گندم پر برگا الکولی مشروبات کے درمیان سب سے زیادہ پیچیدہ ہدایت پر غور کیا جاتا ہے. تیاری بہت زیادہ کوششیں اور وقت لیتا ہے، کچھ محتاج کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن روٹی اور امیر ذائقہ کی نازک خوشبو خود کے لئے بات کرتی ہے. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اناج کی چمک چینی کی نسبت اس کے معیار کی خصوصیات میں بہتر ہے.
گندم پر برج کیسے ڈالے؟
گندم بریگ کو چینی میں چمک سے زیادہ زیادہ قابل بھروسہ اور مستحکم سمجھا جاتا ہے. ایسی الکحل پینے کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو کئی مراحل کے ذریعے جانے کی ضرورت ہے:
- سب کچھ اناج کے انتخاب کے ساتھ شروع ہوتا ہے، جو معیار ہونا چاہئے اور نہ ہی تازہ ہونا چاہئے. دانت ردی کی ٹوکری اور عیب دار اشیاء سے چلتا ہے.
- ایک دن کے لئے چھوڑ دیا، 3-4 سینٹی میٹر پانی میں گندم ڈالا جاتا ہے. گیلے اناج نرم ہو جاتے ہیں اور بہتر بناتے ہیں.
- یہ گندم بنانے کے لئے سفارش کی جاتی ہے، کیونکہ اناجوں میں اناجوں میں زیادہ انزائم موجود ہیں جن میں نشریات مختلف شکروں میں تقسیم کرسکتی ہیں.
- گندم کے برجوں کی تیاری میں اکثر اناج کی پھیلاؤ شامل ہیں. سپرے ہوئے مصالحے جمع کیے جاتے ہیں اور ایک فین کی طرف خشک ہوتے ہیں (اگر بہت گندم موجود ہو) یا سورج، یا بیٹری میں (جب اناج چھوٹے ہو). Tomning بہادر کے لئے ایک میٹھا خوشبو دیتا ہے.
برگ کے لئے گندم کیسے بڑھاؤ؟
برگ کے لئے گندم کی تنصیب ایک دلچسپ عمل ہے. اناج سے گندے ٹانگیں پکی دیکھنا اچھا ہے. اگر چراغوں کو فوری طور پر کرنے کی منصوبہ بندی کی جاتی ہے تو پھر اناجوں کو خشک کرنا ضروری نہیں ہے. آپ فوری طور پر مالٹ کو پیسہ کر سکتے ہیں اور برگ کی تیاری شروع کر سکتے ہیں. انکرن کے لئے صرف تین اجزاء کی ضرورت ہے.
اجزاء:
- گندم اناج - 4 کلوگرام؛
- پانی 50 ملی میٹر؛
- مینگنیج - 25-30 جی.
تیاری
- ایک کنٹینر میں گندم کا اناج تیار کیا جاتا ہے اور اندھیرے میں گرم جگہ میں رکھتا ہے.
- ہر 6-8 گھنٹوں میں اناجوں کو مخلوط کیا جاتا ہے اور نمی ہوتے ہیں.
- اگر آپ پانی کے ساتھ کپڑا نمی اور اناج کو ڈھونڈیں تو گندم پر براگا بہتر ہے. تو وہ گھوم نہیں جائیں گے.
- تین دن بعد، جب مصیبتیں دکھائی جاتی ہیں تو، آپ کو پوٹاشیم permanganate کے ایک کمزور حل میں تقریبا آدھے گھنٹہ تک رکھنا چاہئے. یہ نتیجے میں مالٹ کو ضائع کرے گا.
گندم کی بیماری - ہدایت پر برگا
بائیوومیٹکس سے گھر میں بنائے جانے والے ایلیٹ الکحل کو خمیر کے بغیر گندم پر برج سمجھا جاتا ہے. خمیر فری ہدایت کے لئے، موسم سرما میں گندم بہتر ہے. آپ اناج سے قبل پری بھاپ کرسکتے ہیں، لیکن یہ کام کی مقدار میں اضافہ کرے گا. لہذا، آپ کو مختصر طور پر بھاپ کے بغیر مختصر طریقہ استعمال کر سکتے ہیں. گندم کے اناج کی بیماریوں کو ناکام کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.
اجزاء:
- گندم اناج - 5 کلوگرام؛
- پانی؛
- چینی - 5 کلو.
تیاری
- ابھرنے والی اناج 0.5 کلو گرام چینی، مخلوط، پانی سے ڈالا اور گرمی میں 10 دن لگے.
- ایک اور کنٹینر میں ڈال دو، 3 کلو چینی اور 3 لیٹر پانی شامل کریں.
