شاید، گھر کے ہر تیسری مالکن ایک عجیب آئرن باورچی خانے کے برتن ہیں، جس کے ساتھ ایک گری دار میوے شیل کی طرح. یہ عجیب ڈش کہا جاتا ہے لیکن ہیزل نہیں. گھر کی کوکیز "گری دار میوے" پکانا ضروری ہے. یہ ہجسٹن میں ہے ہم آٹا کا ایک شیل بناتے ہیں، جس کے اختتام میں ابلی ہوئی کنسرسی دودھ سے بھرا ہوا ہے.
"گری دار میوے" کے لئے ایک ٹیسٹ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 2 اشیاء؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - ½ شے؛
- مکھن 250 g؛
- نیبو کا رس - 1 چائے کا چمچ؛
- سوڈا - ½ اسپیس؛
- نمک
تیاری
پگھلا مکھن، چینی، نمک کی چوٹی اور اچھی طرح سے مکس شامل کریں. سوڈا کو نیبو کے رس سے نکال دیا جاتا ہے اور آٹا کے لئے ورکشاپ میں ڈال دیا جاتا ہے. انڈے اور آٹا شامل کریں. آٹا کو گھومنا اور اس بات کو یقینی بنانا کہ یہ ہم جنس پرست اور لامپس سے پاک ہے. فرج میں ایک گھنٹے کے لئے آٹا چھوڑ دو مکھن کے ساتھ گری دار میوے کو بڑھو. آٹا سے، چھوٹے گیندوں کی تشکیل اور ہیزل میں ڈال. اس کے بعد فارم کو آگ لگائیں اور ہر طرف 3 منٹ کے لئے پکانا. شیلیں ڈش اور ٹھنڈی میں رکھیں. جب آپ ان پیچنشیشکی بھرنے کو بھرتے ہیں، تو آپ ابلی ہوئی کنسرسی دودھ کے ساتھ مکمل کوکی "گری دار میوے" حاصل کرتے ہیں.
"گری دار میوے" کوکیز کیسے پکانا؟
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 3 اشیاء؛
- مکھن 250 g؛
- ھٹی کریم - 100 جی؛
- چینی - ½ شے؛
- سوڈا (پٹا ہوا) - ½ ٹسپ.
کریم کے لئے:
- قمیض شدہ دودھ (ابھرتی ہوئی) - 1 کر سکتے ہیں؛
- مکھن - 100 جی؛
- اخروٹ - 1 چمچ.
تیاری
سب سے پہلے، "گری دار میوے" کوکی کے لئے آٹا بناؤ. چینی کے ساتھ مکھن نرم کریں. سوڈا، ھٹا کریم اور مرکب شامل کریں. آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں، آٹا گھاؤ. آٹا سے، چھوٹے گیندوں کو بنائیں اور بھنڈے ہیزل میں ڈال دیں. ہر طرف سے درمیانے گرمی پر 2-3 منٹ تک پکانا. تیار کوکیز بھوری براؤن ہونا چاہئے. جگر تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے اور فلر کریم تیار کرنے کی اجازت دیں. ایک گہری کٹورا میں، ابھرتی ہوئی کنڈیینڈ دودھ کو منتقل، نرم مکھن اور کٹی گری دار میوے شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل. شیل کریم کے ساتھ بھریں اور ہال سے منسلک کریں.
قارئین کے ساتھ "گری دار میوے" کوکیز کیسے پکانا؟
قارئین کے پرستار "اورشکوف" کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت پیش کرتے ہیں.اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 2 اشیاء؛
- میئونیز - 4 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن - 100 جی؛
- چینی - ایک صدی کا 1/3؛
- نشست - 100 جی؛
- سوڈا (پٹا ہوا) - 0.5،5 اسپیس.
کریم کے لئے:
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- دودھ - 150 ملی میٹر؛
- چینی - 200 جی؛
- مکھن 50 g؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نشست - 1 چمچ. چمچ؛
- اخروٹ - 3 چمچ. چمچ؛
- ونیلن؛
- ابھرتی ہوئی کنڈیینڈ دودھ - 3 چمچ. چمچ
تیاری
سفید جھاگ تک انڈے نے چینی سے شکست دی. میئونیز، نرم مکھن، آٹا، نشست اور ہائیڈریٹڈ سوڈا شامل کریں. آٹا کو گھسنا اور ریفریجریٹر میں نصف گھنٹے تک چھوڑ دو. ایک چھوٹی آگ، تیل پر اوشنیٹیو گرمی. چھوٹے گیندوں کو بنائیں اور شکل میں ڈالیں. سنہری براؤن تک دونوں اطراف پر درمیانے گرمی میں پکانا.
کریم تیار کریں. چینی کی ایک گہری کٹورا، ونلن، نشاستے اور آٹا میں مکس. آہستہ آہستہ دودھ میں ڈالا اور پھیپھڑوں کے بغیر ایک homogeneous بڑے پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے ہلچل. پھر کریم کو ایک سست آگ اور ہر وقت ڈال دو
اگر آپ باورچی خانے میں ایک گری دار میوے رکھتے ہیں، لیکن آپ میٹھا بھرنے والے کے پرستار نہیں ہیں، تو آپ صرف کھانا پکانے کے بغیر "گری دار میوے کوکیز" کھانا بنا سکتے ہیں. متبادل طور پر، آسانی سے آپ کے پسندیدہ جام، جام اور یہاں تک کہ شہد کے ساتھ halves کو بھریں. یہاں تک کہ اگر آپ کو صرف کسی کوکیز کو چھوڑ دو، تو یہ اب بھی چائے کا ایک اچھا اضافہ ہوگا.