تازہ بیر کے ساتھ بیکنگ ایک کلاسک ہے، خراج تحسین پیش کرنے کے لئے جو ایک ہی وقت میں اچھا اور سوادج ہے. ہم نے بعد میں مندرجہ بالا ترکیبیں لے کر منصوبہ بندی کر رہے ہیں، راسبریری کے ساتھ pirozhki بنانے، تندور میں تیار، اس مواد کے کردار کے طور پر. اس طرح کی ایک خوشگوار بنانے کے لئے یہ دونوں تازہ اور منجمد بیر کی طرف سے، اور کھانا پکانے کی رفتار کے لئے گھر خمیر آٹا کا استعمال کرنے کے لئے یا خریداری پف کی بنیاد پر ممکن ہے.
تندور میں راسبربر کے ساتھ پائی کے لئے ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 980 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- فوری خشک - 5 جی؛
- مکھن - 95 جی؛
- دودھ - 280 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 15 جی.
بھرنے کے لئے:
- رسبری - 430 جی؛
- گردن والا چینی - 45 جی.
تیاری
ایک ناک کے ذریعہ آٹا گزرنے کے بعد، آٹا کو گھاڑنے کے لۓ آگے بڑھاؤ، جس کے لئے یہ ایک آٹا سلائڈ میں سوراخ کرنے کے لئے کافی ہے اور اس میں خمیر حل، پگھل لیکن گرم نہیں، مکھن اور انڈے چینی سے بھرا ہوا ہے. مکمل چونے آٹا پھر احاطہ کرتا ہے اور سائز میں دوگنا کرنے کی اجازت دیتا ہے. ایک بار یہ ہوتا ہے، آٹا حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، ہر ایک کو چینی کی چٹائی کے ساتھ مرکز کے رسواس میں کھجوروں اور جگہوں کے درمیان پھینک دیتے ہیں. اگر آپ تندور میں تازہ راسبیریز کے ساتھ پائی بنا رہے ہیں تو، بیری میں نشاستے کو شامل کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے، لیکن اگر منجمد کھانے کی بنیاد پر ہوتی ہے تو پھر ایک چینی کی چٹائی کے ساتھ ساتھ نشاستے کی چوٹی نہیں بنتی ہے تاکہ بھرنے میں بھی سیال نہیں ہے. مرکز میں بھرنے سے پھیلانے کے بعد، آٹا کی دونوں کناروں سے منسلک کریں تاکہ اس کو ڈھونڈیں، پیٹی سٹی کے ساتھ باندھے اور اس کی سطح کو پٹھوں کی زرد کے ساتھ ڈھونڈیں. پیسٹری کو پہلے سے ہی 180 ڈگری تندور میں نصف گھنٹے تک کھانا پکانا.
تندور کے بغیر تندور میں راس بیری کے ساتھ پٹیاں
اگر بیری پٹیوں کی تیاری کے لئے خواہش اور وقت کافی نہیں ہے، تو ان کے لئے ایک بنیاد کے طور پر آپ کو صرف نہ صرف خمیر بلکہ معمولی پف پیسٹری بھی استعمال کرسکتے ہیں. ان پائیوں کو کھانا پکانا صرف چند منٹ لگے گا اور پائیوں کو بھرنے کے لئے آپ کو تازہ بیر کے طور پر لے جا سکتا ہے، اور ان کی بنیاد پر جام یا جام.
اجزاء:
- پف پیسٹری - 480 جی؛
- رسبری جام - 65 ملی میٹر؛
- گری دار میوے کا ایک ہاتھ
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 15 ملی میٹر.
تیاری
آٹا کی پرت کو ڈھونڈنا، اسے کسی بھی سائز کے حلقوں یا چوکوں میں صرف الگ کریں. آٹا کے ہر ٹکڑے کے مرکز میں، جام کا ایک حصہ ڈال اور تمام گری دار میوے چھڑکیں. آٹا کی دونوں کناروں کو یکجا، دودھ کے ساتھ بھری ہوئی انڈے کے ساتھ پیٹی چکنائیں. پٹھیاں 190 سے زائد اونچائی تندور میں پکنیاں اور بیکین تک (بیک وقت 15-20 منٹ تک) پکائیں.