کیک کے لئے ھٹا کریم

اتفاق کرتے ہیں، ہم گھریلو بنا ہوا کیک کی تیاری تیار کرتے ہیں اگرچہ ہم چھٹیوں پر اپنے پیاروں کے قریبی کسی کو خوشی لانا چاہتے ہیں. لہذا، ہم اس عمل کے لۓ محبت اور دیکھ بھال کے ساتھ، اور سب سے بڑھ کر ہم سے رابطہ کرتے ہیں. اور آپ کو اچھی طرح سے اچھی طرح سے جانتے ہیں اور سمجھتے ہیں کہ کامیابی سے تیار کیک کا وعدہ ایک اچھا، سوادج کریم ہے. بہت سے مالکان ان سب سے بہترین کریم میں سے ایک سمجھتے ہیں جو کھیت کریم کی بنیاد پر تیار ہوتے ہیں. اور جیسا کہ آپ نے پہلے ہی اندازہ لگایا ہے، ہم نے آپ کے لئے بہت ساری کریمیں ٹھیک ٹھیک کریم کے لئے اٹھایا اور بہت خوشی سے آپ کے کیک کے لئے کس طرح بنائے گا.

کیک کے لئے دھن کریم کریم

اجزاء:

• ھٹی کریم (20٪) - 450 g؛
• گھر بنا ہوا کاٹیج پنیر - 280 جی؛
• پروسیسنگ پنیر - 1 پی سی. (90 جی)؛
• گردن والا چینی - 280 جی؛
• چینی ونیلا - 1 پیکٹ.

تیاری

خام خام خام بے ترتیب طور پر سلائسس میں کٹ جاتے ہیں اور ایک اچھا چکی کی طرف سے گوشت کی چکی کے ذریعے گزر جاتے ہیں. اگلا، گھر کاٹیج پنیر طومار کریں. ھٹا کریم میں، وینیلا چینی کے ساتھ چینی ڈال دو اور انہیں ایک دوسرے سے شکست دی جب تک کہ اناجوں کو درمیانی رفتار پر مکسر کے ساتھ پھیلایا جائے. ہم یہاں تمام کچلنے والے پاؤڈر بڑے پیمانے پر ڈال دیتے ہیں، مکسر کو سب سے تیز رفتار میں تبدیل کرتے ہیں اور اس کی مدد سے کریم کو سپنر لے جاتے ہیں.

عملدرآمد پنیر کی وجہ سے کریم ہوا ہوا ہے، لیکن ایک ہی وقت میں لچکدار. اس کریم کے ساتھ یہ کام کرنا آسان ہے، خاص طور پر جب کیک اور اس کے اوپر کی کوٹنگ کے اطمینان سے. اس کے علاوہ، اس میں کسی بھی قسم کے کیک کے ساتھ مل کر ایک باہمی نازک مرض کا ذائقہ ہے.

کیک کے لئے جیلیٹن کے ساتھ ھٹی کریم کے لئے ہدایت

اجزاء:

• ھٹی کریم (25٪ موٹی مواد) - 600 G؛
• کھانے کی فوری جیلیٹن - 10 جی؛
• پاؤڈر چینی - 270 جی؛
• گرم دودھ - 70 ملی میٹر؛
• ونیلن - 1 پیکیج.

تیاری

اکثر ایسا ہوتا ہے کہ تیار ھٹا کریم آپ کے کیک کے لئے بالکل مناسب نہیں ہے، کیونکہ یہ بہت مائع ہو جاتا ہے، اور آپ کو یہ نہیں معلوم کہ اسے کس طرح موٹایا جائے گا. اس طرح کے معاملات کے لئے یہ ہدایت صرف دیوتا ہے.

کھیت کریم، اس میں چینی پاؤڈر کی ابتدائی تعارف کے ساتھ، ایک مکسر کے ساتھ درمیانی رفتار پر. جیسا کہ ہم دیکھیں گے کہ بڑے پیمانے پر تھوڑا سا بڑھنے لگے، ہم یہاں وینیلا اور مکسر کے ساتھ تھوڑا تھوڑا سا پھیلاتے ہیں.

ایک دھاتی کپ میں، خوراک جیلیٹن ڈال دو اور گرم دودھ سے بھریں. تھوڑی دیر کے بعد، جب ہم دیکھتے ہیں کہ جلیٹن پہلے سے ہی سوگ جاتا ہے، کپ بہت سست آگ پر رکھتا ہے اور مسلسل اس طرح سے جب تک مکمل طور پر تحلیل ہوجاتا ہے وہ اس پلیٹ پر رکھتا ہے. گرمی سے نکالنے کے بعد، ہم تھوڑا سا ٹھنڈا اور دودھ کے جلیٹن مرکب کوڑے ہوئے کریم میں ڈالیں. ایک بار پھر، مکسر پر مڑیں اور ہموار ہونے تک ان کی کھیت کریم کھینچیں. کہیں اور ایک گھنٹہ کے لئے ہم فرج کو ہر چیز پر جہاز کرتے ہیں، اور تیار شدہ کریم کے بعد ہم تہوار کے کیک کے لئے کیک پھیلاتے ہیں.

کیک کے لئے کرسٹڈ کریمی کریم

اجزاء:

• دودھ - 450 ملی میٹر؛
• گھر بنا کھیت کریم - 250 ملی میٹر؛
• مکھن (82.5 فی صد) - 170 g؛
• پاؤڈر چینی - 220 جی؛
• گندم آٹا - 2.5 چمچ. چمچ؛
• چکن انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ونیلن - 1 پیکیج.

تیاری

ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک دھاتی لچکدار میں ہم دودھ کے 2/3 ڈالتے ہیں اور اسے چولہا پر ڈال دیتے ہیں. باقی دودھ میں، ہم انڈے میں چلاتے ہیں، پاؤڈر چینی میں ڈالتے ہیں، وینیلا اور گندم کے آٹے کو بہار دیتے ہیں. دستی ہیلو کے ساتھ، ہم اسے توڑتے ہیں تمام یونیفارم کے لئے اور ابھرتی ہوئی دودھ میں آہستہ آہستہ ڈال دیا. اب سے، ہم مسلسل ایک چمچ کے ساتھ کریم کے ساتھ مداخلت کرتے ہیں اور اس سے پہلے چند منٹ کے لئے بہت سست فائر موڈ میں پکاتے ہیں، اس سے پہلے کہ وہ گھڑائیں. پھر بالٹی ایک ٹھنڈی جگہ میں کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ڈالیں.

اچھی طرح سے پیاس مکھن ھٹا کریم میں پھیلا ہوا ہے اور انہیں ایک مکسر کے ساتھ مل کر مارا جاتا ہے. ہم نے یہ شاندار مرکب ایک ٹھوس اور یہاں تک کہ زیادہ موٹی کنڈارڈ میں ڈال دیا. اور پھر ہم مکسر کو تبدیل کرتے ہیں، جو پوری طرح کریم کو ایک وردی، شاندار حالت میں پھیلاتے ہیں.

کیک بنانے کے لئے کھیت کریم کے کسی بھی ترکیبیں استعمال کریں اور آپ کی چھٹی ناقابل فراموش ہو گی!