چکن کا جشن تہوار کے مینو کا ایک کلاسک ہے. یہ مزیدار ڈش ایک شاندار ذائقہ اور اصل ظہور ہے، جس کی وجہ سے یہ اتنی مستحکم مقبول ہے. اس کی تیاری کے لئے، آپ کو ہماری خصوصی مہارتوں کی ضرورت نہیں ہے، اور ہماری ترکیبوں کی سفارشات کے بعد، یہ بہت آسان ہو گا.
جیلیٹن کے ساتھ چکن کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- چکن کا گوشت - 1 کلوگرام؛
- فلٹرڈ پانی - 1.5 L؛
- فوری جیلٹن - 30 جی؛
- پیاز - 85 جی؛
- گاجر - 85 جی؛
- لہسن - 3-4 دانت
- کالی مرچ کا مٹر - 12-15 پی سیز.
- میٹھا مرچ کا مٹر - 4-5 پی سیز.
- بیل پتیوں - 2-3 پی سیز.
- تازہ اجماع؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
میری چکن کو کھانا پکانا، اسے ایک پین میں ڈال، اسے پانی سے بھر دو، اسے نمک اور اسے ایک ابال میں گرم کریں. پھر پانی نکالا جاتا ہے، گوشت اور برتن تشکیل شدہ فلیکس سے دھویا جاتا ہے اور پھر صاف پانی سے بھرا ہوا ہے اور ایک پلیٹ پر رکھا جاتا ہے. ہم پہلے سے دھویا، کھلی ہوئی اور کئی حصوں میں گاجر، پیاز، نمک، سیاہ اور میٹھی سنجیدہ مرچ مرچ شامل ہیں، اور موسم بہار لہسن اور بیل کی پتیوں کے ساتھ پریس کے ذریعے نچوڑ کے موسم میں شامل. جب تک چکن تیار نہ ہو اور اسے آگ سے نکال کر شورواں کھاؤ.
ہم برادری سے برادری نکالتے ہیں، یہ تھوڑا سا ٹھنڈا کرتے ہیں، گوشت کو ہڈیوں سے جدا کریں اور انہیں ریشوں میں الگ کر دیں یا مطلوب شکل اور سائز کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. گرم بروت فلٹر، فوری طور پر تحلیل جیلنٹ اور مرکب شامل کریں جب تک کہ اسے منجمد نہ ہو.
ہم نے تیار گوشت گوشت، پھولوں سے خوبصورت طور پر گھوبگھرالی گاجروں، تازہ سبز سیرابوں سے لے کر اور جلیٹن کے ساتھ شوروت ڈال. ہم مکمل کولنگ سے چند گھنٹوں کے لئے فرج میں جیلی کا تعین کرتے ہیں.
خدمت کرنے سے پہلے، گرم پانی میں چند سیکنڈ کے لئے ایک جار کے ساتھ کنٹینر کو کم کریں اور اسے ایک ڈش پر تبدیل کریں.
ایک multivarquet ہدایت میں ترکی اور چکن کے پھیلانے کی تیاری
اجزاء:
- بچھڑا پنکھ - 0.6 کلوگرام؛
- چکن چھاتی - 0.6 کلوگرام؛
- پانی فلٹر - 1،2 L؛
- فوری جیلٹن - 30 جی؛
- پیاز - 85 جی؛
- گاجر - 85 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- کالی مرچ کا مٹر - 10 پی سیز.
- میٹھا مرچ کا مٹر - 4-5 پی سیز.
- بیل پتیوں - 2-3 پی سیز.
- تازہ اجماع؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
میری ترکی کی چکن چھاتی اور ڈھونڈنے، ایک کثیر آبادی میں پیونہ اور فلٹر پانی ڈالا. پہلے صاف پیاز اور گاجر شامل کریں، اسے کئی حصوں میں کاٹنے کے لئے، پروگرام پر "بیلون" کو ڈسپلے پر منتخب کریں اور ایک گھنٹہ ایک بار تیار کریں، وقفے وقفے سے جھاگ کو ہٹا دیں. پھر نمک شامل کریں، سیاہ اور خوشبودار کالی مرچ، لالچ کے پتے، آلہ "سوپ" موڈ کو سوئچ کریں اور پانی کو ابھی تک دو گھنٹے تک رکھیں.
تیاری پر، ہم برادری سے پرندوں کو نکال دیں، یہ تھوڑا سا ٹھنڈا کریں، اسے ہڈی سے جدا کریں اور اسے مطلوبہ سلائسز میں کاٹ دیں یا ریشہ کو ہاتھ سے الگ کریں. ہم نے گاجروں کو شوروت سے بھیجا یا خوبصورت جھاڑیوں کو جھاڑی کی سجاوٹ کے لئے کاٹ دیا.
برج کی کئی تہوں کے ذریعہ برور فلٹر، ایک شیشے لے لو، کچھ منٹ جیلٹن کے لئے اسے لینا، اور پھر پانی کے غسل میں گرمی لگائیں اور جلدی سے جلیٹنس گرینولز کو مکمل طور پر تحلیل کریں.
ہم نے تحلیل جیلیٹن اہم شوروت میں ڈال دیا، لہسن پریس اور مکس کے ذریعہ پری صاف اور نچوڑ ڈالیں.
جیلیوں کے لئے فارم میں ہم نے گرین، گاجر اور چکن کا گوشت کے نیچے سے نیچے پھینک دیا اور اس کو ایک بہت احتیاط سے تیار شدہ بروتھ سے بھرایا. ہم فرج میں کئی گھنٹوں کے لئے جیلی کا تعین کرتے ہیں، اور خدمت کرنے سے پہلے ہم گرم پانی میں کچھ سیکنڈ کے لئے اسے ڈپ دیتے ہیں اور اسے ایک ڈش پر تبدیل کرتے ہیں.