موسم گرما کی گرمی میں کفاس آپ کی پیاس کو کم کرنے کا بہترین طریقہ ہے. رائی آٹا سے کفاس بنانے کے لئے، ذیل میں پڑھائیں.
رائی کا آٹا کے خمیر پر کفاس
اجزاء:
- گھنے رئی خمیر - 100 جی؛
- Borodino روٹی - 1 ٹکڑا؛
- گرم پانی - 3 لیٹر؛
- سیاہ مالٹ - 3 چمچ. چمچ؛
- چینی کی ریت - 100 جی.
تیاری
پہلے ہم بسکٹ کھانا پکاتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، سب سے پہلے کرسٹ کاٹ. سٹرپس میں کچن اور کرسٹ کٹ. پھر کیوب میں کٹائیں اور بیکنگ ٹرے پر رکھیں. آدھے گھنٹے کے لئے، اسے تندور میں خشک کرو. وہ سخت ہیں، بہتر. بوتل میں، 100 گرام بسکٹ ڈالیں، سیاہ مالٹ شامل کریں اور ابلتے پانی ڈالیں. اچھی طرح سے لپیٹ اور ٹھنڈی دو ستارہ ایک چھوٹا سا انفیوژن میں پہلے سے مخلوط ہے، اور پھر ایک کنٹینر میں ڈال دیا. چینی میں کھاؤ اور اچھی طرح سے مکس کرو. ہم بوتل کو پانی کی مہر کے ساتھ ڈھال کے ساتھ بند کردیں اور اسے ایک دن کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیں. پھر فلٹر، بوتلوں میں ڈالیں. گندگی کاک اور ٹھنڈا. تمام کفاس تیار ہے!
ریو آٹے سے ہدایت
اجزاء:
- پاک پانی - 10 لیٹر؛
- راہ آٹا - 900 جی.
تیاری
1 لیٹر پانی میں راہ آٹا ملائیں. ہم جنس پرست تک پہنچیں. ہم گوج کے ساتھ آٹا سے گوج کے ساتھ بند کرتے ہیں، اسے لپیٹ دیتے ہیں اور دن 3 گرم کو برقرار رکھتے ہیں. خمیر شدہ آٹا گرم ابلا ہوا پانی سے پگھل جاتا ہے اور کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیا جاتا ہے. استعمال میں، ہم اس کے ذریعے گوج کے ذریعے فلٹر، چھڑکیں چینی، اگر ضروری ہو تو اسے استعمال کریں.
گھر پر رائی آٹا سے وائٹ کفاساجزاء:
- فلٹرڈ پانی؛
- راہ آٹا؛
- شہد یا چینی.
تیاری
ھٹا کریم کے کثافت تک پانی کے ساتھ تازہ رائی کا آٹا ملا. اسے نصف لیٹر اس طرح کے مرکب چھوڑنا چاہئے. 50 گرام چینی، یا یہاں تک کہ بہتر - شہد ڈالیں. اگر ضروری ہے کہ خمیر عمل تیز ہوجائے تو، ہم تھوڑی ہلکی ممیوں کو شامل کریں، لیکن جب یہ سب بجھاتے ہیں تو ہم ممبئی نکالیں گے. لہذا، محتاط ہونے کے بعد ایک گرم جگہ میں، چند دنوں کے لئے مرکب چھوڑ دو. جب ایک خاص کھیت ہے، مرکب تیار ہے. اسے 3 لیٹر جار میں رکھو، ایک اور 50 گرام چینی یا شہد ڈالیں اور ایک ہی رقم آٹا. پانی سے بھریں. 3-4 دن کے بعد، مرکب سے تمام پانی نالی. اس نے نام نہاد "نوجوان کفاس" کو نکال دیا. یہ ابھی تک استعمال کے لئے مکمل طور پر تیار نہیں ہے - ہم نے اسے شہد کا اضافہ کیا اور سرد میں کچھ دن کے لئے اسے صاف کیا. اب یہ پہلے ہی استعمال کیا جا سکتا ہے. باقی موٹی دوبارہ دوبارہ پانی سے بھری ہوئی ہوسکتی ہے، پھر پھر اس پر زور دیا جاتا ہے. یہ پہلے ہی ایک حقیقی "بالغ کفاس" ہے. یہ ذائقہ، تھوڑا ٹھنڈا اور پینے کے لئے میٹھی ہوسکتی ہے. اور اسی طرح، بار بار موٹی آپ کو پانی سے بھر سکتے ہیں، لہر صرف زیادہ سنبھال لیں گے.
خمیر کے بغیر رائی کا آٹا سے کفاس
اجزاء:
- پانی فلٹر - 2 لیٹر؛
- رئی آٹا - 1 گلاس؛
- راسبیری پتیوں کا خشک - 1 چائے کا چمچ؛
- مالٹ رائی - 1 گلاس؛
- ممبئی - 2 چمچ. چمچ؛
- ایک بڑی نیبو - 1 ٹکڑا؛
- شہد کی قدرتی - 1 چمچ. چمچ؛
- سیب میٹھی اور ھٹا - 1 پی سی.
تیاری
راہ آٹے میں ابلتے پانی ڈالتے ہیں اور اسے ٹھنڈا کرنے دیتے ہیں. ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ ہم ایک سیب، ممبئی، نیبو چھوڑ دیتے ہیں. رائی مالٹ میں، ہم کٹوری رسا پتیوں، شہد، بٹی ہوئی اجزاء اور پکا ہوا راؤ آٹا شامل کرتے ہیں. باقی پانی کے ساتھ تمام مخلوط اچھی طرح سے اور 2-3 دن کے لئے ایک گرم جگہ میں خمیر چھوڑ دو. پھر نتیجے میں بڑے پیمانے پر فلٹر کیا جاتا ہے. ہم بوتلوں میں کفاس کو تقسیم کرتے ہیں اور انہیں سرد میں نکال دیں گے. مستقبل میں ایک ستارہ کے طور پر موٹی موثر طریقے سے استعمال کیا جا سکتا ہے.
رائی کا آٹا سے گھر کا کفاس
اجزاء:
- پانی - 10 لیٹر؛
- خشک خمیر - 10 جی؛
- ریت چینی - 100 جی؛
- راہ آٹا - 600 جی.
تیاری
روئی آٹا ابلتے پانی اور مرکب ڈالتا ہے. درجہ حرارت کے بارے میں 35 ڈگری. نتیجے میں آٹا ابلا ہوا پانی سے تھوڑا سا گرم، تھوڑا سا گرم، چینی، خشک خمیر ڈال اور گرمی میں ایک دن کے لئے چھوڑ دو. پھر تیار رائی کفاس کنٹینرز پر ڈال دیا جاتا ہے، اس سے پہلے فلٹر کیا جاتا ہے، اور دو دن کے لئے ہم اسے سردی میں صاف کریں گے.