بھرے پینکیکس تیار کرنے کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں. اس اپلی کیشن کسی بھی میز کے لئے بہترین ہے اور یقینی طور پر تمام مہمانوں کو اپیل کریں گے. ہم تجویز کرتے ہیں کہ آج آپ بہت سوادج اور رسیلی پینکیکس تیار کریں جو مشروم اور چکن کے ساتھ بھرے ہیں.
مشروم، چکن اور پنیر کے ساتھ پینکیکس
اجزاء:
پینکیکس کے لئے:
- پانی - 200 ملی میٹر؛
- دودھ - 200 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 150 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - چوٹکی.
بھرنے کے لئے:
- چکن فلٹ - 300 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- پنیر - 200 جی؛
- ھٹی کریم 150 ملی میٹر.
تیاری
چلو مشرق اور چکن کے ساتھ پینکیکس بنانے کا طریقہ بتائیں. ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ٹھنڈی دودھ ملائیں، انڈے شامل کریں، نمک کی چوچائی، چینی، اچھی طرح مکس کریں. پھر آہستہ آہستہ سیفٹی آٹا، بیکنگ پاؤڈر ڈال دیں اور تھوڑی سبزیوں کے تیل میں ڈالیں. ہموار اور بھاری پینکیکس ایک چھوٹا سا اچھی بھری ہوئی پین میں اچھی طرح سے ہر چیز کو مکس کریں.
اگلا، ہم بھرنے کی تیاری کو بدلتے ہیں: چکن کا پھول دھونا، خشک اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ جاتا ہے. مشروم پر عملدرآمد کیا جاتا ہے اور نرمی سے بھرا ہوا ہے. پیاز صاف اور کیوب میں کچل کر رہے ہیں، اور پنیر ایک بڑی grater پر مسکرا دیا جاتا ہے.
اب تیری پھانسی لے لو، تھوڑا سا تیل ڈال دو اور نرمی پیاز سے پہلے چلو. اس کے بعد مشروم، چکن اور تمام 15 منٹ کو بھری میں شامل کریں، کبھی کبھار ہلکا پھلکا. اگلا، نصف گرے پنیر ڈالیں، ذائقہ، مرچ اور اچھی طرح سے مکس نمک میں شامل کریں.
پینکیک کے کنارے پر، تیار بھرنے ڈال، مضبوطی سے اندر اندر لپیٹ، اسے وسط میں پلٹائیں اور لفافے بنائیں. لہذا، ہم اپنے تمام پینکیکس کے ساتھ کام کرتے ہیں، اور پھر ہم ان کو بیکنگ ڈش میں ڈالتے ہیں، کھانسی کے ساتھ سب سے اوپر چکناتے ہیں، باقی پنیر چھڑکاتے ہیں اور 25 منٹ کے لئے ایک گرم تندور میں پکانا. یہ سب، پینکیکس چکن اور مشروم کے ساتھ بھرا ہوا ہے، تیار!
مشروم اور چکن کے ساتھ پینکیکس
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- کم موٹی دودھ - 500 ملی میٹر؛
- پانی 100 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 5 چمچ. چمچ؛
- گردن والا چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 3 ٹن؛
- آٹا - 2.5 چمچ
بھرنے کے لئے:
- تازہ مشروم - 500 جی؛
- مصالحے؛
- سبز پیاز؛
- چکن فلٹ - 250 جی؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- ھٹا کریم - 200 ملی میٹر؛
- تازہ جڑی بوٹیوں - 1 گروپ.
تیاری
لہذا، سب سے پہلے، آپ کے ساتھ پینکیکس کے لئے ایک مزیدار آٹا تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، کٹورا لے لو، انڈے کو توڑ دو، جھاگ کے قیام سے پہلے اچھی طرح سے چینی اور پھینک دو. پھر آہستہ آہستہ بدلے، آٹے میں ڈال اور کم موٹی دودھ میں ڈال دیں. احتیاط سے ہم سب کچھ ملائیں تاکہ کوئی لپ شپ نہ ہو. آٹا بھی مائع نہیں ہونا چاہئے! آخر میں، گرم پانی میں اضافہ کریں اور 15 منٹ کے لئے آٹا چھوڑ دیں.
پینکیکس فیری کرنے سے پہلے، ایک چھوٹے سے سبزیوں کا تیل پین پر ڈال، اسے گرم کریں اور دو طرفوں سے ایک سنہری رنگ میں پینکیکس بنانا.
اس کے بعد، بھرنے کی تیاری میں جائیں: ہم پیاز کو صاف کرتے ہیں، پتلی جھٹکا اور تھوڑی دیر تک ٹھنڈی پانی میں لینا. چکن کے پھیلنے پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، سورج مکھی کے تیل میں بھرا ہوا، پیاز شامل ہوجاتا ہے اور تیار ہونے تک ہر چیز کو ایک ساتھ ملتا ہے. مشروم کچل گئے ہیں
اگلا ہم ایک پینکیک لیتے ہیں، وسط میں ہم تھوڑا تیار بھرنے پھیلاتے ہیں، ہم کناروں کو جمع کرتے ہیں، ہم ایک بیگ بناتے ہیں اور ہم اسے صاف طور پر گرین پیاز کے اوپر اوپر سے جوڑتے ہیں. تو، تمام پینکیکس کے ساتھ آو اور میز پر اصل ناشتا کی خدمت کرو!