وہ لوگ جو کسی بھی مصنوعات کو خریدنے سے پہلے، اپنی صحت کو دیکھتے ہیں، نہ صرف ختم ہونے کی تاریخ میں نظر آتے ہیں بلکہ ساخت پر توجہ دیتے ہیں. بہت سے مصنوعات میں ہم روزانہ کھاتے ہیں، وہاں ایک ای 200 ضمیمہ موجود ہے، اور چند یہ جانتا ہے کہ یہ کیا ہے. اس مضمون میں، یہ خاص طور پر E200 اور انسانی جسم پر اس کے اثر کے بارے میں ہو گا.
کھانے کی اضافی کی تفصیل اور خصوصیات Е200
سیربیک ایسڈ (E200) ایک ٹھوس رنگارما مادہ ہے جو پانی کی کارروائی کے تحت عملی طور پر بدمعاش ہے، جو قدرتی نامیاتی مرکب ہے. مصنوعات پر سڑنا کی ظاہری شکل کو روکنے اور ان کی شیلف زندگی کی توسیع کرنے کی صلاحیت کی وجہ سے، کھانے کی صنعت میں یہ محافظ بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے.
پہلی بار کے لئے، روانو تیل کی آلودگی کے دوران الگ الگ ایسڈ آٹومیکوبائل خصوصیات ہے، جو پچھلے صدی میں پہلی صدی میں واضح کیا گیا تھا. یہ 1950 کے وسط کے وسط میں ایک محافظ محافظ اور صنعتی پیمانے پر تیار کیا گیا تھا.
E200 اضافی کی خصوصیات
سوربیک ایسڈ کی خصوصیات اس کی ساخت کی طرف سے وضاحت کی جاتی ہے. مائکروجنزموں کی ترقی جس میں صحت کو نقصان پہنچا سکتا ہے، جس میں سڑنا، خمیر فنگی بھی شامل ہے، یہ اضافی معتدل antimicrobial خصوصیات کی وجہ سے روکتا ہے. سائنسی تحقیق اور متعدد تجربات کے دوران، کارکینجنن مادہ اس میں نہیں پایا گیا. ساکبیک ایسڈ Е200، مناسب جسم کے اندر انسانی جسم میں لے جا رہا ہے، اس پر اثر انداز ہوتا ہے، یعنی یہ مدافعتی نظام کو مضبوط کرتی ہے، مختلف زہریلا مادہ کو بے اثر کرتی ہے. یہ قائم کیا گیا ہے کہ یہ مائیکروسافٹ کو مکمل طور پر کسی مخصوص سرپرست کو تباہ کرنے کی طاقت سے باہر ہے، یہ صرف ان کو ترقی سے روکتا ہے، لہذا یہ بہتر ہے کہ اسے خام مالوں میں شامل نہ کریں.
مائکروبس سیربیک ایسڈ E200 کے خلاف جنگ میں صرف مؤثر ہے اگر تیزاب پی ایچ 6.5 سے کم ہے. یہ ایسڈ کیمیکل طور پر مستحکم ہے، لیکن یہ پانی سے آسانی سے صاف ہوسکتا ہے.
E200 محافظ کی درخواست
خوراک میں، سوربیک ایسڈ مختلف مقدار میں شامل کیا جاتا ہے، لیکن فی 100 کلوگرام فی فی کلو وزن کی اوسط قدر 30-300 جی ہے. محافظ محیط مصنوعات کی وسیع اقسام میں شامل کی جاتی ہے. سوربیک ایسڈ کا استعمال کھانے کی صنعت میں 10 سے زائد معیاروں میں استعمال کریں. یہ انفرادی طور پر شامل ہے، اور دوسرے محافظوں کے حصے کے طور پر. نردجیکرن اور GOSTs کے مطابق، سوربیک ایسڈ ای 200، پنیر اور بیکری کی مصنوعات، میئونیز، مختلف قسم کے کھانے کے کھانے اور گائے، مٹھائی (مٹھائی، جام، جام)، مشروبات (نرم مشروبات، رس، شراب) اور دیگر مصنوعات کا ایک حصہ ہے. ٹیسٹ کی تیاری کے دوران، ایسڈ کی تحلیل عملی طور پر نہیں ہوتی، لہذا خمیر کی ترقی کی توقع کی جاتی ہے. اس کے مخالف سڑنا عمل یہ پہلے سے ہی بیک اپ بیک اپ میں ظاہر کرتا ہے.
ای 200 کے اضافے کے نتیجے میں مشروبات کی شیلف زندگی 30 دن یا اس سے بڑھ کر بڑھتی ہوئی ہے. اس حقیقت کی وجہ سے کہ پانی میں کم درجہ حرارت پر، محافظ محافظ غیر الکحل مشروبات میں اضافہ کرنے کے لئے کمزور ہوجاتا ہے، اس سے ایسڈ کی بجائے سوڈیم سوربیٹ کا ایک حل حل بہتر ہوتا ہے. سوربیک ایسڈ، کھانے کی صنعت کے علاوہ استعمال کیا جاتا ہے
ای 200 فوڈ ضمیمہ کو نقصان پہنچا
قابل اطمینان خوراکوں میں، یعنی 25 ملی گرام / کلو، انسانی جسم کو ای 200 نقصان کی وجہ سے نہیں ہوتا. تاہم، جب یہ جلد پر استعمال کیا جاتا ہے تو، الرجک اور ریشوں کے طور پر ظاہر ہوتا ہے، الرج رد عمل ممکن ہے. انسانی جسم کو نقصان پہنچانا یہ ہے کہ یہ cyanocobalamin ( وٹامن B12 ) کو خارج کر دیتا ہے. جسم میں اس کی کمی کی وجہ سے، اعصابی خلیوں کو مرنے کے لئے شروع ہوتا ہے، اس کے نتیجے میں، ایک قسم کے نیورولوجی امراض ہوسکتے ہیں. آسٹریلیا دنیا کا ایک واحد ملک ہے جس میں کھانے کی ضمیمہ ای 200 کا استعمال منع ہے.