اگر کسی وجہ سے آپ گوشت نہیں کھا سکتے ہیں، تو یہ گوشت کا گوشت، گوشت بال یا برگروں سے انکار کرنے کی کوئی وجہ نہیں ہے. یہ تمام حیرت انگیز برتن مشروم کی بنیاد پر تیار کی جا سکتی ہیں. اس آرٹیکل میں، ہم چیری کے درختوں سے کٹوری بنانے کے بارے میں بات کریں گے.
گالوں سے مشروم کٹوتی
اجزاء:
- زیتون کا تیل؛
- سیٹر مشروم - 250 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- سبز پیاز - 1 گروپ؛
- کری پاؤڈر - 1 چمچ. چمچ؛
- چھیل اور رس 1/2 نیبو؛
- چکن - 400 جی؛
- روٹی روٹی - 85 جی؛
- یونانی دہی - 6 چمچ. چمچ؛
- زمین کی جراں
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ایک بھری ہوئی پین میں، نمی سے باخبر رہنے تک تیل پر گرم کریں اور کٹ مشروم کو بھریں، پھر نمک، مرچ، کٹ لہسن اور سبز پیاز شامل کریں. اس کے علاوہ، موسم نیبو کے زہر اور جوس کے ساتھ مشروم مرکب، اور چھڑکا ہوا چھڑکاو. مشروم کو تھوڑا سا ٹھنڈا دے دو
چکن پکایا جاتا ہے اور بلینڈر یا آلو پریس کا استعمال کرتے ہوئے ڈال دیا جاتا ہے. نتیجے میں مچھلی آلو مشروم، کے ساتھ ساتھ روٹی روٹی میں شامل کریں. کٹلیوں کے لئے تیار بنیاد 4 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور گیلے ہاتھوں سے جوڑا جاتا ہے. دونوں اطراف پر گولڈن رنگ میں 3-4 منٹ کٹائیں.
ہم زمینی جھنگ، نمک اور مرچ کے ساتھ دہی کے مرکب سے چٹنی کے ساتھ کٹوری کی خدمت کرتے ہیں.
اس ڈش میں، چکن کا استعمال ضروری نہیں ہے، یہ دال یا آلو کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے، خاص طور پر اگر آپ میٹھی آلو حاصل کرتے ہیں. یہ تمام اجزاء کو دہی سے بھارتی مصالحے اور کریمی چٹنی کے ساتھ مکمل طور پر مل کر ملتا ہے.
مشروم سے کٹلی، ٹوری کے ساتھ چیری
ویتنامی سے بہت واقف برتن میں سے ایک مشروم اور ٹوفیو کے ساتھ کمبل ہے. اب یہ سویا پنیر کسی بھی سبزیوں کی دکان، سپر مارکیٹ یا مشرقی باورچی خانے کی دکان میں پایا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- پیاز - 1 پی سی.
- سیٹر مشروم - 150 g؛
- shiitake مشروم - 150 g؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- ٹوفو پنیر - 500 جی؛
- آٹا - 5 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
اوون دوبارہ 200 ڈگری تک پہنچ گیا. مشروم پیاز کے ساتھ مل کر کچل جاتے ہیں. ٹوفو پنیر سے، پانی کی نچوڑ اور نمک، مرچ اور آٹا کے ساتھ ساتھ مشروم مرکب میں شامل کریں. ہم اچھی طرح سے ہمارے کٹورا کے لئے بیس کو ملا. مکمل مرکب سے ہم ایک ہی شکل کا کٹاتے ہیں. ہم نے مشروم کی پتلیاں تیل کے چادر کے تیل پر پھیلاتے ہیں اور اسے 30-40 منٹ کے لئے تندور 200 ڈگری میں بھیج دیا ہے. سلاد، میٹھی مرچ چٹنی یا باربیکیو چٹنی کے ساتھ ایسی مشروم کٹلیوں کی خدمت کریں.