گھر کی کوکیز تقریبا ہر ایک کی طرف سے محبت کرتی ہیں، لیکن بعض اوقات اس میٹھی بنانے کا کامیاب طریقہ تلاش کرنے کے لئے مسائل موجود ہیں. ہم نے آپ کے لئے کچھ آسان کوکی ریستوران کوفیر پر اٹھایا، جانچ کیجئے جس میں آپ کو انتخاب کے ساتھ کوئی مسئلہ نہیں ہوگا.
دہی پر گھر کی کوکیز
اجزاء:
- کیفیر - 200 ملی میٹر؛
- چینی - 100 جی؛
- آٹا - 300-400 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
کیفیر پر مزیدار کوکیز بنانے کے لئے، جب تک کہ اس سے گھیر لیا جاتا ہے، جب تک چینی اور جبڑے سے بھرا ہوا ہوتا ہے. پھر سبزیوں کا تیل، سوڈا، جو سرکہ کے ساتھ بھرا ہوا ہے، اور پھر سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں. آہستہ آہستہ آٹا میں ڈالیں اور ایک چمچ کے ساتھ سب سے پہلے آٹا، اور پھر آپ کے ہاتھوں کے ساتھ مرکب. اس کے نتیجے میں، یہ ان پر نہیں رہنا چاہئے.
سیلفین بیگ کے ساتھ آٹا کا احاطہ کریں اور 10-15 منٹ کے لئے ریفریجویٹ کریں. اس کے بعد، آٹا لے لو، اسے 0.5 سینٹی میٹر موٹی کی پرت میں لے لو اور بسکٹوں کو سڑک کے ساتھ کاٹ دیں. بیکنگ شیٹ پر بکسیں رکھیں جو آٹے سے چھڑکیں، انہیں چینی کے ساتھ چھڑکیں اور 15 منٹ کے لئے 200 ڈگری پر پکانا.
دہی پر فاسٹ کوکیز
کیفیر پر گھر کی کوکیز کے لئے یہ ہدایت آپ جلدی پیسٹری اور کم سے کم کوششوں کے ساتھ کھانا پکانے کی اجازت دے گا.
اجزاء:
- آٹا - 500 جی؛
- کیفیر - 2 اشیاء؛
- چینی - 0،75 سینٹ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- چھڑکنے کے لئے - زمین کے دارالحکومت.
تیاری
دانتوں کی استحکام تک، دہی، مکھن اور چینی کو کس طرح، پھر اس سوڈا میں شامل کریں، سیٹرک ایسڈ، آٹا کے ساتھ پٹایا اور آستین کے لئے کفیر پر آٹا بونا. اسے ایک پتلی پرت میں رکھو، اسے بیکنگ ٹرے، تیل میں ڈالیں، دار چینی اور پکانا اور 15-20 منٹ کے لئے 200 ڈگری تک تندور کے ساتھ چھڑکیں. یہ گرم ہے جبکہ ٹکڑوں میں کٹائیں.
دہی پر ایک آسان کوکی ہدایت
کیفیر پر یہ کوکی انڈے کے بغیر پکایا جاتا ہے، لیکن چاکلیٹ کے علاوہ، جس میں یہ خاص طور پر سوادج اور منہ پانی فراہم کرتا ہے.
اجزاء:
- کیفیر - 200 ملی میٹر؛
- چینی - 100 جی؛
- آٹا - 350 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- بیکنگ کے لئے بیکنگ پاؤڈر - 2 اسپیس؛
- دودھ چاکلیٹ - 100 جی.
تیاری
دھاگہ اور چینی کے ساتھ بیوریج واسک جب تک بعد میں اختتام ہوتا ہے. پھر تیل اور بیکنگ پاؤڈر شامل کریں. دوبارہ مکس کریں، اور ان کو چاکلیٹ کے آٹے اور ٹکڑے ٹکڑے بھیجیں. آٹا کو گھاؤ، ایک کھانے کی فلم کے ساتھ احاطہ کریں اور اسے ریفریجریٹر میں 15 منٹ تک ڈالیں. آٹا کے ساتھ بیکنگ ٹرے رکھو، آٹا سے چھوٹا سا گول کوکیز بناؤ، ان میں سب سے اوپر رکھیں، چینی کو چھڑکائیں اور 15-20 منٹ تک 200 ڈگری پر پکائیں.
دہی پر خشک بسکٹ کے لئے ہدایت
اگر آپ کوفیر پر نرم اور ہوا ہوا بسکٹ حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو یہ ہدایت صرف وہی ہے جو آپ کی ضرورت ہے.
اجزاء:
- کیفیر - 1 آئٹم؛
- آٹا - 3 اشیاء؛
- سبزیوں کا تیل - ½ شے؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- خشک خمیر - 10 جی؛
- دار چینی - ذائقہ.
تیاری
آٹا اٹھاؤ اور خشک خمیر کو اس میں شامل کریں. ایک علیحدہ کٹورا میں، تیل، کیفیر، 1 چمچ جمع. ایک چمچ اور نمک دو لوگوں کو مکس اور آٹا گھاڑو. اسے لینے کیلئے تقریبا 40 منٹ تک چھوڑ دو. اس کے بعد، اسے ایک پرت میں ڈال دیں، اسے بیکنگ شیٹ پر ڈالیں، آٹا کے ساتھ چھڑکیں، چینی میں چینی اور دار چینی چھڑکیں اور اسے تندور بھیج دیں. تقریبا 15 منٹ کے لئے 200 ڈگری پر پکانا. آٹے کا کٹ جاؤ جبکہ یہ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے گرم ہے اور آپ کو اپنے گھروں کو تازہ بسکٹ کے ساتھ علاج کرنا ہے.
دہی پر مزیدار کوکیز کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 2 اشیاء؛
- بیک اپ پاؤڈر - 2.5 چمچ؛
- kefir - ¾ شے؛
- نمک - ½ اسپیس؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- ابلی ہوئی زرد - 1 ٹکڑا؛
- مکھن - 100 جی.
تیاری
شوگر اور نمک کوفیر میں پھیلاتے ہیں. تیل کے ٹکڑے اور آٹے کے ساتھ مرکب بنانے کے لئے مرکب. پختہ زرد کا بوجھ اٹھائیں. تمام اجزاء کو یکجا اور اچھی طرح سے ملائیں. آٹے سے چھوٹے آٹا گیندوں کا فارم، بیکنگ کاغذ کے ساتھ احاطہ کرتا ایک بیکنگ شیٹ پر ڈال، گیندوں کو نچوڑ اور انہیں تندور میں ڈال دیا، 200 ڈگری گرم. سنہری براؤن تک تقریبا 15-20 منٹ پکانا.
کوکیز صرف ایک نیزیک نہیں ہیں جو کیفیر کی بنیاد پر پکایا جا سکتا ہے. اس کھوکھلی دودھ کی مصنوعات سے بھی شاندار cupcakes اور ڈونٹس بیکڈ ہیں.