گرم موسم گرما کی موسم میں، جب بھاری برتن کھانے کی کوئی خواہش نہیں ہوتی تو سب سے بہتر ڈش ایک تازہ مزیدار ترکاریاں ہے. خواتین جو باقاعدگی سے مختلف غذا پر بیٹھتے ہیں، اس ڈش کے لئے بہت ہمدردی بھی ہیں، کیونکہ سلاد آسانی سے کھا جاتا ہے اور ہمیں اضافی پونڈ نہیں جوڑتا ہے.
تاہم، سلاد مختلف ہیں - مثال کے طور پر، ہر ایک مشہور "اولیئر" یا "فرور کوٹ کے نیچے ہیرنگ" جانتا ہے جو میئونیز کی ٹوپی کے ساتھ صحت مند غذا کی ترکیبوں کو منسوب کرنا مشکل ہے. عام طور پر، تمام سلاد جو میئونیز سے بھری ہوئی ہیں، خاص طور پر مفید نہیں ہیں، اس کی مصنوعات سے، کیلوری میں بہت زیادہ ہونے کے علاوہ، ذائقہ، رنگ، ذائقہ بڑھانے اور اس طرح کی کوئی نقصان دہ اضافی چیزوں کا مرکب نہیں ہے. بلاشبہ، یہ گھریلو میئونیز کے بارے میں نہیں ہے، جس نے آپ اپنے ہاتھوں سے پکایا.
سبزیوں یا پھلوں کا ڈش کرنے کے لئے آپ کو فائدہ پہنچا اور واقعی سوادج تھا، آپ سبزیوں ترکاریاں کے لئے صحیح ڈریسنگ کی ضرورت ہے. یہ کس طرح اور کیا کرنا ہے؟ سبزیوں ترکاریاں کے لئے کونسی لباس کم از کم کیلوری ہے؟ ہم ان سوالات کا جواب دیں گے.
اپنے ہاتھوں سے سلاد ڈریسنگ کے لئے سوٹ
ہر میزبان اپنے مہمانوں اور خاندانوں کو حیران کرنے کے لئے مشغول ہوتے ہیں، وقفے سے کچھ خاص طور پر تیار کرتے ہیں. لیکن ایک عام ترکاریاں بنانے کے لئے کہ آپ اپنی انگلیاں چاٹ لیں، صرف ایک حقیقی ماسٹر. یہ صرف اس لئے ضروری ہے کہ ترکاریاں ڈریسنگ کی ترکیبیں معلوم ہو، جو ہم ذیل میں آتے ہیں.
کلاسیکی فرانسیسی ڈریسنگ (سلاد ڈریسنگ سلاد)
اجزاء:
- 175 ملی گرام زیتون کا تیل؛
- سرکہ کے 4 چمچوں؛
- 1 چمچ سرسبز؛
- لہسن کا ایک چمکدار موٹی؛
- شہد کی چائے کا چمچ؛
- نمک اور مرچ
تیاری:
روایتی طور پر، تمام اجزاء ایک شیشہ کنٹینر میں رکھے جاتے ہیں اور آپ کو ترکاریاں بھرنے سے قبل مخلوط (کنٹینر صرف ہلکا ہوا ہے). بے شک، اسے فرج میں ذخیرہ کرنا ضروری ہے.
ھٹا سلاد ڈریسنگ
اجزاء:
- 150 ملی میٹر ھٹا کریم
- 2 چمچوں کا کٹ ڈیل اور اجما؛
- 1 چمچ grated ہارسریڈش؛
- 1 پیاز؛
- ایک داڑھی چمچ.
تیاری:
سلاد بھرنے کا یہ طریقہ مقامی روسی سمجھا جاتا ہے. بلب رگڑ گرڈ نہیں کیا جاسکتا ہے، تمام اجزاء، مکس، نمک اور کالی مرچ سے ذائقہ ذائقہ سے پہلے چھڑکیں.
سلاد کے لئے کم کیلوری ڈریسنگ
اگر آپ ڈریسنگ کے ساتھ ایک ترکاریاں تیار کرنا چاہتے ہیں، جس میں کم از کم کیلوری، سبزیوں اور پھلوں کا رس بھی کریں گے. مثال کے طور پر، اورنج ڈریسنگ. اسے ایک نارنج کا رس، مرچ کے ساتھ 2 چمچ سرکہ اور نمک کی ضرورت ہوگی. کسی بھی نیبو ڈریسنگ، جو بالکل مچھلی سبزیوں سلاد کے ساتھ مل کر ہے - ایک نیبو کا جوس نمک اور مرچ کے ساتھ ملا ہے، اور ترکاریاں کے لئے چٹنی تیار ہے!
اور آخر میں - "سیسر" نامی ایک مزیدار چٹنی کے لئے ایک ہدایت، جو نہ صرف بالکل سلاد کے ساتھ، بلکہ تازہ سبزیوں کے دوسرے برتن کے ساتھ مل کر.
کیسر چٹنی
اجزاء:
- سرد کا چمچ
- لہسن کی دو کٹی للی؛
- 2 yolks؛
- ایک نیبو کا جوس.
تیاری:
یہ سب مخلوط ہونا ضروری ہے، آہستہ آہستہ آدھا گلاس زیتون کا تیل شامل کرتے ہیں. جب تک بھرنے میں موٹی ہوجائے گی، مارو. ایک بنیاد کے طور پر، آپ ھٹا کریم استعمال کرسکتے ہیں - اس چٹنی کا یہ نسب نسبتا بہت کم ہے اور یہ بھی ان لوگوں کے ذریعہ بھی کھایا جا سکتا ہے جن میں حساس مسائل موجود ہیں.
ہم امید کرتے ہیں کہ آپ ترکاریاں ڈریسنگ کے لئے ترکیبیں لطف اندوز کریں گے. بون اپیٹیٹ!