- 8-10 دن کے لئے چھوڑ دو
برگ کے بغیر گندم پر برگا
گندوں سے براگا سے اناج کی تنفس کے بغیر بنا دیا جا سکتا ہے. یہ پیسنے کے لئے تمام اختیارات کے سب سے زیادہ درست سمجھا جاتا ہے، پھر برج پاک، بغیر عدم مساوات حاصل کی جاتی ہے. موسم سرما میں گندم سب سے زیادہ موزوں ہے: یہ خیال ہے کہ فصلوں کے بعد کم از کم دو ماہ کے لئے اناج اناج کو رکھنا چاہئے.
اجزاء:
- گندم اناج - 5 کلوگرام؛
- پانی؛
- چینی - 5 کلو.
تیاری
- گندم کو کنٹینر میں کسی بھی پرت میں خمیر کے لئے رکھو، سب سے اوپر پر 3-6 سینٹی میٹر پانی چھوڑنے کے لئے پانی بھریں.
- گوج کے ساتھ ڈھانپیں، ایک دن اور نصف کے لئے ٹھنڈا سیاہ جگہ میں ڈالیں.
- 1.5 کلو گرام چینی. 6-7 دن کے لئے چھوڑ دو
- ایک بڑے کنٹینر (مرکب جھاگ) میں نتیجے والی موڈ وصول کریں، باقی چینی حل پانی کے ساتھ ڈالیں، اچھی طرح سے مکس کریں.
- 7-8 دن کے لئے درجہ حرارت کے درجہ حرارت کو چھوڑ دو.
خمیر اور چینی کے ساتھ گندم پر برگا
خشک اور چینی کے ساتھ گندم پر ہدایت برگا تیز رفتار خمیر کی طرف سے خصوصیات ہے. چینی کی بجائے، آپ کو برتن چینی شربت کا استعمال کر سکتے ہیں: اس کا شکریہ، خمیر عمل تیز ہوجاتا ہے. لہذا، اس طرح کی ایک شربت کے لئے، میٹھیر گرم گرم پانی میں تحلیل کیا جانا چاہئے، نتیجے میں حل ایک جھاڑو کو نکالنے کے بعد جھاگ کو ہٹانے اور کم گرمی میں گھنٹے کو ابلاغ کرنے کے بعد، نیبو کا رس یا ایسڈ چائے شامل کریں.
اجزاء:
- نکالا اناج - 1 کلو؛
- پانی - 4 لیٹر؛
- خشک خمیر - 15 جی؛
- چینی - 250 جی.
تیاری
- پانی کے ساتھ گرمی (65 ڈگری) گرموں میں پھینکیں.
- مرکب کو اچھی طرح سے مرکب کریں، اسے گرم کریں اور اسے ایک گھنٹے تک چھوڑ دیں.
- اسے مرکب کو 71-73 ڈگری تک گرم کرنا چاہئے اور ایک اور آدھے گھنٹہ تک چھوڑ دیں. کولنگ کے بعد، کنٹینر میں ڈالیں، جہاں برگ گھومنے لگے گا.
- خشک خمیر شامل کریں.
- پہلے سے ہی گرم پانی میں شوگر شناخت اور مرکب میں اضافہ.
- پانی کی مہر نصب کریں اور مضبوطی سے ڑککن بند کریں. 5-7 دن کے لئے گندم پر برہم کے ساتھ برگا کو متاثر کیا جانا چاہئے. ایک ہفتے کے لئے دوبارہ چلانے اور دوبارہ دوبارہ کرنے کی ضرورت کے بعد.
برگا نے گندم سے بنا لیا
نہ صرف اناج ایک قسم کی خمیر کی پیداوار پیدا کر سکتے ہیں. گندم سے ایک سادہ برج گندم اناج سے حاصل کیا جاتا ہے، جو آٹا کی حالت ہے. جڑی اور رائی کا ایک مٹھی شامل کرنا ضروری ہے. beginners کے لئے مشکل یہ ہے کہ فیفا میں فی کلوگرام الفا امیلیس اور glucoamylase 1 ملی لیٹر میں انجکشن کرنا ضروری ہے.
اجزاء:
- گیٹ گراس - 1 کلوگرام؛
- الفا - امیلیسس اور گلوکوئیامیلیز - 1 ملی میٹر ہر ایک؛
- پانی - 4 لیٹر؛
- خمیر - 1 جی؛
- رائی - 75 جی؛
- جلی - 75 جی.
تیاری
- پانی کی کھیپ میں لے لو، کچا اناج شامل کریں.
- ریلی اور جلی بھری ہوئی اور بلینڈر میں پیسنا، مرکب میں شامل کریں.
- آگ سے آگ، کور، ٹھنڈا سے پین کو ہٹا دیں.
