ڈونٹس کے لئے آٹا خمیر، bezdozhzhevoe اور یہاں تک کہ پف ہو سکتا ہے. اور اگر آپ جلدی میں ہیں تو، آپ خریدا ایک کا استعمال کرسکتے ہیں، لیکن یہ بہتر ہے کہ آپ اپنے آپ کو ملا لیں، یہ بہت مشکل نہیں ہے. سب سے پہلے، پانی پر ڈونٹس کے لئے ہلکے خمیر آٹا تیار کریں.
پانی پر آٹا
اجزاء:
- انتہائی کاربن کردہ پانی - 1 L؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - 1 چوٹکی؛
- 4 چمچ - سی ایس آئی ممالک میں پیدا سفید گلی دار چینی. چمچ؛
- خمیر - 15 جی؛
- پورے گندم آٹا - 4.5 کپ؛
- سبزیوں کا تیل - 1 گلاس.
تیاری
خمیر کو کچلنا اور چینی اور نمک کے ساتھ مخلوط ہونا ضروری ہے. انڈے ایک مکسر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ رفتار پر اچھی طرح سے شکست دی، پھر خمیر مرکب اور 2 چمچ میں داخل کریں. مکھن کا چمچ، وسعت جاری ہے. پھر پانی میں ڈالیں اور آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا شامل کریں. ہمارے کام کو ایک بیٹریاں جیسے ڈونٹس کے لئے مائع خمیر آٹا ملنا ہے. یہ پانی کی وجہ سے آسان ہے اور کم از کم تعداد "وزن" کی مصنوعات کی وجہ سے ہوتا ہے. کالیڈون یا سٹوپٹ میں ہم تیل کو گرم کرتے ہیں جب تک کہ ہلکے دھندلاہٹ نظر آتا ہے اور آہستہ آہستہ اس میں آٹا رکھیں. ایک ہی سائز کے بارے میں ڈونٹس بنانے کے لئے چمچ کا استعمال کریں. سنہری اور غصے تک کم گرمی پر بھرا ہوا، پھر ڈونٹس کو پکڑ کر انہیں کاغذ ٹاورز پر رکھیں.
اختیار زیادہ روایتی ہے
روایتی راؤنڈ ڈونٹس بنانے کے لئے جو بیگیاں ملتے ہیں، آٹا مختلف طریقے سے تیار کریں. اس کے لئے، ڈونٹس کے لئے آٹا کافیر پر پکا ہوا زیادہ مناسب ہو گا، یہ بھی خمیر ہو گا.
اجزاء:
- Kefir 1٪ موٹی مواد - 0.5 L؛
- خشک خمیر - 1 پیکٹ؛
- نمک - ½ اسپیس؛
- تیل "کسان" - ½ پیک؛
- انڈے - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- جام ( زرد ، سیب یا چمک) - 1 جار تقریبا 230 جی؛
- چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- آٹا / گندم کے ساتھ - 4-5-5 شیشے؛
- سبزیوں کا تیل - 300 ملی میٹر.
تیاری
خمیر، نمک اور چینی کو آٹا کے ساتھ مخلوط کیا جاتا ہے. انڈے ایک نرم "کسان" تیل کے ساتھ شکست دی. ہم مرکب سے منسلک کرتے ہیں اور کفیر ڈالتے ہیں، آٹا کو ملا لیں گے. یہ نرم اور تھوڑا سا چپچپا ختم ہوجائے گا. آٹا مناسب ہونے کے بعد، اسے ڈوٹا اور ڈونٹس بنانا شروع کرنا. یہ خمیر آٹا جام کے ساتھ ڈونٹس کے لئے مثالی ہے. ان کو بنانے کے لئے، آٹا سے باہر نکلیں، اس سے مگ کاٹ دیں، جام میں ان میں سے نصف ڈالیں، دوسریوں کے ساتھ احاطہ کریں، کناروں میں شمولیت اور ابلتے سبزیوں کے تیل میں ڈونٹس بھری کریں.