کیا آپ کیک "اداس" کرنا چاہتے ہیں؟ انٹرنیٹ پر اس نام کے ساتھ کی ترکیبیں بہت سارے، تمام بنیادی طور پر مختلف ہیں. تاہم، یہ منطقی طور پر واضح طور پر واضح ہے کہ اس کنفیکشنری کی مصنوعات کو روشنی، نازک، غیر سخت اجزاء، مثال کے طور پر، ایک ہوا بسکٹ ، نہایت شاک اور نہایت موٹی کریم، پھل، شاید پھل جیلی سے بنایا جانا چاہئے. اس سے ہم آگے بڑھیں گے.
کیک "پھل آزمائشی" - ہدایت
اجزاء:
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اعلی گریڈ گندم آٹا - 100 جی،
- چینی (بہتر پاؤڈر) - 150 g؛
- نشست - 2 چمچ. چمچ؛
- رم یا شیف برانڈی - 2 چمچ؛
- ونیلا - 1 چوٹکی؛
- کیوی، کیلے؛
- چیری، منجمد یا اپنے اپنے رس میں ڈبے.
کریم کے لئے:
- موٹی unsweetened دہی - 400 ملی میٹر؛
- کوکو پاؤڈر - 2 چمچ. چمچ؛
- پاؤڈر چینی؛
- چاکلیٹ تیار سیاہ - 1 چھوٹا سا ٹائل
- جیلیٹن 15 جی.
تیاری
کریم کے لئے، ہم تھوڑا سا گرم ابلا ہوا پانی میں ایک علیحدہ کٹورا جلیٹن میں پودے لگاتے ہیں، یہ سوتے ہیں.
اب ایک بسکٹ . انڈے یولس پروٹین اور زمین سے چینی سے الگ ہوتے ہیں. جھاگ مستحکم ہے جب تک مکسر کے ساتھ علیحدہ سفیدوں کو مکس کریں. ہم دونوں ایک کٹورا میں جمع کرتے ہیں اور آہستہ آہستہ سیفٹ آٹے، نشاستے، رم اور ونیلا شامل کرتے ہیں. مکسر آٹا ملا، اسے مکھن میں ڈال دو، مکھن کے ساتھ بھری ہوئی. ہم 20-25 منٹ (درجہ حرارت 200 ° C) کے لئے تندور میں بسکٹ کیک پکاتے ہیں.
کریم تیار کریں. چینی پاؤڈر کے ساتھ کوکو پاؤڈر ملائیں، پگھلنے چاکلیٹ (نصف ٹائلیں) شامل کریں. دہی، جیلیٹن کشیدگی کے حل کے ساتھ چاکلیٹ مرکب کو یکجا کریں، چیری کا رس اور مرکب کے 30 ملی لیٹر شامل کریں.
جب کیک اسے سڑک سے نکالنے کے لئے تیار ہے، اسے طرف سے کاٹ دو، ہم دو کیک ملیں گے، ان میں سے ایک ذائقہ ہو گا. ذائقہ کو کریم کے ساتھ دھواں اور پھولوں کے بغیر کیلے، کیو اور چیری کے ساتھ مخلوط ایک پرت پھیلتا ہے. کریم کی ایک پرت کے ساتھ اوپر ایک دوسرے کاک کی پٹھوں کے ساتھ اوپر کا احاطہ کرتا ہے. ہم کریم کے اوپر اوپر کیک کو پکارتے ہیں اور پھر پھل کی ایک پرت پھیلاتے ہیں. کیک کریم ڈالو اور 3-5 گھنٹے کے لئے ٹھنڈی میں، یہ لینا اور سختی دو. اس طرح کے کیک کو یقینی طور پر "پھل آزمائشی" کہا جا سکتا ہے (پھل دوسرے ہوسکتے ہیں).
کیک کے بغیر "معدنیات سے متعلق" کاٹیج - پنیر
اجزاء:
- ذائقہ کے لئے بسکٹ کے کریکرز؛
- درمیانی چربی کے مواد کی دھن - 500 جی؛
- دودھ - 1.5 کپ؛
- تازہ پھل، سیب یا ھٹا کریم کے علاوہ کسی بھی بیر؛
- پھل کا رس تازہ (مثال کے طور پر، چیری یا نارنج)؛
- چینی (اور ترجیح پاؤڈر) - 100 جی؛
- دہی ناکام ہوگئی
- جیلیٹ 25 جی؛
- گری دار میوے
- دار چینی.
جیلٹن ایک علیحدہ کپ میں گرم پانی میں ڈالا جاتا ہے (ہم تیار کرنے کے لئے شروع کرتے ہیں جب یہ گھومتے ہیں اور منحصر ہے).
کریکرز دودھ میں ڈوبے جاتے ہیں اور ہم ڈش ایک ذائقہ پر پھیلاتے ہیں.
کاٹیج پنیر ایک فورک کے ساتھ، مطلوبہ رقم میں مکس تھوڑا دہی اور زمین گری دار میوے شامل کریں. چینی کے ساتھ پھل کا رس جلدی سے گرم کریں تاکہ چینی کو پھیلایا جائے. تھوڑا سا ٹھنڈے اور چھٹکارا جیلیٹنس حل کے ذریعہ کشیدگی کا اضافہ کریں. ہم نے جھاڑیوں کے ساتھ پھل جیلیٹن مرکب کو یکجا.
ایک اسپتوال کے ساتھ، کوکی سبسائٹ کے سب سے اوپر پر دانی پھل جیلی بڑے پیمانے پر پرت (نصف حجم بند ہونا چاہئے). اگلے پرت پھل کی پتلی سلائسس رکھتی ہے، جو بیر کے ساتھ ملا ہے. پٹھوں کی ایک پرت کو نکالیں. دائرہ بڑے کے باقی حصے میں، آپ کو چینی + تھوڑا سا دار چینی کے ساتھ مخلوط کوکو پاؤڈر مل سکتے ہیں. ہم درخت بڑے پیمانے پر ایک دوسرے کی پرت، پھل، بیر اور ریفریجریٹر کے سب سے اوپر سلائسوں پر 3 گھنٹے تک پھیلاتے ہیں.
کیک "معدنیات" کے نام سے ہم نے جو یقینی طور پر مل گیا ہے، ہم ان کو چائے، کافی یا ریوبس کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.