- سوجن اور ٹھنڈا کرنے کے بعد، الفا-امیلیسس اور گلوکوزیلیز شامل کریں. خمیر میں شامل کریں
- 6-8 دن کے لئے چھوڑ دو
گندھ آٹا سے ہدایت - برگ
گندھ آٹا سے برگا ان لوگوں کو مل جائے گا جنہوں نے ایک وجہ یا کسی کے ساتھ گندم کے اناج یا اناج میں ہاتھ نہیں لیا تھا. فلور حاصل کرنے کے لئے آسان ہے، یہ ہر اسٹور میں فروخت کیا جاتا ہے. ہدایت میں کبھی کبھی رئی سبز مالٹ کے علاوہ 150 گرام فی فی کلو گرام کی شرح سے بھی شامل ہوتا ہے، جس میں ٹھنڈا بلٹ میں شامل ہوتا ہے.
اجزاء:
- گندم آٹا - 500-600 جی؛
- خمیر - 10 جی؛
- پانی - 2،5-2،7 ایل.
تیاری
- آٹا گرم پانی میں ڈالو اور 7-8 منٹ کے لئے کم گرمی کو برقرار رکھو، آہستہ آہستہ ایک فوق لانے.
- نصف گھنٹہ پلیٹ بند کر کے اور ورکشاپ کا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتا ہے. اگر گندم کے تھیلے کے لئے ہدایت مالٹ شامل ہے تو پھر اس مرحلے میں شامل کریں.
- بلٹ ڈاؤن لوڈ، خشک خمیر شامل کریں. ایک ہفتے کے لئے اصرار
برگا گندم پر برگا
براگا گندم مالٹ پر براگا ایک دلچسپ حل ہے. خاص طور پر سوادج ختم ہوجائے گی، اگر اس طرح کے مالٹ میں کئی قسم کے اناج ملائے جاتے ہیں. مالٹ فرڈ اور زمین کو اسٹور میں تیار کیا جا سکتا ہے، اور اگر چاہے تو آپ اپنے آپ کو تیار کر سکتے ہیں. اگر کھا کھا جاتا ہے، لیکن خشک نہیں ہوتا تو انہیں زیادہ سے زیادہ 500 جی.
اجزاء:
- سبز مالٹ - 10 کلوگرام؛
- پانی؛
- خشک خمیر - 100 جی.
تیاری
- ایک چٹنی میں مالٹ کو رکھیں. ہموار تک پانی اور مکس شامل کریں.
- 62-63 ڈگری تک پین کو گرم کریں، پھر یونیفارم آگ میں 1.5 گھنٹوں تک چھوڑ دیں. ایک گھنٹہ کی ہر سہ ماہی کی ہلچل.
- اگلا، گندم پر کک ایک کنٹینر میں ڈال دیا جاتا ہے، جہاں پانی میں خمیر خمیر شامل ہے.
- ایک ہفتے کے لئے مرکب کو 18 سے 23 ڈگری درجہ حرارت پر لے جانا چاہئے.
گیگا سے کوجی سے برگا
موونشین کے لئے گندم کی تیاری ایک دلچسپ تجربہ میں تبدیل کی جاسکتی ہے اور مثال کے طور پر، جاپانی ویڈو کی خاطر. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو اس فنگس کی ایک مخصوص توجہ مرکوز کی ضرورت ہے جو کوجی کہتے ہیں. خرابیاں یہ ہے کہ برجنگ کے انتظار میں ایک مہینے لگے گا. اس کے لئے، خمیر کی مصنوعات کی ایک مخصوص بو شامل ہے. آمدورفت پہلے سے ہی ختم ہوجائے جانی چاہئے، دوسری صورت میں گیج پر کوکی بیت خمیر اور خراب ہوسکتی ہے.
اجزاء:
- گندم آٹا - 1 کلوگرام؛
- کوجی - 9 جی؛
- پانی.
تیاری
- پانی کے ساتھ آٹا آٹا (5 لیٹر) اور مرکب ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر حاصل کیا جاتا ہے جب تک.
- کوج، مکس شامل کریں.
- کنٹینر بند کرو اور اسے اندھیرے کی جگہ میں 25-30 دن کے لۓ رکھیں.
گائے پر شہد برگ
ناقابل یقین خوشبودار برجوں کو شہد کے ساتھ گندم پر حاصل کیا جاتا ہے. اس طرح کے مرکبات میں گوشت کے ساتھ کچھ بھی نہیں ہے، یہاں تک کہ خوش قسمت شہد کی پیروی کی جاتی ہے. اگر آپ لندن یا چوٹی کے بالٹی میں اس طرح کے ایک مشروبات کو ذخیرہ کریں تو ایک حیرت انگیز مصنوعات حاصل کی جائے گی. تم ذائقہ کے لئے غذائیت، انگور اور ہاپ شامل کر سکتے ہو.
اجزاء:
- شہد - 5-6 لیٹر؛
- پانی تک 7 لیٹر؛
- گندم - 1 کلو.
تیاری
- 200-300 جی شہد کے حل کے ساتھ گندم کے اناج کو کھا لیں، پانی میں پھنس گئے.
- 5-7 دن کے بعد، باقی شہد، پانی میں پگھل ڈال (6 لیٹر).
- 10 دن کے لئے چھوڑ دو