ہلکی mascarpone پنیر مختلف ڈیسرٹ کی ایک بڑی تعداد کی بنیاد ہے. اس کی ہوا کی بناوٹ کا شکریہ، یہ پنیر ایک مختلف قسم کے ڈیسرٹس کو پورا کرنے میں کامیاب ہے، ایک کریم یا موسس کے طور پر کام کرتے ہیں اور آسانی سے سپلیمنٹ کی وسیع اقسام کے ساتھ مل کر کام کرتے ہیں. ذیل میں ہم چیری اور mascarpone کے ساتھ کیک کے لئے ترکیبیں پر غور کریں گے.
mascarpone اور چیری کے ساتھ چاکلیٹ کیک کے لئے ہدایت
اگر آپ کو ایک اہم اجزاء کے طور پر ماسکرپون کے ساتھ میٹھی کھانا پکانا نہیں تھا، تو کلاسیکی کے ساتھ شروع کرنا بہتر ہے - کریم، چاکلیٹ اور بیر کے ایک مجموعہ.
اجزاء:
بسکٹ کے لئے:
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 65 جی؛
- وینیلا نکالنے - 5 ملی میٹر؛
- آٹا - 25 جی؛
- نشست - 15 جی؛
- کوکو پاؤڈر - 15 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1/2 ٹیس.
کریم کے لئے:
- جیلیٹن - 2 پتی؛
- mascarpone - 125 g؛
- پنیر - 235 جی؛
- موٹی کریم (33٪) - 125 ملی میٹر
ٹاپنگ کے لئے:
- ڈبے کی چیری - 240 جی؛
- کرسچ - 15 ملی میٹر.
تیاری
الگ انڈے سفید اور انہیں جھاگ میں پھینک دیں. چینی اور ونیلا کے ساتھ Yolks سفید سفید. خشک اجزاء کو مل کر مل کر لوگوں میں شامل کریں، اور پھر آہستہ نتیجے میں بڑے پیمانے پر سرسبزی پروٹین کو یکجا. 180 ڈگری پر تقریبا 20 منٹ تک سب کچھ پکانا.
لیف جیلیٹن نے سوگنے کے لئے چھوڑ دیا، پانی سے بھریں، اور پھر ہلکے دباؤ. کم گرمی پر چادریں پگھلیں. پنیر کے ساتھ جلدی میش مارپون. الگ چوٹیوں کو مضبوط چوٹی تک کریم پنیر دھیرے کے ساتھ کریم کو یکجا اور پگھل جیلٹن کے ساتھ سب کچھ ملائیں.
نصف میں بسکٹ کاٹا اور کرسچ کے دونوں حصوں میں ڈال دو، ان کے ساتھ کریم کا احاطہ کریں اور ایک ساتھ ڈالیں. سب سے اوپر چیری کے ساتھ سجاتے ہیں اور شربت ڈالیں، جس میں وہ مٹھھلائی کر رہے تھے. مکرارپون پنیر اور چیری کے ساتھ کیک فرج میں دو گھنٹے تک چھوڑ دیا، اور پھر خدمت کی.
چیری اور mascarpone کے ساتھ کیک "خوشی"
اجزاء:
بسکٹ کے لئے:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 155 جی؛
- آٹا - 85 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1/4 اسپیس؛
کریم کے لئے:
- کیڑے کے لئے کریم - 340 ملی میٹر؛
- Mascarpone - 275 ملی میٹر؛
- چینی - 165 جی؛
- شربت میں چیری - 340 جی.
تیاری
انڈے چینی کے ساتھ ایک شاندار کریم میں بدل جاتے ہیں اور آہستہ آہستہ اس میں شامل کرنے کے بغیر خشک اجزاء کا ایک مرکب شامل کرنے کے لئے شروع. تیار آٹا فارم میں پھیل گئی ہے اور اس سے 180 ڈگری تک آدھے گھنٹے تک پکانا ہے. بسکٹ میں شیریں اور سیرپس میں چیریوں کی پرت کے ساتھ ٹھنڈی کریں. سب سے اوپر، مخلوط whipped کریم سے پنیر اور چینی کے ساتھ تیار کریم، تقسیم کریں. اگر مطلوبہ ہو تو، ایک بسکٹ کیک کو mascarpone اور چیری چاکلیٹ چپس کے ساتھ سجانے کے.