آج رات رات کے کھانے کے لئے کریمی چٹنی میں ایک مزیدار اور لذت مند مزیدار رسوٹٹو کھانا پکانا.
کرسی چٹنی میں رگڑ کے ساتھ رسوٹٹو
اجزاء:
- کیکڑے - 20 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- چاول - 1 آئٹم؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- سفید خشک شراب - 1 آئٹم؛
- سبز پیاز.
چٹنی کے لئے:
- مکھن 50 g؛
- Worcestershire چٹنی - 1 tbsp. چمچ؛
- کریم - 50 ملی میٹر؛
- لہسن - 3 لونگ.
تیاری
ایک چھوٹا سا چٹان میں، پگھلا مکھن، تھوڑا سا چٹنی ڈال، کریم اور کٹا لہسن پھینک دو. درمیانے گرمی سے چند منٹ کے لئے گرمی. اس وقت ہم جھگڑے کو صاف کرتے ہیں اور ان پر بھلائی کرتے ہیں. بلب کو صاف کیا جاتا ہے، زیتون کے تیل کے برتن میں پھینک دیا جاتا ہے، چاول ڈالتا ہے اور سفید شیشے ڈالتا ہے. اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں، ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور 30 منٹ تک کھانا پکائیں. پھر کٹی سبز پیاز کے ساتھ ڈش چھڑکیں، کیکڑے کے ساتھ ملائیں اور میز پر خدمت کریں، رسوٹٹو چٹنی کو پانی بھریں .
کرسی چٹنی میں سامون کے ساتھ رسوٹٹو
اجزاء:
- سیلون کی فلٹ - 300 جی؛
- چاول - 200 جی؛
- پنیر مشکل - 100 جی؛
- سبزیوں شوروت - 450 ملی میٹر؛
- مصالحے؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- کریم - 50 ملی میٹر؛
- مکھن 50 g؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- زیتون کا تیل.
تیاری
زیتون کھلی پیاز، لہسن، اور زیتون کے تیل پر زردیز پر سبزیاں گزرتے ہیں. ہم نے چھوٹے کیوب کے ساتھ سامون کو کاٹ دیا. ختم شدہ روسٹ میں دھواں چاول ڈالنا، تھوڑا سا شوربے میں ڈالیں اور چند منٹ تک کھانا پکانا جب تک چاول مکمل طور پر مائع کی طرف سے جذب نہیں ہوتا.
اس کے بعد سامون، تھوڑا پوڈالاویویم، کالی مرچ شامل کریں، کریم ڈالیں، تھوڑا سا شوروا اور مکس. کم گرمی پر کک، ضرورت کے طور پر مائع ڈال. آخر میں، ریڈوٹو چھڑکا ہوا پنیر کے ساتھ چھڑکیں، تیل کا ٹکڑا ڈال اور ڈش گرم کی خدمت کریں.
کریمی چٹنی میں چکن اور مشروم کے ساتھ رسوٹٹو
اجزاء:
- بھاپ چاول - 1 آئٹم؛
- تازہ سیپس - 600 جی؛
- چکن کے فلورا - 400 جی؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مصالحے
چٹنی کے لئے:
- گوشت برتن - 50 ملی میٹر؛
- کریم - 50 ملی میٹر؛
- مکھن - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
بلب شکینل سیمیرنگ اور ہم تیل پر گزرتے ہیں. پھیلے بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ابھر کر، ٹھوس اور کٹ جاتا ہے. ایک گرم گوشت کے شوروت میں چٹائی تیار کرنے کے لئے، برتن چربی کا گوشت، مصالحے کے ساتھ مکھن اور موسم کا ایک ٹکڑا پھینک دیں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ویسا ہوا ہے. آدھی پکایا جب تک خشک پانی میں چاول کا بوجھ. تازہ مشروم شکلی پلیٹیں اور تیل پر تھوڑا سا بھرا ہوا. پھر ان میں گوشت شامل کریں، کٹی لہسن پھینک دیں اور زمین مرچ کے ساتھ چھڑکیں. ہم چند منٹ کے لئے سب کچھ پکاتے ہیں اور پھر تیار چاول ڈالیں. تمام کریمی چٹنی کو بھریں، آگ سے porcini مشروم کے ساتھ تیار ریزوٹو ہلائیں اور فرش پیاز کے ساتھ چھڑکاو.