جم کے ساتھ خوشگوار بنانا - ایک ڈش وقت سے باہر ہے. سوادج اور نازک، وہ بچپن کا احساس دیتے ہیں. دوستی میں کیوں نہ ڈالو اور حقیقی دادی کے پائیوں کو پکانا نہیں. اس ہدایت کو خاص طور پر ان لوگوں کے لئے موزوں ہے جو موسم سرما کے بعد جام کے ایک جوڑے ہیں. نیچے پڑھ جام کے ساتھ بونس کیسے بنانا.
جام کے ساتھ سوادج بننے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 600 جی؛
- خمیر (خشک) - ایک چمچ کا 1/4 ٹسپ.
- چینی - 4 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1/2 tsp؛
- دودھ - 2 اشیاء؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے + 1 انڈے کی زرد؛
- وینیلا نکالنے - 1 چائے کا چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- جام - 1 آئٹم؛
- پاؤڈر چینی.
تیاری
مناسب معیاری سکیم کے مطابق جام کے ساتھ بون کے لئے آٹا تیار کیا جاتا ہے. سب سے پہلے، ایک کٹوری میں، سیفٹھی آٹا، خمیر، نمک اور چینی شامل. الگ الگ ہم انڈے، مکھن اور وینیلا نکالنے کے ساتھ گرم دودھ سے منسلک کرتے ہیں. احتیاط سے خشک اجزاء کے لئے دودھ کے مرکب میں ڈالیں اور آٹا گلے لگائیں. ختم آٹا چپچپا اور نرم نرم ہو جاتا ہے.
اب آٹا ایک گہری تیل کی کٹورا میں سبزیوں کے تیل کے ساتھ رکھی جاسکتی ہے اور کھانے کی فلم کے ساتھ ڈھکنا چاہئے. خشک آٹا تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے گرمی میں کھڑا ہونا چاہئے، یا جب تک وہ سائز میں دوگنا نہ ہو.
اگر ضرورت ہو تو باقی اور آٹا ختم ہوجائے گی، آپ تھوڑا سا آٹا ڈال سکتے ہیں. کہیں کہیں 7x7 سینٹی میٹر چوکوں میں آٹا رول کریں.
ہر مربع کے مرکز میں، جام رکھو (1 1/2 ٹسپ اسپونا کافی ہو). ہر مربع چھیدے ہوئے اور پٹا ہوا پائی کی حفاظت کے بعد آٹا پر بیکنگ شیٹ ڈال دیا. روٹی باہر گلابی چلا گیا ہے، یہ ایک چھوٹی سی سبزیوں کا تیل، یا ہٹا دیا انڈے کے ساتھ lubricated ہونا چاہئے. تیار بنگ 25 سے زائد منٹ کے لئے 180 ڈگری تندور یا سنہری براؤن تک پکانا، پھر پاؤڈر چینی سے بون چھڑکیں.
جام کے ساتھ بنانا کیسے پکانا؟
اجزاء:
- آٹا - 3 اشیاء؛
- خمیر (خشک) - 7 جی؛
- دودھ - مضمون کا 1 1/4؛
- تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- چینی - شے کا 1/4؛
- وینیلا نکالنے - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- جام؛
- بادام کی پنکھ
تیاری
ایک کٹورا میں نمک، چینی اور خمیر کے ساتھ سیفٹھی آٹے کو ملا. مخلوط کرنے کے لئے نرم تیل، ونیلا اور گرم دودھ شامل کریں. نتیجے میں مرکب سے آٹا کو گھومنا. تیار آٹا ایک فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ایک گھنٹے کے لئے گرم جگہ میں رکھتا ہے.
وقت گزارنے کے بعد، ہم آٹے کو حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، ہر قسم کے حصے کو ساسیج میں پھینک دیتے ہیں اور اسے ایک طویل کیک میں لے جاتے ہیں. فلیٹ کیک کی پوری سطح پر جام کو دھواں، ایک رول میں رول کریں اور ہلکے طور پر ختم بن بندوق. آٹا کو ایک بار پھر دوسری بار بڑھنے کے لئے چھوڑ دو، ایک فلم کے ساتھ رول ڈھونڈنے اور 35 منٹ تک چھوڑ کر. کے بعد، بادام کے ساتھ بانس چھڑک اور 180 ڈگری 20-25 منٹ میں پکانا.
سیب جام کے ساتھ مکھن بننا
اجزاء:
- آٹا - 750 جی؛
- دودھ - 500 ملی میٹر؛
- خمیر (خام) - 25 جی؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- چینی - نصف صدی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مارجرین - 300 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 8 جی؛
- سبزیوں کا تیل؛
- ایپل جام.
تیاری
ہم تیل اور دودھ پانی کے غسل پر ڈالتے ہیں اور تھوڑا سا گرم کرتے ہیں. ایک گرم مرکب میں، خمیر اور مرکب ڈالیں. ہم نے نمک، چینی، بیس بیس میں انڈے کو شکست دی.
آٹے میں بیکنگ کا پاؤڈر اور حصوں کے ساتھ آٹا سویا جاتا ہے، آٹا میں مسلسل آکسیسر کے ساتھ آٹا ڈالتا ہے. پورے آٹا کو شامل کرنے کے بعد، ایک اور 15-20 منٹ کے لئے گھٹنوں کو جاری رکھنا، جس کے بعد آٹا ایک گیس شکل میں ڈال دیا جاتا ہے، ایک فلم سے احاطہ کرتا ہے اور گرمی میں ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے.
اب ختم آٹا حصوں میں تقسیم کیا جاسکتا ہے اور گیندوں میں پھینک دیا جا سکتا ہے. گیندوں کو فلیٹ کیک میں پھینک دیا گیا، یا صرف کھجوروں کو پھینک دیا.
مرکز میں، چمکیلی سیب جام ڈال دو اور بونے کے کناروں کو آنسو. آپ ایک اور اصل ماڈلنگ کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر، عمودی طور پر بون کے کناروں کو کاٹ کر، اور نتیجے میں چھتوں کو ایک دوسرے میں دھکا دیتے ہیں تاکہ جام کو سطح پر چپکے لے جا سکے.
جام کے ساتھ بنوں کو چمکنے سے پہلے 180 ڈگری پر تندور میں پکایا جانا چاہئے. بونے کی سطح پر سونے اور چمکدار ہے، یہ سبزیوں کے تیل کے ساتھ greased کیا جا سکتا ہے، یا ہٹا دیا انڈے.