کیک "ریڈ مخمل"

کیک "ریڈ مخمل" مکمل طور پر اپنے اصل نام کو مستحکم کرتا ہے. ایک سفید کریم کے ساتھ سرخ بسکٹ کا ایک شاندار مجموعہ غیر معمولی برعکس ہر کسی کو حیران کن ہوتا ہے، اور "مخمل" کیک کے ناقابل اعتماد ٹینڈر اور رسیلی ذائقہ چاکلیٹ نوٹ کے ساتھ حیرت انگیز بات کرتی ہے، جو روشن رنگوں کے ساتھ بہت کامیاب ہے. اگر آپ کیک "ریڈ مخمل" کی کوشش نہیں کی ہے یا ناقابل یقین میٹھی دوبارہ لطف اندوز کرنا چاہتے ہیں تو، ہم اس کی اصل ہدایت تیار کرنے کی سفارش کرتے ہیں. یہ اس کارکردگی میں تھا کہ نیزتا نے اپنی مقبولیت حاصل کی.

گھر میں سرخ مخمل کیک کے لئے کلاسیکی اصل ہدایت

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• آٹا - 320 جی؛
• سبزیوں کا تیل (ریپسیڈ یا کارن) - 240 ملی میٹر؛
• گردن والا چینی - 390 جی؛
• تیتلی - 240 ملی میٹر؛
• سیاہ کافی - 100 ملی میٹر؛
• کوکو پاؤڈر - 60 جی؛
• بیکنگ پاؤڈر - 15 جی؛
• خوراک سوڈا - 15 جی؛
• نمک - 10 جی؛
• دو چکن انڈے؛
• وینیلا نکالنے کے دو چمچ؛
• سرکہ کی چائے کا چمچ؛
• لال خوراک (ترجیحی جیل) ڈائی؛

کریم کے لئے:

• پنیر فلاڈیلفیا - 250 جی؛
• مکھن - 55 جی؛
• پاؤڈر چینی - 200 جی؛
• وینیلا نکالنے کا ایک چائے کا چمچ.

تیاری

سب سے پہلے، ہم "مخمل" بسکٹ کے لئے آٹا تیار کرتے ہیں. ہم سب خشک اجزاء کو بہار دیتے ہیں اور ان کو الگ کنٹینر میں منسلک کرتے ہیں. نتیجے کے طور پر، ہم آٹا، سوڈا، بیکنگ پاؤڈر، کوکو پاؤڈر اور نمک پر مشتمل مرکب حاصل کرتے ہیں.

ایک بڑے، وسیع کنٹینر میں ہم چینی اور سبزیوں کا تیل جمع کرتے ہیں اور اچھی طرح مکس کرتے ہیں. اگلے مرحلے میں، انڈے، تیتلی، وینیلا نکالیں میٹھی مکھن مکس میں شامل کریں اور مکسر کے ساتھ بڑے پیمانے پر احتیاط سے پھانسی دیں. کڑھائی کے عمل کے اختتام پر، ہم نے سرخ، سر، سرکہ اور جیل کا رنگ متعارف کرایا ہے. اس کی مقدار کو ختم شدہ کیک کے مطلوب رنگ سنتریپشن سے آگے بڑھایا جاتا ہے، لیکن ہم یہ سمجھتے ہیں کہ اصل میں کیک ایک روشن رنگ ہے.

اگلا، مکسر کی ضرورت نہیں ہوگی. نتیجے میں مائع کی بنیاد میں، ہم خشک اجزاء میں تین خوراکیں ڈالتے ہیں اور ایک اسپاتولا کے ساتھ ملاتے ہیں جب تک کہ زیادہ سے زیادہ یونیفارم حاصل نہیں ہوتی ہے، لیکن وہ نہیں. اس صورت میں، کم سے کم ہم آٹا کے ساتھ مداخلت کرتے ہیں، زیادہ مٹی اور نمی یہ بغیر کسی بیماری سے باہر نکل جائیں گے.

بیکنگ کیک کے لئے ہمیں اسی قطر کے دو یا تین کنٹینرز کی ضرورت ہے. اگر سائز چھوٹے ہوتے ہیں اور دو ہیں، تو بیکار کے دوران بہاؤ کو روکنے کے لئے اطراف پر ورق شیٹ ڈالنے کے لئے بہتر ہے، جیسے کبھی کبھی آٹا حجم میں بہت بڑا ہے.

آٹے کے ساتھ فارم صرف ایک گرم تندور میں رکھنا چاہئے. مخمل کیک بیکنگ کے لئے ضروری درجہ حرارت کی حکومت 165 ڈگری ہے، اور اس وقت آپ کے مولوں اور ان کی تعداد کے قطر پر منحصر ہے، پچاس منٹ تک پچاس منٹ لگے گا، لیکن لکڑی کے سکور کے ساتھ تیاری کا یقین کرنے کے لئے بہتر ہے.

تیار کیک کو ٹھنڈا کرنے کی اجازت ہے، اور اس وقت ہم کیک "ریڈ مخمل" کے لئے ایک کریم تیار کر رہے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، فلاڈیلفیا پنیر اور وینیلا نکالنے کے ساتھ نرم مکھن کو یکجا اور مکسر پھانسی جب تک یہ وردی اور بھوک نہیں ہے. تھوڑا سا چینی پاؤڈر ڈالنے کے عمل میں، جس کی مقدار آپ کی پسند میں ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے.

اب سرخ مخمل کیک جمع کرنے اور سجانے کے بارے میں. زیادہ تر اکثر بیکنگ کیک اضافہ ہوتا ہے "ہل". اگر یہ آپ کے ساتھ ہوتا ہے تو، ہم پروٹروجن حصوں کو کاٹ دیتے ہیں اور انہیں کچن میں تبدیل کر دیتے ہیں. ہم تیار شدہ کریم کے ساتھ کوجسی کو ڈھکاتے ہیں، ہم پوری سطح پر کیک کا احاطہ کرتے ہیں اور اسے کچھیوں سے چھڑکاتے ہیں. آپ کو ایک پاک سرنج کے ساتھ کریم سے مختلف پیٹرن کو بھی نکال سکتے ہیں.

کیک "ریڈ مخمل" کے لئے کلاسک ہدایت ترمیم کی جاسکتی ہے اور ایک میٹھا بغیر میٹھی بغیر میٹھی تیار کرتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، کافی مضبوط بنانے اور ایک ہی مقدار میں تیتلی کو کم کرنے کے لئے کافی بنانے، جب کافی بنانے مائع کی رقم کو کم. غائب ہونے والی مائع چوٹی رس کے ایک سو ملائیٹرر کے ساتھ جمع کردی گئی ہے، اس کی تیاری کو زیادہ سے زیادہ روشن رنگ کے ساتھ سبزیوں کا انتخاب کرنا ہے.