اعلی چینی مواد کی وجہ سے، کیلوری میں کینڈی شدہ پھل بہت زیادہ ہیں، لیکن وہ مزیدار سوادج ہیں. وہ کسی بھی میٹھی کی سجاوٹ ہے. آج ہم سیکھیں گے کہ کس طرح گھر میں مٹی پھل تیار کرنا ہے.
پوومیلو سے کینڈی کا پھل
اجزاء:
- پوومیلو - 1 پی سی.
- چینی - 3 اشیاء؛
- پانی - 1 چمچ.
تیاری
پوومیلو سے، ایک موٹی سفید پرت کے ساتھ جلد سے چھڑکیں، اسے سلائسوں میں کاٹ دیں اور اسے دو دن کے لئے سرد پانی سے بھریں. ہم اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ اگر ضروری ہو تو کچھی مکمل طور پر احاطہ کررہے ہیں، ہم انہیں "ڈالیں" کرتے ہیں. تمام سوراخوں کو چھوڑنے کے لئے پانی کو ایک دن 2 بار تبدیل کردیا جاتا ہے.
تھوڑی دیر کے بعد، تازہ پانی کے ساتھ کرسٹ کو بھریں، اسے پھینک دیں اور اسے نالی کریں. ٹھنڈے پانی میں ٹھنڈے اور پھر ایک فوڑا لے لو. جب تک کراس شفاف نہیں ہوتا (دو بار). ہم نے اسے ایک colander میں واپس ڈال دیا اور اسے نالی کرنے دیں. چٹانوں کو ایک چٹان میں رکھیں، چینی کے ساتھ ڈھانپیں، گلاس کا پانی شامل کریں. ہم نے آگ لگائے اور ابلتے ہوئے تقریبا 40 منٹ تک کھانا پکانا. چلو نیچے ٹھنڈا اور ڈھکنے والے ڈش پر رکھو. ہم بیٹری کے قریب خشک ہونے کے لئے 4 دن کے لئے چھوڑتے ہیں، وقفے وقفے پر تبدیل کرتے ہیں.
یہ عمل کئی گھنٹے تک تیز کرنے کے لئے آپ کو چھوٹی سی آگ پر تندور میں ہوسکتا ہے. دروازہ اجنبی ہونا ضروری ہے. کینڈی کے پھل بنانے کے لئے نہیں، چند بار ہم اسے بدلتے ہیں.
نیبو کا مادہ پھل - ایکسپریس طریقہ
اجزاء:
- چھلانگ - 5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 2 اشیاء؛
- پانی - 1 آئٹم؛
- نمک - 2 چمچ؛
- سائٹرک ایسڈ - ذائقہ.
تیاری
نیبو چھیل پانی کے ساتھ سیلاب، ایک ابل پر لائیں اور 10 منٹ کے لئے کم گرمی پر کھانا پکانا. سرد پانی کے نیچے کچھیوں کو ٹھنڈا اور ٹھنڈا. ایک بار پھر، انہیں ایک چٹان میں ڈالنا، ایک چائے کا چمچ کے ساتھ پانی ڈالیں اور 10 منٹ تک کھانا پکائیں. دوبارہ، ٹھنڈا اور دوبارہ دوبارہ کریں. نمک کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ کچھیوں سے جلدی سے غصے سے محروم ہوجائے.
ہم سب سے زیادہ حوصلہ افزائی دیتے ہیں اور اسے نصف سینٹی میٹر وسیع میں سٹرپس میں کاٹ دیتے ہیں. ایک چٹان میں، ایک گلاس پانی میں چینی کو پھیلانا. بھوک لگی اور سونے کی کشتی گر کر. کک، ہلکا پھلکا، جب تک چھیل شفاف نہیں ہوسکتا ہے، اور پانی تقریبا مکمل طور پر بپتسما دیتا ہے. گرمی سے ذائقہ اور ہٹا دیں کرنے کے لئے سائٹرک ایسڈ شامل کریں. کینڈی میں پھل ڈالے ہوئے پھل ڈالیں، اسے چینی میں کچلنا اور اسے تندور میں کھودنے کے ساتھ خشک کریں. اور آپ گرم شیشے کے پھلوں میں جراحی جاروں میں ڈال سکتے ہیں اور انہیں مضبوطی سے بند کر سکتے ہیں. ڈیسرٹ میں ایک پرت کے طور پر استعمال کے بعد.
کینڈی پھل مینگ
اجزاء:
- آم - 1 کلو؛
- چینی - 2 اشیاء؛
- پانی - 1 آئٹم؛
- سیٹرک ایسڈ - ذائقہ - ذائقہ.
تیاری
مینگ صاف اور کیوب میں کٹ جاتا ہے. ہم چینی شربت میں کم ہوتے ہیں اور 10 منٹ کے لئے سائٹرک ایسڈ کے علاوہ کھانا پکاتے ہیں. چونکہ تھوڑا سا شربت ہے، آپ کو دو بیچوں میں کھانا پکانا پڑے گا. اس کے بعد ہم نے بیکڈ شیٹ پر پکڑا پھل ڈال دیا جب تک کھینچ کے ساتھ احاطہ کیا گیا اور اس سے قبل ایک گھنٹہ پہلے ایک گھنٹہ تندور میں 130 ڈگری تک خشک ہوا. پاؤڈر چینی یا دار چینی کے ساتھ ٹھنڈا اور چھڑکیں.