روان بیلٹس ہمارے سمتل پر ظاہر ہوتے ہیں، نہایت اکثر سبزیوں اور بیری جام نمکتی ہیں، لیکن کچھ اس شراب کے ذخیرہ کرنے کی بنیاد کے طور پر اس بیر کے ذخیرہ کرنے کے اس طریقہ کے بارے میں جانتے ہیں. ہم نے لوگوں کو سوادج روانو شراب کے لئے ترکیبیں بنانے کا فیصلہ کیا.
سرخ شیرنی سے شراب کے لئے ہدایت
اجزاء:
- رووان - 4 کلوگرام؛
- چینی - 4 کلوگرام؛
- پانی - 10 لیٹر؛
- سیاہ ممبئی - 1 آئٹم؛
- سیب جوس - 6 لیٹر.
تیاری
سرخ شیربیری سے گھر کی شراب تیار کرنے سے پہلے، ایک کنٹینر میں بیر ڈالنے کے لئے ضروری ہے اور ایک دن کے لئے ٹھنڈے میں زیادہ سے زیادہ تلخ سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے چھوڑ دیں. کھانا پکانے سے پہلے، بیر پھینک دیا جاتا ہے، ایک گہری کٹورا میں مٹی ہوئی آلو کی حالت میں پیسنا، پھر چینی کے ساتھ نصف اور چینی اور سیب رس کا ایک مرکب شامل کریں. مستقبل کے شراب کے ساتھ ایک کنٹینر میں خمیر کو مضبوط کرنے کے لئے سیاہ ممبئی کی ایک جوڑی ہینڈل . اس سے قبل دھونے کی بیرنگ سختی سے ممنوعہ ہے، دوسری صورت میں آپ مائکروفورورا کو خمیر دینے فراہم کرے گا.
اس کے علاوہ، روانو شراب کے ساتھ، یہ کسی دوسرے خام مال سے شراب کے طور پر لاگو ہوتا ہے - یہ ایک ہائیڈرولک سیل پر رکھا جاتا ہے اور گرمی میں بائیں طرف جاتا ہے. جیسے ہی گیس ارتقاء کی فریکوئنسی سبسڈی شروع ہوتی ہے، اس طرح خمیر ایک اور کلوگرام چینی کے ساتھ مکمل ہونا چاہئے اور مکمل طور پر خمیر چھوڑ دیا جائے. گوج کی ایک جوڑی کے ذریعے فلٹر کرنے کے لئے تیار، بوتلیں ڈالنا، کلج اور ٹھنڈا میں دو ماہ کے لئے چھوڑ دیں. خمیر کے وقت کے بعد، شراب پھر دوبارہ چاو کے ذریعے فلٹر کیا جاتا ہے، اور پھر کھایا.
سرخ شیرنی سے شراب بنانے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آشمی - 2 کلو؛
- چینی.
تیاری
ٹھنڈے رووان پھینک دیا گیا ہے اور ہم ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ گندے ہوئے ہیں، تاکہ بیر بہتر طور پر رس ڈالیں. اگلا، بیر کچلنے یا juicer کے ذریعے منتقل کر رہے ہیں. نتیجے کا رس پینے کے مطلوبہ مٹھائی کی طرف سے مقرر تناسب میں پانی اور چینی کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. عام طور پر، ہر لیٹر رس کے لئے ٹیبل شراب، 2.5 لیٹر خالص پانی اور ایک اور نصف کلوگرام چینی.
جب چینی نے تحلیل کی تو، پانی کی مہر پر شراب ضرور رکھنا چاہئے. لال آیربیری سے شراب کی تیاری کا وقت براہ راست خمیر کی رفتار پر منحصر ہوتا ہے، جب خمیر مکمل ہو جائے گی، شراب پانی مہر، فلٹرڈ اور بوتلی سے نکال دیا جا سکتا ہے.
سرخ چمڑے سے گھر چمکنے والی شراب
اجزاء:
- سرخ شیرنی - 2 کلوگرام؛
- پانی - 9 ایل؛
- چینی - ذائقہ؛
- ممبئی - 1 معتدل.
تیاری
پہلے سے ناپسندیدہ روان کو دھویا اور کٹا دیا جانا چاہئے، پھر 9 لیٹر ابلتے ہوئے پانی کو ڈالا اور بیر گوج کے ساتھ کنٹینر کا احاطہ کریں. جیسے ہی خمیر کا عمل شروع ہوتا ہے، چمکیل شراب کا بنیاد فلٹر کیا جائے گا اور چینی کے ساتھ ملایا جائے گا. شراب بوتل بوتل ہے اور ہر ایک کے اندر ہم نے 2-3 بیر ناپسندیدہ ممبئی ڈالے ہیں. اگلا، شراب سٹاپ بند کرو اور بوتل میں بوتل کو چھوڑ دو، انہیں آرام دہ جگہ پر رکھیں.
سرخ شیرنی سے شراب
اجزاء:
- آشمی - 2 کلو؛
- پانی - 2.5 کلوگرام؛
- چینی - 500 جی.
تیاری
روبویری بیر 10-12 گھنٹوں کے لئے مفتزر میں منجمد، دھونا، خشک اور فریزر میں فریج کیا. مستقبل میں زیادہ سے زیادہ جتنا ممکنہ جوس ممکنہ طور پر ان سے باہر نکلنے کے لئے 15 منٹ کے لئے ابلتے پانی اور ابال کے ساتھ منجمد بیر ڈالنا چاہئے. سب سے پہلے پانی کو خشک کیا جانا چاہئے، آشھی تازہ تازہ مائع کے ساتھ ڈال دیا، ایک بار پھر نچوڑ، اور بیر کو بڑھا دیا اور زور دیا. جوس صاف صاف خشک جار میں ڈالا جاتا ہے اور صاف گرم پانی میں ڈال دیا جاتا ہے اور اسے 5 گھنٹوں تک چھوڑتا ہے.
وقت گزرنے کے بعد، اسے دوبارہ دباؤ دیا جانا چاہئے، اور نتیجے میں مائع بنیادی بیری کا رس کے ساتھ ملا. پانی کے ساتھ شراب کے لئے بیس مکس کریں اور ذائقہ میں چینی شامل کریں. پانی کی مہر پر ڈالنے کے لئے بھول نہیں، گھومنے کے لئے پیئ چھوڑ دو. خمیر کے خاتمے کے بعد، سرخ پہاڑ کی راھ سے شراب کو دھواں کی کئی پرتوں کے ذریعہ فلٹر کیا جانا چاہئے، بوتلوں میں ڈال دیا اور 2-3 مہینے تک ٹھنڈا میں پہلے سے ہی خمیر کو چھوڑ دیا.