ہماری صحت کو برقرار رکھنے کے لئے، ہمیشہ اچھی شکل میں رہیں اور اچھے لگیں، ہم سب کو صرف روزانہ وٹامن کھانے کی ضرورت ہے. لیکن موسم سرما میں، کب زیادہ پھل اور سبزیاں نہیں ہیں؟ سال کے اس وقت، ان لوگوں کے لئے قددو کا رس ایک بہترین حل ہو گا جو ان کی خوشبو کی دیکھ بھال کرتے ہیں.
قددو کا رس کا مفید خصوصیات طویل عرصہ سے جانا جاتا ہے. یہ کچھ بھی نہیں ہے کہ ڈاکٹروں اور غذائیت پسندوں کو آپ کو آپ کے روزمرہ غذا میں متعارف کرایا جائے. سب کے بعد، قددو - یہ صرف جسم کے لئے مفید مادہ کے ایک گودام ہے! وٹامن A، E، B، K، T، Carotene، زنک کے علاوہ، یہ پٹین پر مشتمل ہے، جس میں ہستی کو بہتر بنانے کے لئے بہت مفید ہے، جسم کی چالوں پر اثر انداز ہوتا ہے اور زہریلا ہٹاتا ہے. اس کے علاوہ، اونچائی ایسکوربک ایسڈ میں امیر ہے، جو مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے کے لئے بہت ضروری ہے. قددو کا رس ذیابیطس، مریضوں کی بیماریوں، موٹاپا، اندامیا، معدنیات سے متعلق بیماریوں کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے.
قددو کے تمام قیمتی خصوصیات کو بچانے کے لئے، آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ کدو کا رس کس طرح تیار کرنا ہے.
تازی کدو کا رس نچوڑا
تازہ نچوڑ کدو کا رس بہت آسان ہے. قددو لے لو، اسے دھونا، بیج کھو، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ اور juicer میں ڈال دیا. آپ بلو بلڈر استعمال کرسکتے ہیں. اگر آپ کے پاس نہیں ہے تو فکر نہ کرو - آپ عام رس کے ساتھ رس بنا سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، کدو ایک چھوٹا سا grater کے ساتھ جھاڑو، اسے گوج پر ڈال اور اسے wring.
قددو کا رس کیسے پکانا، ہم ذیل میں دی گئی ترکیبوں میں آپ کو بتائیں گے.
گاجر کے ساتھ قددو کا رس
اجزاء:
- قددو - 3 کلو؛
- گاجر - 4 پی سیز.
- چینی - 1.5 کلوگرام؛
- سائٹرک ایسڈ - 15 جی؛
- پانی - 9 لیٹر.
تیاری
قددو اور گاجر درمیانے سائز کے کیوب میں کٹائیں اور انہیں ایک چٹان میں ڈال دیں. 3 لیٹر پانی ڈالو اور سست آگ لگے. تقریبا 2 گھنٹے کے لئے کک، کبھی کبھار ہلکا پھلکا. جب سبزیاں ان کی تیاری میں آتے ہیں، ان کو ایک بلینڈر کے ساتھ مچھلی اور نتیجے میں بڑے پیمانے پر 6 لیٹر پانی شامل کریں. ایک فوڑا لے لو، چینی، سائٹرک ایسڈ ڈال اور ایک اور گھنٹے کے لئے جوس کو کھانا پکانا.
خشک زرد کے ساتھ قددو کا رس
اجزاء:
- قددو - 3 کلو؛
- گاجر - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خشک زرد - 0،5 کلو؛
- چینی - 1.5 کلوگرام؛
- سائٹرک ایسڈ - 15 جی؛
- پانی - 9 لیٹر.
تیاری
جوس بنانے کی ٹیکنالوجی پچھلی ہدایت کی طرح ہے، لیکن قددو اور گاجر کے ساتھ مل کر کھانا پکانا ہے.
نیبو کے ساتھ قددو کا رس
اجزاء:
- قددو - 1 کلو؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 250 جی؛
- پانی - 2 لیٹر.
تیاری
ایک چٹنی پر کدو ذبح کریں اور ایک چٹان میں رکھیں. پانی اور چینی کی شربت سے پہلے سے تیار ڈالو. کم گرمی پر 15-20 منٹ کے لئے کک، ہلچل کرنے کے لئے بھول نہیں. نتیجے میں مچھلی آلو ٹھنڈا اور چھٹکارا کے ذریعے مسح کرتے ہیں. نیبو چھلیوں اور ہڈیوں سے ہٹا دیں. بڑے پیمانے پر نیبو کو ایک بار پھر پین میں لے لو اور ایک اور 15 منٹ پکانا.
سیب کے ساتھ قددو کا رس
اجزاء:
- قددو - 1 کلو؛
- سیب - 1 کلو؛
- چینی - 200 جی؛
- نیبو - 1 پی سی.
تیاری
آپ کے لئے کسی بھی آسان طریقہ میں کدو اور سیب سے رس دبائیں. سست آگ لگائیں اور نیبو کے زلزلے کو شامل کریں. جب رس گرم ہوا جاتا ہے تو، چینی ڈال دو اور جب تک کہ اسے مکمل طور پر جھلک نہ دے. 90 ڈگری کا درجہ حرارت لانے کے لۓ چند منٹ لینا اور نصف لیٹر جار میں ڈالیں. انہیں 90 منٹ کے درجہ حرارت پر 10 منٹ کے لئے پیسٹوریز کریں اور انہیں رول کریں.
بکری کے ساتھ قددو کا رس
اجزاء:
- قددو - 800 جی؛
- gooseberries - 800 g؛
- شہد - 300 جی.
تیاری
قددو اور گوبھی سے نچوڑ کا رس، شہد کے ساتھ ملائیں اور جار میں ڈالیں. 20 منٹ اور رول کے لئے صاف کریں.
سوویچارک کے ذریعے قددو کا رس
قددو کا رس کے لئے سب سے آسان ہدایت ایک جوس میکر کی مدد سے تیار ہے.
اجزاء:
- قددو - 1 کلو؛
- چینی - 100-150 جی.
تیاری
قددو دھونا، چھیل، بیج، ریشوں کی چھڑی. مکمل طور پر کیوب میں کاٹ اور ساکوکوکو میں بھیج دیں. 40-60 منٹ تک کک جام میں تیار رس ڈالو.
اب آپ مزیدار اور سب سے اہم طور پر مفید پھل کے علاوہ سادہ قددو کا رس اور جوس کے بہترین ترکیبیں جانتے ہیں. لہذا، آپ موسم سرما کے لئے محفوظ طریقے سے وٹامن پینے تیار کر سکتے ہیں اور موسم سرما کے سردوں سے ڈرتے ہیں.