یورپی پسندیدہ کے درمیان، بروکولی اہم جگہوں میں سے ایک ہے. گوبھی خاندان کے اس نمائندے کے لئے یہ ترجیح اس کی منفرد ساخت کی وجہ سے ہے. کسی بھی صورت میں بروکولی کو کھانے کے لئے سفارش کی جاتی ہے: پنیر، سٹوڈ، بھاپ.
مفید بروکولی کیا ہے؟
بروکولی کی کیمیائی ساخت بہت پیچیدہ ہے، جو اس کی مصنوعات کی قدر ہے. بروکولی پر phytonutrients پر مشتمل ہے - یہ پیچیدہ حیاتیاتی مرکبات ہیں جو پودوں کی مدافعتی بنیاد بناتے ہیں. جب اندراج کیا جاتا ہے تو، یہ مرکبات اینٹی آکسائٹس کے طور پر کام کرنے، مفت ریڈیکلز کو ہٹانے اور زہریلاوں کو ختم کرنا شروع کرتے ہیں.
Phytonutrients کے علاوہ، بروکولی پر مشتمل ہے:
- ومیگا 3 فیٹی ایسڈ، امینو ایسڈ اور فلوٹ؛
- بروکولی کے 66٪ کاربوہائیڈریٹ اور تقریبا 3 فیصد پروٹین سبزیوں کی حقیقی قیمت بناتے ہیں. اور اس گوبھی کے پروٹینوں کو آسانی سے حساس کیا جاتا ہے اور گوشت کی پروٹین کے ساتھ غذائیت کی خصوصیات میں موازنہ ہوتے ہیں؛
- بروکولی میں وٹامن: وٹامن سی بڑی مقدار میں، وٹامن بی، پی پی، ای، اے وغیرہ وغیرہ میں اس طرح کے ایک پیچیدہ صحت، بال اور جلد کی حالت میں نمایاں طور پر ظاہر ہوتا ہے؛
- میکرویلیٹس: کیلشیم، سوڈیم، میگنیشیم، پوٹاشیم، فاسفورس؛
- مائیکرویلیٹس: تانبے، سیلینیم، مینگنیج، آئرن، زنک؛
- اینٹیسیسر ایجنٹ: سلففافن، انڈول 3-کاربین اور سنبھرن. یہ مادہ کینسر کے خلیوں سے لڑنے کے لئے مصوونیت کی صلاحیت کو بڑھانے، ان کی پنروتھن کو روکنے اور ان کو تباہ کرنے میں اضافہ کرتی ہے؛
- فتوٹسڈیڈی - انسانی جسم میں روججیکک فنگی اور بیکٹیریا کی بازیابی کو روکنے کی روک تھام.
بروکولی کا استعمال کھانے کے لئے اس کی مصنوعات کے منظم استعمال سے ظاہر ہوتا ہے. اس سے آپ مختلف قسم کے مزیدار اور صحت مند آمدورفت پکائیں.
بروکولی کو پکنک، ہضم، بھوک ، ترقی، ترقی، اور سٹروک کی روک تھام، دل کے حملوں، کینسر کو بھی بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے.
ڈائیکٹ میں بروکولی
بروکولی کی کیلوری مواد بہت کم ہے اور صرف 30 یونٹس ہے. اس کیلوری مواد اور امیر ساخت کا شکریہ، بروکولی کھانے کے لئے ایک مناسب مصنوعات ہے. غذائی غذائیت کے عمل میں، جس میں بروکولی شامل ہیں، جلد کی حالت، بالوں، چمڑوں اور مںہاسیوں سے جلد کی صفائی، ہموار وزن میں کمی کی بہتری ہے.