نیبو شارٹک

ٹینڈر کے ٹکڑے سے زیادہ مزیدار کیا اور منہ میں پگھل کیا جا سکتا ہے، ایک نازک خوشبو اور پختہ سورج رکھنے والا پائی؟ مختصر پیسٹری سے نیبو پائی ایک کپ کی چائے یا کافی میں خدمت کی جاسکتی ہے، نہ صرف غیر متوقع مہمانوں سے خوش ہوتے ہیں لیکن رشتہ دار بھی.

نیبو بھرنے کے ساتھ ریت کیک

اجزاء:

• ھٹی کریم 15٪ - 250 جی؛
• مکھن 200 g؛
• انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا؛
• سب سے اونچے گریڈ کا آٹا - 3 چمچ.

بھرنے کے لئے:

• نیبو - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چینی - 1 آئٹم؛
• پاؤڈر چینی.

تیاری

لہذا، سب سے پہلے ہمیں آپ کے ساتھ مختصر آٹا گھاؤنا ہوگا. ایسا کرنے کے لئے، ایک ٹھنڈا مکھن آگے بڑھا جاسکتا ہے، اسے ایک جھاڑو پر رگڑنا اور اس کے ساتھ ساتھ مخلوط کچھی کی حالت تک سیفٹھی آٹے سے مکس. پھر کم موٹی ھٹا کریم شامل کریں اور اچھی طرح سے ہموار تک بڑے پیمانے پر مکس کریں. اس کے بعد، ایک آسان کٹورا میں آٹا رول، ایک کٹورا میں ڈال، ڑککن کو بند کرو اور اسے فرج میں نصف گھنٹہ تک ڈال دو.

اس دوران، ہم آپ کے ساتھ تلاش کریں کہ کس طرح ایک مزیدار نیبو پائی بھرنے کے لئے. نیبو پانی کے ساتھ اچھی طرح دھویا جاتا ہے، باورچی خانے کے تولیہ سے چھپا ہوا ہے، ہم اسے کھوکھلی پانی کے ساتھ کھینچتے ہیں اور اسے خشک کرنے والی گہرائی پر پھینک دیتے ہیں. اس کے بعد، چینی میں ڈالیں اور اچھی طرح سے یہ سب ایک کانٹا کے ساتھ رگڑیں، اگر ضرورت ہو تو زیادہ سے زیادہ مائع نکالنا. بیکنگ کے لئے فارم کی کھدائی کے ساتھ رکھی جاتی ہے، ہم ٹھنڈے آٹا کا بڑا حصہ پھیلاتے ہیں، ہم اسے پوری سطح پر تقسیم کرتے ہیں اور کم اطراف تشکیل دیتے ہیں. ہم کارپوریشن کئی جگہوں پر ایک ٹاسک کے ساتھ جھکاتے ہیں، نیبو کی کریم ڈال دیں اور ریت پائی کو دوسرے آٹا پرت کے ساتھ، ایک پتلی پن کے ساتھ ایک پتلی پرت میں پری رولڈ کریں. قطعے سے ایک حلقے میں کناروں کو مضبوطی سے صاف کریں اور چینی کے ساتھ مارا انڈے کی زرد کے ساتھ سطح کو چکھائیں. ہم میٹھی پہلے ہی تندور میں بھیجتے ہیں اور 20 منٹ کے درجہ حرارت 220 ڈگری پر پکاتے ہیں. خدمت کرنے سے پہلے، نیبو کا کیک چھری ہوئی پاؤڈر چینی پاؤڈر یا کچل بادام کے ساتھ چھڑکیں.

نیبو شارٹک

اجزاء:

• آلو نشست - 1 چمچ. چمچ؛
• اعلی درجے کی گریڈ - 400 جی؛
• مکھن 200 g؛
• ھٹا کریم کم چربی - 1 آئٹم؛
• سوڈا کا کھانا - چوٹکی؛
• نمک چھوٹی سی چوٹی.

بھرنے کے لئے:

• نیبو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چینی - 1 آئٹم؛
• انڈے سفید - 3 پی سیز.

تیاری

ہم تیل سے پہلے فریزر میں ہٹا دیں اور اسے وہاں 30 منٹ تک چھوڑ دیں. اس وقت ہم ایک گہری کٹورا لگاتے ہیں، آٹے کو اس میں ڈال دیں اور نمک کی چوٹ پھینکیں. ہم ٹھوس کریم مکھن نکالتے ہیں اور اسے آٹا کے سب سے بڑے گرے پر رگڑتے ہیں. سوڈا کم موٹی ھٹا کریم کے ساتھ مخلوط اور مرکب ڈالنا پھینکنے میں. جلدی سے آپ کے ہاتھوں سے آٹا گندگی، اسے گیند میں ڈال اور ریفریجریٹر میں رکھ. ہم تقریبا 30 منٹ کا نشان لگاتے ہیں، لیکن اب ہم بھرنے کے لئے تیار ہیں. ہم نیبو لے جاتے ہیں، احتیاط سے انہیں برش سے دھونا اور ہڈیوں کو ہٹا دیں، چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. اس کے بعد ان کو بلینڈر کے کٹورا میں منتقل کریں، چینی ڈال دیں اور ہموار تک پھینک دیں. چکن آٹا ہم ایک میز پر چلتے ہیں، آٹا سے چھڑکاتے ہیں، ہم پرت کو الگ الگ شکل میں منتقل کرتے ہیں، تیل کے ساتھ چکھاتے ہیں، اور اعلی بہاؤ تشکیل دیتے ہیں. ورکشاس کے ساتھ کام کا ٹکڑا چھڑکیں اور کئی جگہوں پر ہم ایک ٹرک کے ساتھ پنکچر بناتے ہیں. ہم فارم کو تندور بھیجتے ہیں اور 5-7 منٹ کے لئے نصف تیار ہونے تک کیک پکاتے ہیں. اگلا، بھرنے اور اسی طرح چمچ کے ساتھ تقسیم کریں. ریفریجریٹر میں انڈے کی سفید ٹھنڈے ہوئے ہیں، اور پھر ایک مکسر کے ساتھ گھٹکایا جاتا ہے، تھوڑا سا چینی پاؤڈر بھی شامل ہے. نتیجے میں meringue نیبو کریم پر پھیلا ہوا ہے اور کیک کو تندور میں ڈال دیا جاتا ہے. لکڑی کے چھڑی کی تیاری کی جانچ پڑتال، جب تک اس کے لے لو. تیار ناچائی ٹھنڈی ہوئی ہے، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا اور میز پر خدمت کی.