موسم سرما کے لئے کس قسم کی بلیاں نہیں بنتی ہیں. اور مرکب، رس، جام، جام، اور جام، اور اچار. کل اور فہرست نہیں، لیکن گھر میں سردی اور آرام دہ اور پرسکون، اور اطمینان بخش. آپ کو پینٹیری سے ایک جار ملے گی اور موسم گرما یاد رکھنا، خوش ہوں گے. حال ہی میں باورچی خانے کے باغات میں، بہت سے نہ صرف عام طور پر currants اور اسٹرابیری، بلکہ کم مقبول جھاڑیوں میں اضافہ ہوتا ہے. اکثر سوال یہ ہوتا ہے کہ آپ کو موسم سرما کے لئے باری سے کھانا پکانا ہوسکتا ہے، کیونکہ یہ سینگ برش نہ صرف سائٹ کے حدود کی حفاظت کرتا ہے بلکہ نہ ہی مفید بیر کی ایک امیر فصل بھی دیتا ہے.
جام، جام، جام
ظاہر ہے، جو کچھ بھی آپ کو موسم سرما کے لئے موڑ سے کھانا پکانا ہے وہ فیصلہ کرتا ہے، بیر پائپ کا انتخاب نہیں کرتا، نقصان پہنچے گا، بغیر کسی سیاہ تختے کے بغیر. سب سے آسان طریقہ باری سے جام یا جام ویلڈنگ کرنا ہے - ٹیکنالوجی تقریبا ایک ہی ہے.
اجزاء:
- شاخوں اور پتیوں کے بغیر بیر - 3 کلوگرام؛
- سی آئی ایس ممالک کی ریت سفید چینی کی پیداوار - 3-4 کلو گرام.
تیاری
ہم آپ کو بتائیں گے کہ موسم سرما میں دو طریقوں سے جام تیار کرنے کے لئے جام کیسے بنانا ہے - ہڈیوں اور بغیر.
جام کی ہڈیوں کے ساتھ کھانا پکانا، ایک کٹوری میں تیار (خشک، دھونا اور خشک) بیر ڈالیں، سرپ ڈالیں (2 لیٹر پانی میں پھیلا ہوا) اور ابلتے تک کھانا پکانا، جھاگ اتارنا. ابلتے ہوئے شروع سے، 10 منٹ تک کھانا پکانا، ٹھنڈا اور عملدرآمد کو دوبارہ کریں. ہم نے جام میں جام ڈال دیا اور قریبی.
دوسرا طریقہ زیادہ وقت اور کوشش کی ضرورت ہے. بیریاں پانی سے بھری ہوئی ہیں (جو وہ ¾ سے ڈھک جاتے ہیں) اور 10 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں. ڈاؤن لوڈ، اتارنا، پانی سے بیر منتخب کریں، پتھر کو ہٹا دیں. شوروت میں، ہم چینی کو تحلیل کرتے ہیں اور وہاں باری بھیجتے ہیں. 15 منٹ اور رول کے لئے کک.
جام یا جام کو کھانا پکانے کے لئے، نصف میں بیریاں کاٹ لیں، ہڈیوں کو نکالنے کے لۓ، چکن کے ساتھ گوشت کی چکی کے ذریعے جانے اور سونے کے ساتھ سوتے ہیں. جب چینی کو پھیلایا جاتا ہے تو، کھانا پکانا شروع کردے، لہذا جلدی نہ کرو. جب جام مطلوبہ استحکام تک پہنچ جاتا ہے، رول.
مرکب کو پکانا
باری سے مرکب تیار کرنا بھی مشکل نہیں ہے.
اجزاء:
- بیر، کٹ، بغیر دم - 5-6 کلوگرام؛
- سفید گھریلو سفید چینی - 3-4 کلوگرام؛
- پانی تیار (فلٹر، بوتل) - 4-9 لیٹر.
تیاری
آپ مختلف قوتوں کا ایک مرکب بنا سکتے ہیں: جار میں ڈالے جانے والے زیادہ بیر، پینے سے زیادہ سیروریٹ. موسم سرما میں، مضبوط مرکب ابلا ہوا پانی کے ساتھ پتلی ہوسکتے ہیں اور "جار میں پانی" کو ذخیرہ نہیں کرتے ہیں، عام طور پر عام طور پر کہتے ہیں. لہذا، میری بیر، خشک اور تقسیم کرنے کے لئے بینکوں. ہم پانی کی صحیح مقدار کی پیمائش کرتے ہیں، اس کو ابال لیں اور اس میں چینی کو جلا دیں. نتیجے میں نتیجے میں شوروت کو باری میں ڈال دیا جانا چاہئے اور تقریبا آدھے گھنٹے تک چھوڑ دینا چاہئے. اس کے بعد، بینکوں کو نسبندی کے لئے ایک ٹینک یا سوراخ میں نصب کیا جاتا ہے. 10 منٹ فی منٹ 1 لیٹر کی بنیاد پر سٹرلائز کریں. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، موسم سرما کے لئے موڑ سے ایک مرکب تیار کرنا آسان ہے.
اگر آپ نے پہلے سے ہی دوسرے مشروبات کو تیار نہیں کیا تو، آپ حیران ہوں گے کہ یہ کیسے پتہ چلا ہے کہ موسم سرما کے لئے رس سے آسان بنانا آسان ہے. رسس کے ذریعے باری چھوڑ دو، ایک چٹنی میں جوس ڈالیں، ایک جی لیٹر 300 جی کی شرح میں چینی شامل کریں، ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ کے لئے ابلتے ہوئے کھانا پکانا اور بھوک لگی ہوئی برتنوں میں ڈالو.
ناپسندیدہ ورکشاپ
جام کے تمام پرستار نہیں ہیں اور لکھتے ہیں. ان لوگوں کے لئے جو سیزے کو ترجیح دیتے ہیں، ہم آپ کو بتائیں گے کہ ٹمایمالی کو موسم سرما کے لئے کس طرح سے پکانا ہے.
اجزاء:
- ٹھنڈے کے بعد پھول کی بھوری - 2 کلوگرام؛
- ٹماٹر پکا ہوا سرخ گھنے - 1 کلوگرام؛
- گرم مرچ مرچ "چلی" یا "اوگونیک" - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 1 درمیانے سائز کے سر؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
ہم نے ایک گوشت کی چکی کے ذریعے دھویا بیر کی دھلائی، ٹماٹر، لہسن اور گرم مرچ کے ساتھ مل کر ان کی ہڈیوں کو ہٹا دیا. ایک ساسپین میں بڑے پیمانے پر رکھو، مصالحے اور نمک شامل کریں اور پکانا شروع کریں. جھاگ کو ملا اور ہٹانے کے لئے مت بھولنا. اضافی اختیاری اجزاء کے طور پر، آپ چٹنی میں چینی (اگر پھول کا ایک بہت ذائقہ ذائقہ ہے) شامل کر سکتے ہیں، گوشت کی چکی گھاس کے ذریعے گزرتے ہیں: مثلث ، قطار، اجموع، محبت. جب چٹنی موٹی ہوئی ہوتی ہے تو، آپ اسے بھوک لگی ہوئی برتن میں ڈال سکتے ہیں.