پنیر کے ساتھ بلک پائی

گھر سادہ پیسٹری کے لئے بہت سے مختلف ترکیبیں موجود ہیں. لیکن ان میں سے ایک خاص جگہ بلک پائی لیتا ہے. آٹا پختہ اور ناقابل یقین حد تک ٹینڈر باہر آتا ہے. پنیر کے ساتھ ایک بلک پائی کی ترکیبیں آپ کے نیچے انتظار کر رہے ہیں.

سیب اور کاٹیج پنیر کے ساتھ بلک پائی

اجزاء:

• سب سے زیادہ گریڈ کے گندم آٹا - 340 جی؛
• سیمولینا کا گروپ - 200 جی؛
• کاٹیج پنیر 9٪ - 300 جی؛
• سیب میٹھی اور ھٹا - 5 پی سیز.
• کریمی قدرتی تیل - 120 جی؛
• چینی - 200 جی؛
• بیکنگ پاؤڈر - 10 جی؛
• ہجسٹنی زمین - 100 جی؛
• پاؤڈر چینی - 50 جی؛
• انڈے - 2 پی سیز.

تیاری

ہم ایک منگا، چینی کے ساتھ آٹا جمع کرتے ہیں، بیکنگ کا پاؤڈر چھڑکاتے ہیں اور دوبارہ ملا. پنیر اور پاؤڈر کے ساتھ انڈے ہم جنس پرست تک پہنچ جاتے ہیں. پاک سیب ایک grater کے ساتھ grinded ہیں. یہ فارم بیکنگ کاغذ کے ساتھ بند ہے اور یہ تیل سے بھری ہوئی ہے. خشک مرکب 3 حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے اور اس طرح کے ترتیب میں تمام تہوں کو اسٹیک کیا جاتا ہے: خشک مرکب کا حصہ، سیب، خشک مرکب کا ایک بار پھر، دھواں بڑے پیمانے پر، خشک مرکب. ٹھوس ہجسٹن کے ساتھ اوپر اور گرے مکھن پھیل گیا. 180 ڈگری میں ہم 50 منٹ لگتے ہیں. ختم پائی ٹھنڈے ہوئے اور پاؤڈر چینی کے ساتھ مسح کیا ہے.

ایک کثیر عمار میں پنیر کے ساتھ بلک پائی

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• چینی - ¾ کپ؛
• سب سے زیادہ گریڈ 350 میگاواٹ کا گندم آٹا؛
• قدرتی مکھن - 130 جی؛
• بیکنگ پاؤڈر - 10 جی.

بھرنے کے لئے:

• پنیر 9٪ - 500 جی؛
• چینی - ¾ کپ؛
• انڈے - 3 پی سیز.

تیاری

ہم تیل کو ریفریجریٹر سے لے جاتے ہیں، اسے پیسنا کرتے ہیں اور آٹے، چینی میں ڈالتے ہیں اور اسے کچھیوں سے پھینک دیتے ہیں. بیکنگ پاؤڈر شامل کریں اور پھر ہلائیں. کاٹیج پنیر انڈے، چینی اور بلینڈر مکس کے ساتھ مخلوط ہے. کثیر پتلون چٹنی کے نچلے حصے میں آٹا کا 2/3 ڈال دیا اور تھوڑا سا ٹھوس لگایا، پگھلنے لگے اور باقی آٹا کو بند کردیں. ہم "بیک" پر 1 گھنٹہ تیار کرتے ہیں.

پنیر اور جام کے ساتھ بلک پائی

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• سب سے زیادہ درجہ - 3 کپ کے گندم آٹا؛
• مکھن، قدرتی، کریمی 73٪ - 200 g؛
• بیکنگ پاؤڈر - 10 جی؛
• چینی - 200 جی.

بھرنے کے لئے:

• پنیر - 400 جی؛
• میٹھا اور ھٹا سیب - 2 پی سیز.
• موٹی جام - 1 گلاس؛
• پاؤڈر چینی - 120 جی؛
• چکن کے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چینی وینیلا - 10 جی.

تیاری

چینی اور بیکنگ پاؤڈر کے علاوہ آٹا ملائیں. پھر مکھن مسح کرو. موصول ہونے والی مرکب homogeneity کے لئے grinded ہے. ہم آٹے کو 5 حصوں میں تقسیم کرتے ہیں - ان میں سے 4 میں سے ایک اور ایک بہت چھوٹا. ہم نے چینی پاؤڈر اور انڈے کے ساتھ پنیر کا کاٹیج رگڑ دیا. تیل کے ساتھ گہری شکل کی چکنائی، خشک مرکب کے ¼ کے ایک ہموار پرت کے نیچے سے نیچے. سب سے اوپر کی ایک پتلی پرت کے ساتھ ہم خشک مرکب بڑے پیمانے پر ڈال دیا اور خشک مرکب کی ایک چوتھائی چھڑکیں. اب جام کی پرت رکھو اور آٹا کی ایک سہ ماہی کے ساتھ بند کرو. ہم گرے ہوئے سیب کی پرت، ونیلا چینی کے ساتھ ٹنکر لگاتے ہیں اور پھر آٹا کی ایک دوسری سہ ماہی میں پھیلاتے ہیں. ہم نے باقی دھاگوں کا مرکب ڈال دیا اور اسے خشک مرکب کے ہاتھ سے پھینک دیا. ایک گھنٹہ کے ایک گھنٹہ کے لئے 180 ڈگری پر کیک پکانا، اور پھر درجہ حرارت 200 ڈگری پر مقرر کیا اور ایک گھنٹہ کی دوسری سہ ماہی تیار کی. کیک کو براہ راست فارم میں ٹھنڈا کیا جانا چاہئے، اور پھر نکال دیا اور کاٹ دیا جاتا ہے.

انڈے کے بغیر پنیر کے ساتھ ڈھیلا پائی

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• سب سے زیادہ درجہ - 3 کپ کے گندم آٹا؛
• سوڈا کا کھانا - چوٹکی؛
• نمک - چراغ؛
• قدرتی مکھن یا مارجرین کریم - 200 جی؛

بھرنے کے لئے:

• ھٹی کریم - 40 جی؛
• دباؤ 9٪ - 250 جی؛
• جام یا جام.

تیاری

ایک کٹورا میں آٹا ڈالو. منجمد مارارین ایک grater پر grated ہے. ہاتھ ہاتھوں کو کچلنے میں ڈالتے ہیں، کچھ نمک شامل کرتے ہیں، سوڈا ڈالتے ہیں اور پھر ہلاتے ہیں. آٹا کا 2/3 آٹا سڑنا میں ڈالا جاتا ہے اور ہاتھوں سے ہلکے سے زور دیا جاتا ہے. اگر جام سارا بیر یا پھل سلائسوں کے ساتھ ہے تو، یہ ہم جنس پرست بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے ایک بلینڈر کے ساتھ ہلانا بہتر ہے. ھٹا کریم اور ایک ہموار پرت کے ساتھ مرکب پنیر آٹا پر لاگو کیا جاتا ہے. جام کی ایک پرت کے ساتھ اوپر. ہم آٹا اور سطح کے باقیات سے سوتے ہیں. 170 ڈگری میں، 20 منٹ کے لئے پکانا. پھر اسے ہٹا دیں، اور اسے ٹھنڈا کر دیں. یہ سلائسوں میں کٹائیں. ایک اچھا چائے کرو!