نئے سال کے جشن کے موقع پر، سب کو یہ سوچتا ہے کہ غیر معمولی کس طرح گرم میں میز میں شامل کیا جاسکتا ہے. بیکڈ بیکڈ برڈ مچھلی کے ساتھ تبدیل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، مثال کے طور پر، گلابی سامون، جو سلمون سے زیادہ سست ہے اور اسی وقت ذائقہ میں کم نہیں ہے. ذیل میں ہم گلابی سامون کو تندور میں ورق میں تیار کریں گے تاکہ مچھلی زیادہ سے زیادہ ذائقہ جذب کریں اور رسیلی سے نکل جائیں.
گلابی سیلون پورے ورق میں بنا ہوا ہے
نئے سال کے ضیافت کی صرف سجاوٹ ایک مکمل بستی مچھلی ہو گی. دلچسپ ظہور کے علاوہ، یہ مچھلی بھرنے کے قابل ہے، تاکہ گوشت آپ کے پسندیدہ جڑی بوٹیوں کی خوشبو سے بھرا ہوا ہو. ہم نے ڈیل، ٹریگن اور اجما کا ایک سیٹ منتخب کرنے کا فیصلہ کیا، لیکن آپ اپنی صوابدید پر خوشبودار گلدستے کی تشکیل کو مختلف کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- گلابی سیلون (مجموعی) - 2.5 کلوگرام؛
- آلو - 1.4 کلوگرام؛
- پینل - 310 جی؛
- اجملی، ٹریگن اور ڈیل کا ایک گروپ؛
- نیبو - 2 پی سیز.
تیاری
گارنش کے ساتھ شروع کرو. اس صورت میں، ہم تولیہ میں ورق میں آلو کے ساتھ گلابی سیلون پکائیں گے، اور اس وجہ سے tubers کو صاف کریں اور انہیں بیکنگ شیٹ پر تقسیم کریں گے. بڑے انگوٹھے میں دال بلب تقسیم کریں. اگر مطلوبہ ہو تو، پنکھ ایک عام پیاز کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے. تیل کے ساتھ گرنش چھڑکیں اور نمک کے ساتھ فخر سے چھڑکیں.
اگر آپ پہلے سے ہی بھوک مچھلی حاصل کرنے میں کامیاب رہے تو، آپ کھانا پکانا شروع کر سکتے ہیں، دوسری صورت میں سب سے پہلے مچھلی کے پیٹ سے متعلق تمام مادہ کو ہٹا دیں اور پھر سبزیاں پیسہ لیں. سلائس ڈیل، ٹریگن اور اجماع، باہر اور اندر سے لوت نمک، اور گلابی سیلون کے پیٹ سے خوشبودار مرکب کو بھریں. پھر لیموں میں سے ایک کے جینے کی سٹرپس بھیجیں. مندرجہ بالا مچھلی پر جوس کا پیچھا کریں. پسلی کے ساتھ بیکنگ ٹرے کا احاطہ کریں، پھر گلابی سالم 15 منٹ تک زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت پکائیں، پس ورق کو ہٹا دیں اور اسے نصف گھنٹہ تک 180 ڈگری تک پہنچیں. ہر ایک مخصوص مچھلی کے سائز اور وزن کے مطابق، تندور میں ورق میں گلابی سیلون کو کتنا جڑنا درست ہے، انفرادی طور پر انفرادی طور پر ضروری ہے. باقی نیبو کے ساتھ خدمت کرو.
پسینہ میں ایک تندور میں سامون فلٹ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- شہد - 45 ملی میٹر؛
- سفید شراب سرکہ - 15 ملی میٹر؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تھامے کی پتیوں - 1 چمچ. چمچ؛
- گلابی سالم کی فلم - 720 جی؛
- ڈیجن سرسری - 15 جی؛
- مرچ کے فلیکس - چوٹکی.
تیاری
ورق میں تندور میں گلابی سامون کی تیاری کرنے سے پہلے، اس بات کو یقینی بنائے کہ پھول مکمل طور پر ہڈیوں سے پاک ہوجائے. تیل کے ساتھ گلابی سامون کے گودا چھڑکیں، اسے نمک کی چوٹی کے ساتھ رگڑنا اور اسے ورق لفافے میں لپیٹیں. سرکہ، شہد، سرواں اور مرچ ملائیں. اسٹیپ میں، تھام پتیوں کے ساتھ چائوں کو رگڑتا ہے. لہسن کی پیدائش میں شہد کی چربی شامل کریں اور سب کچھ لفافے میں مچھلی میں ڈالیں، احتیاط سے کناروں پر مہر لگائیں. گلابی سیلون 165 ڈگری پر 15-20 منٹ تک کھانا پکائیں.
سبزیوں کے ساتھ ورق میں تندور میں گلابی سیلون کی تیاری
اگر پوری مچھلی کی بجائے آپ نے فلٹ کا ایک ٹکڑا خریدا، تو فکر مت کرو، یہ بھی آپ کے پسندیدہ جڑی بوٹیوں کا مزہ بھرا ہوا ہے. مثال کے طور پر، گلابی سیلون کے پھیلنے کا، ہم نے کٹی لہسن کے ساتھ تازہ تلسی سے پیسٹو شامل کرنے کا فیصلہ کیا. مچھلی کے ساتھ ساتھ ساتھ، تازہ سبزیوں کا ایک گندم پکایا جائے گا، جس کی ساخت آپ کو خود کی طرف سے مختلف ہوتی ہے
اجزاء:
- زچینی - 1 ٹکڑا؛
- خشک پتیوں کے مٹھی؛
- سالم فلٹ - 340 جی؛
- چیری ٹماٹر کی 2 مٹھیر؛
- لہسن - 4 دانت
- بیلالامک سرکہ - 15 ملی میٹر.
تیاری
چیری ٹماٹر کے ساتھ ساتھ تاک، نمک اور تیل اور سرکہ کے ساتھ چھڑکیں زچکیں. ہڈیوں کی باقیات سے گلابی سیلون کے فلٹ کو صاف کرنے کے بعد، نصف، نمک میں تقسیم. لہسن اور تلسی کی پتیوں کو خالص میں تبدیل کریں، مچھلی کی سطح پر اسی طرح تقسیم کریں. سبزیاں لفافے میں سبزیوں کو رکھو، اور مچھلی کے پھول اوپر اوپر رکھیں. 200 ڈگری سے 20 منٹ تک پکانا سب کچھ چھوڑ دو