رائی روٹی سے گھر کا کفاس - ہدایت

مشروبات کی پوری سیریز میں، جو گرم، گرم موسم گرما کے دوران ان کی پیاس کی چمتکاری سے گزرتے ہیں، کفاس یقینا رہنما ہے. جی ہاں، نہ صرف kvass بلکہ گھر، اچھی، سوادج رائی کی روٹی سے تیار ہے اور ہم آپ کو یہ بتائیں گے کہ یہ کس طرح بنانا ہے.

رائی کی روٹی سے گھریلو روسی کفاس کا ہدایت

اجزاء:

• رائی روٹی - 700 جی؛
• گردن والا چینی - 220 جی؛
• خمیر (پریس) - 45 g؛
• ہلکی ممبئی - 40 جی؛
• پینے کے پانی - 5 لیٹر.

تیاری

رائی روٹی کے ممکنہ سلائسوں کے طور پر پتلی میں کٹ دیں. ہم ان کو بیکنگ شیٹ کے علاقے میں پھیلاتے ہیں اور اسے تندور میں 140 ڈگری پر خشک کرتے ہیں. ہم نے ان کو ٹینک کے نچلے حصے پر کم از کم 5-6 لیٹر لگایا اور گرم پانی پینے والے پانی میں ڈال دیا جو ابلتے نکلے پر پہنچے. ایک مناسب ڑککن کے ساتھ ساسپین کا احاطہ کریں اور یہ 4-4.5 گھنٹوں کے لئے بیٹھے.

کولڈر ایک صاف کٹ کے صاف کٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ہم اس کے ذریعے ایک تیار شدہ ادویات کو فلٹر دیتے ہیں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں ہم خمیر کا ایک ٹکڑا پھیلاتے ہیں اور اسے تھوڑا سا گرم ابلا ہوا پانی کے ساتھ ڈال دیتے ہیں. ایک فورک کا استعمال کرتے ہوئے، خمیر میں خشک رگڑیں، پھر چینی کو شامل کریں، ہر چیز کو احتیاط سے مکس کریں اور کٹوری کے مواد کو ایک کنٹینر تیار شدہ وورت کے ساتھ ڈالیں. ہمارے پین کو دوبارہ بند کریں اور اسے 14 گھنٹے تک چھوڑ دیں.

صاف پلاسٹک پلاسٹک کی بوتلوں میں، ہم نے 4-5 ہلکے مٹیوں کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیا اور گردن کے آغاز سے قبل نوجوان کتے کو اوپر ڈال دیا. یہ روسی کفاس پی لو صرف اس وقت ممکن ہوسکتا ہے جب یہ بوتلیں دوسرے 14 گھنٹے کے لئے کافی گرم جگہ میں کھڑے ہو جائیں.

خالی بغیر روٹی کی روٹی سے گھر کا کفاس کے لئے ہدایت

اجزاء:

• رائی روٹی روکس - 200 جی؛
• پینے کے پانی - 2.9 ایل؛
• چینی - 90 جی؛
• جگر کے بیج - 2/3 ٹیس.
• melissa - 2 شاخیں؛
• ممبئی - 20 جی.

تیاری

پہلے سے ہی رئی روٹی کچلیں تیار کی گئی ہیں جو ہم نے ایک صاف میں ڈال دیا ہے، تندور میں ایک بوتل. اگلا، چینی کے ساتھ رسوں کا احاطہ کریں، مٹی کا ایک مٹھی شامل کریں اور یہاں 2.7 لیٹر ابلتے پانی ڈالیں. ہم اس گردن کو ایک چھوٹی سی کٹائی کے ساتھ کھینچتے ہیں اور جھر اس جگہ میں رکھتے ہیں جہاں اس کے مواد کو تیزی سے 24 ڈگری تک ٹھنڈا کر سکتے ہیں اور کچھ دن کے لئے اسے وہاں چھوڑ دیتے ہیں.

دوسرا دن کے اختتام پر ہم ایک چائے کا برتن لیں، اس میں تازہ ممیسا کے ٹوٹے ہوئے شاخیں اور مہاکاوی جھنڈے کے بیجوں میں ڈالیں. کھینچنے والی گلاس کے ایک نامکمل گلاس کے ساتھ ہر چیز کو بھریں اور برے کو بند کرو، کم سے کم آدھے گھنٹوں کے لئے چکن چلو.

مارلی جس نے بوتل کو ڈھک لیا، اس نے گردنیکل ربر بینڈ کی مدد سے اسے گردن پر ٹھیک کر دیا، اور اس بوتل کو جھکانے لگا جسے ہم اپنے جوان کو ایک چٹان میں پھینک دیتے ہیں. اگلا، برور سے انفیوژن کو پھینکنا، مرکب کے برتنوں کو بوتلوں پر ڈالنا، ہر چینی چائے کی چکنائی کے نیچے ڈالنا. ہم یہ حیرت انگیز پینے کے بارے میں 9 بجے گرم گرم جگہ میں رکھیں اور اس سے لطف اندوز ہونے سے پہلے ہمیں فرج کی ٹوکری میں ٹھنڈا کرنا ضروری ہے.

خشک خمیر پر راجی کی روٹی سے گھر کا کفاس کا کھانا

اجزاء:

• رائی بسکٹ - 350 جی؛
• پینے کا پانی 4.5 لیٹر
• ٹھیک چینی - 1 شے؛
• خشک خمیر - 5 جی.

تیاری

ہماری پہلی ہدایت کے اصول کے مطابق، ہم بسکٹ تیار کرتے ہیں، جس کے بعد ہم پانچ لیٹر کی بوتل کے نیچے کی سطح پر پھیلاتے ہیں. پلیٹ کے ابلتے ہوئے پانی سے تازہ ہٹا دیا، آہستہ آہستہ ایک کنٹینر میں بستر کی بوتلوں کے ساتھ ڈالا اور اسے ڈھکنے لگا ایک منسلک جگہ میں ایک جراثیمی بینڈریج یا گوج کاٹ، سورج کی کرنوں سے محفوظ. 5 گھنٹوں کے بعد، وورت ہمیں اس کی حراست میں لے جائے گا، لہذا ہم اسے لے لیں اور اسی طرح کی ایک بوتل میں صاف گوج کے ساتھ چھٹکارا پہنچے. کنٹینر میں خشک خمیر کی صحیح مقدار سے نکالیں، چھوٹے چینی کو بھریں اور ایک طویل، بڑے چمچ کے ساتھ ملائیں.

اب ہمارے کیوسک کے لئے بہترین جگہ دھوپ کی طرف سے ایک ونڈو سلی ہو جائے گا. 30 گھنٹوں کے بعد ایک معجزہ پینے کے لئے تیار ہے! ہم اسے 1.5 لیٹر کی بوتلوں میں ڈال دیتے ہیں اور فرش کی ٹوکری کی دیوار میں ڈالتے ہیں جب تک کہ ہمارے کفاس مکمل طور پر ٹھنڈا نہیں ہوتا.