کڑھائیوں کے ساتھ خوشگوار پائی ایک کپ چائے یا دودھ کے علاوہ ایک عمدہ اضافی ہے. اس کے علاوہ، آپ تازہ اور ساتھ ساتھ منجمد بیر سے کسی بھی ترکیبیں تیار کرسکتے ہیں.
منجمد تارکین وطن پائی - ہدایت
اجزاء:
- currant منجمد - 420 G؛
- sifted آٹا - 235 g؛
- درمیانے سائز چکن کے انڈے - 2 پی سیز.
- گردن والا چینی - 155 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 20 جی؛
- کسان مکھن - 90 جی؛
- دودھ - 70 ملی میٹر؛
- ونلن - 1 چوٹکی؛
- نمک - 1 چوٹکی؛
- پاؤڈر چینی - 80 جی.
تیاری
ایک الگ کنٹینر میں ہم سیفٹی آٹا، بیکنگ پاؤڈر، ونیلن اور نمک کو یکجا کرتے ہیں. ایک اور برتن میں، انڈے میں چلائیں، چینی میں ڈالیں اور تین منٹ کے لئے سب سے زیادہ آر ایف پی میں مکسر کے ساتھ بڑے پیمانے پر کام کریں. اب انڈے بڑے پیمانے پر پگھل مکھن میں ڈال دو، دودھ میں ڈال دو، ونلن میں ڈال اور اچھی طرح سے ہلچل. اب آٹا مرکب کے ایک چھوٹے حصے میں ڈالیں اور زیادہ سے زیادہ ممکنہ وردی تک اچھی طرح سے مکس کریں.
ہم تیل سے بھری ہوئی بیکنگ ڈش میں موصول ہونے والے آٹا پھیلاتے ہیں، ہم اوپر سے پہلے سے سرد شدہ سیاہ کوریج کو تقسیم کرتے ہیں، اس کی مصنوعات کو پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ اوپر ڈال دیں اور اسے قبل ازیں تندور میں بیکنگ کے لئے بھیجیں تاکہ چالیس منٹ تک 185 ڈگری ہو.
تیاری پر ہم بیکنگ ٹھنڈا کرتے ہیں اور حصوں میں کاٹنے کی کوشش کر سکتے ہیں.
پنیر اور سیاہ currant کے ساتھ ریت کیک
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- sifted آٹا - 205 g؛
- گردن والا چینی - 105 g؛
- بیکنگ پاؤڈر - 10 جی؛
- مکھن 160 g؛
- ھٹی کریم - 55 جی؛
بھرنے کے لئے:
- موٹی مواد کی ایک اعلی فی صد کے ساتھ پنیر - 390 جی؛
- currant تازہ یا منجمد - 280 جی؛
- ھٹی کریم - 85 جی؛
- ونیلا چینی - 10 جی؛
- گردن والا چینی - 205 جی؛
- نشست - 55 جی؛
- پاؤڈر چینی - 60 جی.
تیاری
بیکنگ کے پاؤڈر کے ساتھ مخلوط سیفٹھی آٹے میں، ٹھنڈے گرے ہوئے تیل کو شامل کریں اور کٹائی کے ساتھ بڑے پیمانے پر کچلنے تک جب تک مساج رگڑیں. اب ہم کھر کریم ڈالتے ہیں، چینی کو شامل کریں اور نرم آٹا بنا دیں. ہمارے پاس ریفریجریٹر کے شیلف پر چالیس منٹ کے لئے فلم میں لپیٹ آٹا آٹا ہے.
بھرنے کے لئے، پنیر کے ساتھ نصف چینی کے ساتھ ایک بلینڈر کے ساتھ توڑیں، پھر ھٹا کریم، نشست شامل کریں، ونیلا چینی اور مرکب ڈالیں.
تازی نمی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے تازہ یا خراب سرے والی وکٹوریوں کو تھوڑی دیر کے لئے ایک colander میں ڈال دیا.
25 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ بیکنگ ڈش تھوڑا تیل لگایا ہے اور ہم اس کے نیچے اور دیواروں کے ساتھ ٹھنڈی آٹا تقسیم کرتے ہیں، تقریبا چار سینٹی میٹر کی اونچائی کے ساتھ بکسوں کی تشکیل کرتے ہیں. ہم اوپر سے پاؤڈر بڑے پیمانے پر پھیلاتے ہیں، تیار وکر کو سب سے اوپر تقسیم کرتے ہیں اور بیری سے بیری بیری کریں گے. اگر مطلوبہ ہو تو، مؤخر کی رقم میں اضافہ کیا جا سکتا ہے.
یہ ابتدائی تندور میں 185 ڈگری تک کیک بنانا ہے. اس طرح کی ایک مصنوعات کے لئے یہ اس 30 منٹ تک کافی ہوگا. ہم نے پائی مکمل طور پر ٹھنڈا کے بعد حصوں میں کاٹ دیا، چینی پاؤڈر کے ساتھ مصنوعات کی موسم کا تجربہ کیا.
سیاہ وکر کے ساتھ سوابین کھلی کیک
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا سیفٹ - 245 جی؛
- انڈے کی عمر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 130 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 15 جی؛
- کسان مکھن - 135 G؛
بھرنے کے لئے:
- وکر - 340 جی؛
- انڈے کی سفیدیاں - 3 پی سیز.
- پاؤڈر چینی - 185 جی؛
- آٹا - 45 جی؛
- ونلن - 1 چوٹکی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 15 جی؛
- نشست - 10 جی.
تیاری
ہم انڈے کے ساتھ چینی کے ساتھ رگڑتے ہیں، پگھل مکھن میں ڈالیں، سیفٹھی آٹا چھڑکیں، بیکنگ پاؤڈر سے منسلک ہوتے ہیں، اور نرم چپچپا آٹا سے گلے لگاتے ہیں. ایک بیگ میں کیک کی بنیاد رکھیں یا اسے فلم کے ساتھ لپیٹ دیں اور تھوڑی دیر کے لئے ریفریجریٹر کے شیلف پر رکھیں.
بھرنے کے لئے، چوٹیوں تک جبڑے انڈے کی سفیدیاں، پروسیسنگ کے دوران پاؤڈر میں تھوڑا سا چینی ڈالنا. ایک الگ کنٹینر میں، آٹے، نشاستے، وینلین اور بیکنگ پاؤڈر کو یکجا اور آہستہ سے پروٹین کو خشک مرکب کا معائنہ کرنا. آخر میں کرین بھر میں بھرنے اور پھر آہستہ مرکب میں شامل کریں.
اب بیکنگ ڈش کے نچلے حصے پر ٹھنڈے تھوڑا آٹا تقسیم کرتے ہیں، جبکہ اطراف کو سجاتے ہیں اور currant کے ساتھ سب سے اوپر بھرنے والے ہیں.
تندور میں رہنے والے چالیس منٹ کے بعد 185 ڈگری تک یہ بھوری ہو گی اور تیار ہو جائے گی. یہ صرف پائی کے مکمل کولنگ کا انتظار کرنے کے لئے رہتا ہے اور آپ کوشش کر سکتے ہیں.