بیف زبان ایک خوشبو گوشت کی پرو مصنوعات ہے جس سے آپ مختلف قسم کے مزیدار اور مزیدار برتن تیار کرسکتے ہیں. خاص طور پر ایک تہذیب کی میز کے لئے ابھرتی ہوئی گوشت کی زبان سے برتن ہیں، مثال کے طور پر، آپ زبان سے خوبصورت کٹ بنا سکتے ہیں اور کچھ دلچسپ چٹنی کے ساتھ خدمت کرسکتے ہیں. یا آپ زبان سے پک سکتے ہیں. مزید تیاری کے ابتدائی فوق سے پہلے عام طور پر بف زبان.
ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح مزیدار بنانے کے لئے گوشت کی زبان کو کھانا پکانا ہے.
بے شک یہ سب سے بہتر ہے کہ پرانے جانوروں سے تازہ، ٹھنڈا اور منجمد زبانیں منتخب نہ کریں. زبان جامنی رنگ کے رنگ کے ساتھ رنگ میں گلابی ہونا چاہئے اور ایک معمولی گوشت کی بو ہے. اگر زبان پیلا گلابی ہے، تو یہ منجمد تھا، بھوری رنگ کی طرف اشارہ کرتا ہے کہ زبان گہری ہے. یقینا، زبان میں ویٹرنری اور حفظان صحت کی خدمت کا ایک نشان ہونا ضروری ہے.
ابھرنے والی بیف زبان بنیادی ہدایت ہے
اجزاء:
- بیف زبان - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- اجملی جڑ - 1 ٹکڑا؛
- بیل پتیوں - 3 پی سیز.
- مرچ مٹر خوشبودار - 5 پی سیز.
- لچک - 3 inflorescences.
تیاری
زبان 20 منٹ کے لئے ٹھنڈے پانی میں لچک دی جاتی ہے، پھر اچھی طرح دھونا اور برش کے ساتھ صاف کیا جاتا ہے. زبان کو تھوڑا پانی کے ساتھ ایک چٹان میں بھریں، لیکن اس طرح یہ مکمل طور پر شامل ہے. بلب کے سب سے نیچے حصے کا کٹ، اس میں لچوں کو سلائی کرو اور ساسپین میں پیاز ڈال دو، اجملی، گھنٹی مرچ اور لالچ کی کھلی جڑ شامل کریں. آپ برتری میں جھنڈی، مرگی اور فین کے بیجوں کو بھی شامل کرسکتے ہیں، لیکن تھوڑی مقدار میں، مصالحے کو تھوڑا سا تبدیل کرنا، غذا کو ذائقہ کرنا اور گوشت کا ذائقہ دینا چاہئے. ٹھیک ہے، اس کے علاوہ، باقی وحشیوں کو ایک خوشگوار ذائقہ ہونا چاہئے، مثال کے طور پر، اگر آپ جیلی میں ایک زبان سے تیار کرنے کے لئے یا سوپ بنانے کے لئے سوپ استعمال کرتے ہیں.
بیف زبان کو کھانا پکانے کے لئے کتنی دیر تک؟
جب زبان کے ساتھ پانی میں پانی کو ابالنے لگے تو، آگ کو کم از کم تک کم کریں، احتیاط سے شور کو ہٹا دیں اور تقریبا 2 گھنٹوں تک کھانا پکانا. آپ زبان میں ٹھنڈا کر سکتے ہیں، لیکن یہ بہتر ہے کہ اسے نکالنے اور سرد پانی میں ٹھنڈا کریں، جس کے بعد ہم زبان کو صاف کرنے کے لۓ آگے بڑھیں.
ابھرنے والی بیف کی زبان کو صاف کیسے کریں؟
ایک تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے، اس سے آپ کے ہاتھ سے ہاتھ لگاتے ہوئے، ابھرتی ہوئی زبان سے جلد کو جلد کاٹ دیں.
اب گوشت زبان مزید کھانا پکانے کے لئے تیار ہے.
بیف سٹیک - ہدایت
اجزاء:
- گوشت کا ابلاغ کی زبان - 1 ٹکڑا؛
- ذرا، جس میں زبان خراب ہو گیا تھا.
- جیلیٹن - 10 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- سبزیاں
تیاری
گاجر الگ الگ 20 منٹ کے لئے ابلا ہوا اور صاف کیا جانا چاہئے. گاجروں میں گاجروں میں کم اور بروسکوکامی بھی کم نہیں ہوگی. بروت فلٹر، اگر یہ متسی ہے تو، ہم انڈے سفید کی کڑا پیش کرتے ہیں. گرم جیلیٹن شوروت میں گھلنشیل. آپ اس مرکب میں سفید شری، ماڈیرا یا ورموتھ کا ایک گلاس ڈال سکتے ہیں.
زبان پتلی پتلون کے ساتھ پتلی سلائسس، لہسن - پتلی پلیٹیں بھی بھرتی ہے. ہم زبان کی سلائسیں لگاتے ہیں،