یقینا، ایسی کوئی ایسی شخص نہیں ہے جو پنیر کے ساتھ چیزیں بیکیکس کے طور پر بیکار بیک اپ کے ساتھ واقف نہیں ہو گی. اور، بالکل، دکان میں تیار شدہ مصنوعات خریدنے کے لئے آسان ہے، لیکن گھر ہمیشہ ذائقہ والا ہے.
سب سے پہلے، بھرنے کی وضاحت کرتے ہیں، ہم اسے روایتی طور پر پنیر سے بنا دیں گے اور بنیادی ہدایت پیش کریں گے، جس میں آپ ممیز یا دیگر خشک پھلوں کے ساتھ ضم کرسکتے ہیں.
پنیر کا پنیر کے ساتھ بھرنے کا طریقہ
اجزاء:
- "کسان" تیل - 20 جی؛
- کاٹیج پنیر - 475 جی؛
- سفید شکر (چھوٹے) - 40 جی؛
- انتخاب کا ایک انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا / ایس - 15 جی.
تیاری
لہذا، سب سے پہلے، پنیر کی کیفیت پر توجہ دینا: اگر یہ کچھی ہے، تو آپ فوری طور پر کھانا پکانا شروع کر سکتے ہیں، گیلے کاٹیج پنیر کو سب سے پہلے بیکنگ سے پہلے نمی سے چھٹکارا ہونا چاہیے. پنیر کو ایک گہری کنٹینر میں کا تعین کریں، انڈے انڈے میں شامل کریں اور ہموار ہونے تک پھینکیں. پگھلنے مکھن اور بھرنے کے لئے ایک چھوٹا سا آٹے شامل کریں، جس میں ایک انڈے کی طرح، حلقوں کو بھرتی کرنے میں مدد ملے گی.
پنیر کے ساتھ چیزیں بیکیکس کیسے پکانا؟
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا (غیر معمولی اعلی معیار) - 450 g؛
- انڈے منتخب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خشک خمیر - 15 جی؛
- موٹی دودھ - 190 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل (بہتر، بے چینی) - 115 ملی میٹر؛
- سفید شکر، چھوٹے - 95 جی؛
- نمک - چراغ؛
- ونیلا چینی - 1 پیکٹ؛
- پنیر سے بھرنے کے لئے تیار تیار.
تیاری
آئیے ہمارے پنیر croutons کے لئے آٹا کی تیاری شروع کرو. گرم دودھ میں، چینی، نمک، خمیر کو تحلیل کریں اور "ٹوپ" کی ظہور سے پہلے تقریبا 15 منٹ تک چھوڑ دیں. آٹا کا ایک تہائی شامل کریں، بڑے پیمانے پر مکس کریں اور 45 منٹ گرم جگہ میں ڈالیں. پھر ہم انڈے کو چمچ میں شکست دیتے ہیں، 2 چمچوں کے تیل میں ڈالتے ہیں، باقی آٹا ڈالتے ہیں، اچھی طرح سے مرکب کریں اور گرمی میں ایک یا دو گھنٹے تک ڈالیں. اب باقی سبزیوں کو تیل میں اضافہ ہوا آٹا میں شامل کریں اور اسے اچھی طرح سے ملا لیں. پھر، ہم نے ایک اور گھنٹے اور نصف کے لئے گرمی کا تعین کیا.
جب آٹا دوسری بار بڑھ گیا ہے تو، ہم اسے آٹا دھول کی میز پر رکھتے ہیں. ہم اس سے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالتے ہیں، اسے گیند میں پھینک دیتے ہیں، اس کو چکن کرتے ہیں اور اسے بیکنگ ٹرے پر ڈالتے ہیں. ہر کیک کے وسط میں ہم ایک نالی بناتے ہیں اور اپنے کام کے ٹکڑوں کو تقریبا 30 منٹ کے لئے کھڑا کرنے کے لئے دے دیتے ہیں. پھر بھر میں ڈالیں اور دودھ کے ساتھ آٹا چکنائیں، جس میں زرد کے ساتھ مل کر گھومیں. 185 ڈگری پر 35 منٹ تک پکانا.
پنیر کے ساتھ فرانسیسی چیزکیک
اجزاء:
- اعلی معیار کا آٹا - 180 G؛
- مارجرین کریمی - 150 جی؛
- سفید شکر (چھوٹے) - 150 (بھرپور فی 80 گرام)؛
- سوڈا - 5 جی؛
- کاٹیج پنیر - 515 جی؛
- سفید چینی (چھوٹے) - 80 G؛
- انڈے منتخب - 3 پی سیز.
تیاری
پنیر کے ساتھ شاہی بیکیک بنانے سے پہلے، خشک اجزاء کا مرکب تیار کریں: آٹا، چینی اور سوڈا. ان سے، منجمد میں مارجرین شامل، کچلوں میں زمین. اس کے نچلے حصے اور دیواروں کو ڈھالنے میں ڈھلنے والے خشک کرموں میں سے 2/3. اس کے بعد بھرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے آگے بڑھو، جو بھی تیار ہوسکتی ہے: کوٹ، انڈے اور چینی کو ایک ساتھ لے لو اور آٹا ڈال دیں. مارجرین اور آٹا کے باقی ٹکڑے ٹکڑے بھی ہمارے کاریگری کی سطح پر پھیلاتے ہیں. 210 سیکنڈ میں نصف گھنٹہ کے لئے ہمارے پنیر بیکڈ چھوڑ دو.