ہر کوئی جانتا ہے کہ دودھ ایک مفید مصنوعات ہے، لیکن چند ایسے وٹامن اور معدنیات کو فون کرسکتے ہیں جو اس میں شامل ہیں. غور کریں کہ بکری سے گائے کے دودھ کو کیا فرق ہے اور ان میں سے ہر ایک میں مفید مادہ موجود ہیں.
دودھ میں کیا وٹامن موجود ہیں؟
روایتی گائے کا دودھ وٹامن میں امیر ہے اور عناصر کو ٹریس دیتا ہے، اور یہ دونوں قدرتی اور پادریوں سے متعلق ورژن کے لئے سچ ہے.
لہذا، مثال کے طور پر، شہری رہائشیوں کے لئے سب سے زیادہ مقبول انتخاب دودھ پیسٹریجائز مصنوعات کی معیاری پیکیجنگ 2.5٪ موٹی مواد ہے. اس طرح کے گائے کی دودھ میں (وٹامن 100 گرام) میں وٹامن کیسے غور کریں.
- وٹامن B2 - 0.20؛
- وٹامن B6 - 0.05؛
- وٹامن B9 - 5.00؛
- وٹامن سی - 1.30؛
- وٹامن ایچ 3.20؛
- آئیڈین - 9.00؛
- پوٹاشیم - 146.00؛
- کیلشیم - 120.00؛
- کوبالٹ - 0.80؛
- میگنیشیم - 14.00؛
- مینگنیج - 6.00؛
- تانبے - 12.00؛
- molybdenum - 5.00؛
- سیلینیم - 2.00؛
- سلفر: 28.99؛
- فاسفورس - 90.00؛
- فلورین - 20.00؛
- کلورین - 110.00؛
- کولین - 23.60؛
- زنک - 400.00.
معلوم ہے کہ وٹامنوں میں دودھ موجود ہے، آپ کو اپنی خوراک میں محفوظ طریقے سے شامل کر سکتے ہیں جب آپ اس فہرست پر کچھ بھی کم ہیں. یہ بات قابل ذکر ہے کہ تمام مادہ ایک تحلیل شکل میں دودھ میں ہیں، جو ان کی ہضم کو بہتر بناتا ہے.
بکری کے دودھ میں کیا وٹامن ہیں؟
بکری کے دودھ میں وٹامنیں بہت سے مادہ ہیں جن کے ساتھ گائے کا دودھ امیر ہے، لیکن یہ ایک اہم فرق ہے. لہذا، مثال کے طور پر، بکری کے دودھ میں کوبالٹ میں 6 گنا زیادہ، پوٹاشیم کی ایک بڑی خوراک بھی شامل ہے. بکری کے دودھ کی تشکیل مندرجہ ذیل ہے (فی 100 گرام جی.):
- وٹامن A - 0.06؛
- وٹامن بی - 0.04؛
- وٹامن ای - 0.09؛
- وٹامن سی - 2؛
- وٹامن B1 - 0.04؛
- وٹامن B2 - 0.14؛
- وٹامن B9 - 1؛
- وٹامن РР - 0.3؛
- پوٹاشیم - 145؛
- کیلشیم - 143؛
- میگنیشیم - 14؛
- سوڈیم - 47؛
- فاسفورس - 89؛
- لوہے - 100؛
- آئوڈین -2؛
- مینگنیج - 17؛
- تانبے - 20؛
- molybdenum - 7.
بکری کے دودھ اور گائے کے دودھ کے درمیان اہم فرق الفا -1s-کیسین کی کمی ہے، جو اکثر الرجی کا سبب بنتا ہے. 90-95٪ بالغوں اور بچوں کو جو گائے کے دودھ میں الرجی ہے آسانی سے بکری کو کھا سکتے ہیں.