ہمارا اگلا مضمون گھریلو مشروبات سے محبت کرنے والوں کے لئے وقف ہے. ذیل میں ہم آپ کو بتائیں گے کہ سیب یا ناشپاتوں کے پھلوں سے گھر کی مکڑی کیسے بنانا ہے.
ایپل سائڈر - آسان کھانا پکانا ہدایت
اجزاء:
- سیب - 10 کلوگرام؛
- پانی صاف ابلا ہوا - 5 لیٹر؛
- گردن والا چینی - 1،5-2 کلوگرام؛
- ایک بڑی نیبو کا چھیل.
تیاری
سیڈر کی تیاری کے لئے نصف میں سیب کے پھل کو دھویا، بیج کے ساتھ کور سے چھٹکارا اور گوشت کی چکی کے ذریعہ پیسنا. ایپل بڑے پیمانے پر گندم دار چینی اور کھلی ابھرتی ہوئی پانی کے ساتھ کمرے کے درجہ حرارت پر ملایا جاتا ہے، ایک بڑے نیبو اور مرکب کا ایک چھیل بھی شامل ہے. مرکب کو ایک گلاس یا انامیلڈ کنٹینر میں رکھیں، چار چارہ کٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور اسے کمرے کے درجہ حرارت کے بارے میں سات دن کے لئے خمیر کے لئے چھوڑ دیں.
اس وقت کے اختتام میں، ہم کئی بار بڑے پیمانے پر گوج کے دو یا تین تہوں میں فلٹر کرتے ہیں، مشکل بنیاد کو ہٹا دیتے ہیں اور چینی کو تقریبا 30 گرام فی لیٹر پر ملاتے ہیں اور ایک اور تین ہفتوں تک ہلاتے ہیں. پھر اگر ضرورت ہو تو پھر مرکب کو فلٹر کریں، اسے کپاس کی جھاڑی کے ساتھ فلٹر کریں، اس بوتلوں پر ڈالیں، سٹاپ کے ساتھ بند کریں اور اسے ٹھنڈی جگہ میں محفوظ رکھیں.
سائڈر ناش - فوری ہدایت
اجزاء:
- ناشپاتیاں
- گردن والا چینی.
تیاری
باورچی خانے سے متعلق سائڈر کے لئے ناشپاتیاں بہتر نہیں ہے دھوتے، اگر ایسا موقع ملے گا. ایک ہی پھل کو چلانے والے پانی کے نیچے کھینچنے کے بعد، اور پھر مزید پروسیسنگ سے پہلے خشک. ہم نصف میں ناشپاتیاں کاٹتے ہیں، بنیادی طور پر بیج کے ساتھ نکالیں اور کسی بھی آسان طریقے سے پھل سے رس نکال دیں. پھر ہم اسے 3 لیٹر کین (اوپر تک نہیں) پر ڈالتے ہیں، گوج کے ساتھ ڈھانپتے ہیں اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر سیاہ جگہ میں رکھتے ہیں.
چند دنوں میں، جب خمیر کی واضح علامات نظر آتی ہیں (بڑے پیمانے پر اس کے ساتھ شروع ہوتا ہے اور جھاگ اتارتا ہے)