چیزکیک غلامی کا ایک حقیقی ڈش ہے. روایتی طور پر، وہ ایک چھوٹا سا آٹا یا منگا کے ساتھ پنیر سے بنایا جاتا ہے، اس کے بعد تیل میں بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا ہے. لیکن اگر ایسا کرنے کی کوشش کی جاتی ہے تو فرش کا کھانا آپ کے لئے سفارش نہیں کیا جاتا ہے یا آپ کو کسی وجہ سے ان کو چھوڑ دو. خاص طور پر آپ کے لئے ہم تندور میں پنیر سے پنیر کیک بنانے کے لئے ترکیبیں پیش کرتے ہیں. اس گرمی کے علاج کے ساتھ، ڈش کم سوادج اور زیادہ مفید نہیں ہے.
اکثر بچوں کو اس کی خالص شکل میں پنیر کا کھانا کھانے سے منع ہے. اس صورت میں، تندور میں پکایا کوکیز صرف ماںوں کے لئے ایک دیوار کے آخر میں ہو گا جو اپنے بچوں کی صحت مند غذائیت کی پرواہ کرتے ہیں.
تندور میں پنیر سے پنیر کیک کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- چربی خشک کاٹیج پنیر - 420 جی؛
- آٹا - 260 جی؛
- چکن کا انڈے - 1 ٹکڑا؛
- گردن والا چینی - 110 جی؛
- ونیلن - 2-3 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 12 جی؛
- نمک چوٹ
تیاری
کاٹیج پنیر میں ہم نے چینی، انڈے، ونیلن اور نمک کو شامل کیا ہے اور ہم سب کو ایک دوسرے کے ساتھ مل کر رگڑتے ہیں. پھر پکا ہوا پاؤڈر کے ساتھ گندم کا آٹا ڈالنا اور آٹا گھاؤ.
اب تندور کو گرم کرنے کے لۓ، درجہ حرارت کو 185 ڈگری پر مقرر کریں اور پین تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے، مکھن یا ویستیلیم کے ساتھ اس کا بوسہ لگانا تیل بیکنگ کاغذ.
تیار آٹا سے، ہم اخروٹ، آٹے میں پینیروم کے مقابلے میں تھوڑا بڑے سائز کے ساتھ گیند بناتے ہیں اور تیار بیکنگ شیٹ پر ڈالتے ہیں. ہم اسے ایک تندور میں 30 سے چالیس منٹ تک بیان کرتے ہیں.
وقت کے بعد، تندور میں پنیر کیک تیار ہیں. ھٹی کریم، شہد یا کسی بھی جام کے ساتھ خدمت کرو.
تندور میں ایک منگا کے ساتھ پنیر کی پنیر کی چیزیں
اجزاء:
- موٹی خشک کاٹیج پنیر - 590 G؛
- سیمولینا کا جال - 175 جی؛
- آٹا - 30 جی؛
- ممیز (اختیاری) - ذائقہ؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- گردن والا چینی - 145 جی؛
- ونیلن - 5 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 25 جی؛
- نمک چوٹ
تیاری
کاٹیج پنیر ایک چھٹکارا کے ذریعے گزر جاتا ہے یا یونیفارم تک بلینڈر کے ساتھ ٹوٹ جاتا ہے. پھر انڈے، چینی، نمک، ونیلن، سیمولینا اور بیکنگ پاؤڈر شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
کشمیر گرم پانی، نالی اور نالی کے ساتھ کئی منٹ لگاتے ہیں. اس کے بعد ممبئی آٹے کے ساتھ چھڑکیں، مرغی میں شامل کریں اور دوبارہ ملا لیں. آپ کو اس مرحلے پر آپ کو ذائقہ میں کوکو پاؤڈر، دار چینی یا کسی بھی اضافی اضافی اضافہ بھی شامل کر سکتے ہیں.
تندور کو بند کریں اور 185 ڈگری کا درجہ منتخب کریں. چمچ پانی میں ڈوب گیا، ہم سلیکون سڑنا میں ایک مرغ آٹا نافذ کرتے ہیں یا مفین کے لئے فارم. آپ کسی دوسرے سانچوں کا استعمال کرسکتے ہیں، لیکن آپ کو پہلے مکھن کے ساتھ مکھن کے ساتھ ان کا احاطہ کرنا ضروری ہے.
ہم نے بیکنگ شیٹ پر دھن ٹیسٹ کے ساتھ سڑنا ڈال دیا اور تیس منٹ کے لئے ایک گرم تندور میں رکھ دیا.
تندور میں کیلے اور کاٹیج پنیر کے ساتھ چیزیںک
اجزاء:
- فیٹی خشک کاٹیج پنیر - 490 جی؛
- سیمولینا کا گروپ - 210 جی؛
- کیلے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- دار چینی - 2 چوٹکی؛
- ونیلا چینی - 20 جی؛
- سوڈا - 10 جی؛
- نمک - چراغ؛
- مکھن یا سبزیوں کا تیل؛
- آٹا
تیاری
کاٹیج پنیر کو چھٹکارا کے ذریعہ مسح کیا جاتا ہے، ہم سوڈا، نمک، انڈے، سووما شامل کرتے ہیں، سب کچھ اچھی طرح سے مخلوط ہے اور باقی
کیلے کو صاف کیا جاتا ہے، کیوب میں کٹ جاتا ہے اور مرغی مرکب میں شامل ہوتا ہے. بھی دار چینی اور مرکب پھینک دیں.
تندور 200 ڈگری کا درجہ حرارت اور اسے گرم بخشی ہے. اس دوران، پارکمنٹ کے ساتھ بیکنگ ٹرے استر کرنا، مکھن یا سبزیوں کے تیل سے اس کو دھواں اور سیرنوف کی تشکیل میں آگے بڑھا. ایسا کرنے کے لئے، ایک نم چمچ کے ساتھ ایک آٹا کو منتخب کریں، اسے آٹے میں ڈال دیں اور اسے پین. پھر تیار بیکنگ شیٹ پر بال گیند ڈال دیں اور تھوڑا سا دباؤ ڈالیں. تندور میں سائنیکی کا تعین کریں اور بورنگ سے پہلے بیس پچاس منٹ کھڑے ہو جائیں.