ان کی جوان عمر (25 سال) کے باوجود، سب سے زیادہ مقبول کاکوں میں سے ایک، جس کا خالق - ہمارا آپ کے ساتھ معاصر، تووبی کلزنی. لہذا، ایک کاک تیار کرنے کے لئے ہدایت، ہم کہہ سکتے ہیں، "پہلے منہ سے ریکارڈ کیا گیا ہے." یہ کاکلیئر IBA (بارٹرڈر آف انٹرنیشنل ایسوسی ایشن) میں کلاسک کاک کی فہرست میں صحیح طریقے سے ہوتا ہے.
بہت سے لوگوں کو یہ کاکلیئر کا نام سننے پر ہے، یہاں تک کہ اگر انہوں نے اسے کبھی بھی کوشش نہیں کی ہے. کیوں؟ جی ہاں، کیونکہ اس کا نام ہالی ووڈ فلموں میں اکثر لگتا ہے، یہ افسانوی ہے، ان میں سے ایک کے مطابق، کاکیل "کاسموپولیٹن" کے تخلیق کار فلوریڈا سے چیریل کک تھا. اس نے محسوس کیا کہ کاکیل نہ صرف اپنی ذائقہ کے ساتھ ہر کسی کو حیران کرنے کے لئے بلکہ اس کی ظاہری شکل کی تعریف کرتا ہے. یہ بھی خیال کیا گیا تھا کہ کاک "کاسموپولیٹن" کا حصہ ہے "Absolut Citron"، لیکن اب یہ کسی دوسرے اعلی معیار والی ووڈکا کے ساتھ کامیابی سے تیار ہے. جب کاکیل چیریل کوک بنانے میں نیبو کا رس اور شراب "ٹرپل - سیکنڈ" کا استعمال ہوتا ہے، جس میں سنتری کا خوشبو ہوتا ہے.
ٹوبی کلزنی نے تھوڑا سا کاکیل "کاسموپولیٹن" کے نسخہ کو تبدیل کر دیا، اس کی تیاری کے لئے اعلی معیار کی شراب "کوٹریرو" اور تازہ چونے کے رس کے لۓ لے کر.
اصل ہدایت کے مطابق ایک کاکیل "کاسمروپولیٹن" بنانے کا طریقہ:
- کچا برف کے ساتھ کاکیل گلاس کو ٹھنڈا کرنا ضروری ہے؛
- ایک کاکیل گلاس میں ڈالنے سے پہلے رس کا ہلکا ہونا چاہئے؛
- مندرجہ ذیل ترتیب میں ایک شیکر میں اجزاء ڈالے جاتے ہیں: وڈکا، شراب، رس؛
- کاٹن کا گلاس سجاوٹ نیبو کے ٹکڑے کے ساتھ.
کاک "کاسمروپولیٹن" گھر پر
اجزاء:
- ووکا - 50 ملی میٹر؛
- شراب "Cointreau" یا "ٹرپلپل - سیکنڈ" - 25 ملی میٹر؛
- کرینبیری کا رس - 50 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 25 ملی میٹر.
تیاری
کچلنے والے برف کے ساتھ کاکیل گلاس بھریں. صرف شیکر ٹھنڈا، جس میں ہم کاکیل "کاسموپولیٹن" کو ہلایں گے. دو تہائی کے لئے برف کے ساتھ برف بھریں.
ٹھنڈے شراب کی 25 ملی میٹر، شاکر 50 ملی ملی میٹر کی شیکر کے نیچے ڈالو. چکن کا رس مخلوط ہے، اور 50 ملی لیٹر کی مقدار میں، شیکر میں شامل کیا جاتا ہے. نیبو یا چونے جوس کے اسی 25 ملی گرام کو نکالیں. شیکر میں کاک لے لو. ہم کاکیل شیشے سے باہر آئس پھینک دیتے ہیں اور اس کی شاکر سے ایک تیار کاک تیار کرتے ہیں - ہمیں بالکل ایک ہی خدمت کرنا چاہئے.
ہم ایک شیشے کے لابسٹر پھل کو سجاتے ہیں، جو کاکیل کا حصہ ہے. اس صورت میں یہ نیبو یا چونا ہے.
ہر کوٹینڈر کا اپنا طریقہ ہے اور اس کی رائے ہے. اہم چیز تیاری کی ٹیکنالوجی کا مشاہدہ کرنا ہے، اور مطلوبہ نتائج اور الکوحل مشروبات اور جوس کے مختلف برانڈز کو منتخب کرکے حاصل کیا جا سکتا ہے:
- جوس بہترین قدرتی غفلت کے بغیر بہترین قدرتی انتخاب کرتے ہیں، کم معیار کا رس کاکیل خراب ہوجاتا ہے؛
- نیبو کا رس کبھی نیبو کے ذائقہ کے ساتھ نہیں لیتے ہیں.
- صرف اعلی معیار کے الکحل مشروبات کا استعمال کریں.
ٹھیک ہے، Cosmopolitan Cocktail بنانے کے لئے کس طرح کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں.
برطانوی بار بار دہندگان کے ایسوسی ایشن کے سربراہ، سالوٹور کالبریس، اس کا خیال ہے کہ کاسمیپولیٹن کاکلا اس ہدایت کے مطابق تیار ہونا چاہئے:
اجزاء:
- ووڈکا "مطلق" - 50 ملی میٹر؛
- کرینبری نیکٹر - 10 ملی میٹر؛
- نیبو کے رس - 10 ملی میٹر؛
- شراب "Cointreau" - 10 ملی میٹر.
تیاری
مکمل طور پر کلاسک ورژن کی تیاری مکمل کر لیتا ہے.
اور، ایک کاکیل "کاسمروپولیٹن" پینے کے لئے، اس ہدایت کے مطابق تیار کیا جاتا ہے، جلد ہی کافی سفارش کی جاتی ہے، کیونکہ جب اس کا علاج بہت زیادہ ہے.
لہذا، اب آپ جانتے ہیں کہ کس طرح "کاؤنٹیولپولیٹ" بنانے کا طریقہ ہے اور تصور کریں کہ آپ کس طرح میٹھی اور تقریبا، غیر الکوحل سے کڑھائی اور مضبوطی سے اپنے تناسب کو کیسے تبدیل کرسکتے ہیں. اپنی اپنی خوشی کے لئے ایک کاکیل "کاسمروپولیٹن" تیار کریں.
آپ کی پارٹی میں کاکیل کی قسم کو بھرنے کے لئے، ترکیبیں "پنیکولڈ" اور "مارگریٹ" بھی مدد ملے گی.