ہمارے وقت میں، جاپانی کھانا بہت مقبول ہے. دوپہر کے کھانے یا رات کا کھانا سشی یا رول چیزوں کا حکم بن گیا ہے. اس طرح کا ایک مذاق ہے کہ گھر میں سشی بنا صرف دلچسپ نہیں بلکہ "بجٹ بچت" اور "صحت کی حفاظت" بھی ہے، لہذا ہم سولی بنانے میں اہم اجزاء پر تھوڑا سا توجہ ادا کریں گے - چاول کے لئے چاول، رولوں اور سشی کے لئے.
مجھے چاول ڈریسنگ کی ضرورت کیوں ہے؟ یہ چاول دیتا ہے کہ رولوں اور سشیوں کو ضروری ذائقہ نہ صرف، بلکہ چپکے بڑھ جاتی ہے، لہذا یہ الگ نہیں ہوتا.
چونکہ چاول میں جب پکا ہوا نمک شامل نہیں ہوتا ہے تو، سشی کے لئے چاول ڈریسنگ میں نمک اور چینی بھی شامل ہے. چاول کی واپسی میں اہم کردار سرکہ کو دیا جاتا ہے. رائس سرکہ دکانوں کے خصوصی محکموں میں پایا جا سکتا ہے، جہاں سشی کے دیگر اجزاء بھی فروخت کیے جاتے ہیں. لیکن اگر آپ ابھی بھی چاول سرکہ حاصل نہیں کرسکتے ہیں. میں اسے کس طرح تبدیل کر سکتا ہوں؟
عام طور پر سفید شراب سرکہ، انگور سرکہ، سیب سیڈر سرکہ، یا بدترین، ٹیبل سرکہ کے ساتھ چاول سرکہ کو تبدیل کریں. یہاں صحیح تنصیب کا انتخاب کرنا ضروری ہے تاکہ چاول کا ذائقہ خراب نہ ہو.
آپ تیار شدہ ترکیبیں آزمائیں، اور پھر اجزاء کی مقدار کو ذائقہ میں ایڈجسٹ کر سکتے ہیں.
چاول سرکہ سے بھرنے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چاول سرکہ - 100 ملی میٹر؛
- چینی - 3 اسپیس.
- نمک - 1 چائے کا چمچ.
سیب سیڈر سرکہ کے ساتھ ہدایت
اجزاء:
- سیب سائڈر سرکہ - 2 چمچ. چمچ؛
- پانی - 3 چمچ. چمچ؛
- چینی - 2 اسپیس.
- نمک - 1 چائے کا چمچ.
انگور سرکہ کے ساتھ ہدایت
اجزاء:
- انگور سرکہ - 4 چمچ. چمچ؛
- چینی - 3 اسپیس.
- نمک - 1 چائے کا چمچ.
ٹیبل سرکہ کے ساتھ ہدایت
اجزاء:
- میز سرکہ 6٪ - 50 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 50 ملی میٹر؛
- چینی - 20 جی.
تیاری
تمام ابال، اور مکمل طور پر تحلیل تک ہلچل. ایک گرم شکل میں چاول میں شامل کریں. اور اگر آپ مستقبل کے استعمال کے لئے ایندھن تیار کرتے ہیں، تو اسے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کریں اور اس سے پہلے استعمال کریں.
چاول سرکہ کے لئے ہدایت
چاول سرکہ اپنے آپ پر پکایا جا سکتا ہے. اگر وقت اور خواہش ہے تو.
اجزاء:
- چاول؛
- چینی؛
- خمیر
- انڈے سفید.
تیاری
پانی کے ساتھ چاول بھریں، اور رات کے لئے بستر پر جائیں. اگلے دن، ہم پانی کا اظہار کرتے ہیں اور اس کے بارے میں شامل ہیں
ایک ماہ بعد مرکب فلٹر کیا جاتا ہے. پٹا خام انڈے سفید (صاف کرنے کے لئے) کے ساتھ ابھرائیں، اور دوبارہ فلٹر کریں.
یہ ایک طویل راستہ ہے، لیکن آپ کی اپنی تیاری کے اصلی چاول سرکہ ہمیشہ آپ کی خدمت میں رہیں گے.
اس طرح کے ڈریسنگ کے ساتھ آپ کو کندھوں پر کلاسک رول کھانا پکانے کی طرح سامنز کے ساتھ ، اور زیادہ پیچیدہ سشی مکی .