"Medovik" ایک سوویت کلاسک ہے، جس کے باوجود، بین الاقوامی طور پر مقبولیت حاصل کی ہے. اس کے لئے وجوہات واضح ہیں: اجزاء کی ابتدائی سادہ فہرست پر ایک زبردست ذائقہ، جس طرح قومی سطح کی نزولی کی پیشکش کی جاتی تھی، اس وقت پیدا ہوا. ظاہر ہے کہ یہ مختلف براعظموں میں پھیلا ہوا ہے، "میدیوکا" کے لئے ہدایت کسی مخصوص علاقے کے جراثیمی کے مطابق تبدیل کر دیا گیا ہے اور کلاسیکیوں کی کچھ تشریحات مزید ترکیبوں میں بحث کی جائیں گی.
شہد کیک - پانی غسل کے لئے ایک کلاسک ہدایت
اجزاء:
کیک کے لئے:
- آٹا - 485 جی؛
- گردن والا چینی - 195 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن 115 g؛
- شہد - 35 ملی میٹر؛
- سوڈا - 1 1/2 ٹسپ.
کریم کے لئے:
- دودھ 455 ملی میٹر؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نشست 35 جی؛
- شہد - 30 ملی میٹر؛
- مکھن - 215 جی.
تیاری
جبکہ تندور 175 ڈگری تک گرم ہوتا ہے، انڈے اور گری دار چینی کو ایک سفید مٹی کے مرکب میں بدل دیتا ہے. شہد اور تیل کیوب کے ساتھ پانی کے غسل کی جگہ برتن کے دوران، اور جیسے ہی آخری پگھلنے کے بعد، مسلسل ہلکے ہوئے انڈے کے بڑے بڑے بڑے پیمانے پر آٹا ڈالنے کے لئے آٹے کے لئے 3-4 منٹ کے لئے بنیاد بناؤ. سوڈا میں رکھو اور اسے ایک سیکنڈ کے لۓ چھوڑ دو. جب موازنہ حجم میں دوگنا ہو تو، سیفٹھی آٹا ڈال دو اور مکسر کی اوسط رفتار پر چند منٹ کے لئے آٹا کو مار ڈالو. آپ کے ہاتھوں کے ساتھ کوما گھٹنے کے بعد، اسے آٹھ حصوں میں تقسیم کریں اور ہر ایک کو ایک پرت میں تبدیل کردیں، انہیں ٹینک کے ساتھ جوڑنا اور ٹینڈر تک پکانا.
چونکہ ہم شہد کیک کے لئے کلاسک ہدایت کی بحالی کر رہے ہیں، ہم اسے قارئین سے پکائیں گے. اختتام کے لئے، گرمی دودھ، انڈے شہد کے ساتھ ڈالیں، ان کو مسلسل مسلسل پھینک دیں، مرکب آگ میں آگئے اور کھانا پکائیں، مسلسل تھوڑی دیر سے کام کریں. نشست میں شامل کریں، موٹائی کا انتظار کریں اور مرکب کو ٹھنڈا کرنے دیں. نرم تیل کے ساتھ شہد کیک کے لئے کلاسک کریم کو فروغ دینا، مکسر کے ساتھ مرکب کو دھونے کے دوران ٹکڑے ٹکڑے کر کے ٹکڑے ٹکڑے کر شامل. ہر تیار کیک چکانا اور ساتھ ساتھ علاج جمع. "Medoviki" کو سجانے کے لئے شہد کیک کے سکریپ کے ٹکڑے ٹکڑے سے بنا دیا جاتا ہے، لیکن آپ اسے گری دار میوے یا چاکلیٹ کا کچلنے کے لۓ تبدیل کرسکتے ہیں.
شہد کیک - ھٹی کریم کے ساتھ ایک کلاسک ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- انڈے - 6 پی سیز.
- گردن والا چینی - 185 جی؛
- شہد - 80 جی؛
- مکھن 115 g؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 1/2 ٹسپ.
- آٹا - 860 - 900 جی.
کریم کے لئے:
- کیڑے کے لئے کریم - 480 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم - 380 ملی میٹر؛
- پاؤڈر چینی - 35 جی.
تیاری
ایک چٹنی میں چار اجزاء رکھو اور انہیں پانی کے غسل پر رکھیں. جب تیل منتشر ہوجاتا ہے اور چینی پگھل جاتا ہے تو، آگ سے برتن کو ہٹا دیں، بیکنگ کا پاؤڈر آٹا کے ساتھ شامل کریں اور ریفریجریٹر میں آٹا 30 منٹ تک چھوڑ دیں. کیبل کو آٹھ حصوں میں تقسیم کریں، ہر رول اور پکانا جب تک کہ یہ 180 ڈگری تک بھوری ہوجائے. پاؤڈرڈ چینی اور ھٹا کریم کے علاوہ whipped کریم کی کریم کے ساتھ ٹھوس کھالیں سوراخ کریں.
شہد کیک - قمیض دودھ کے ساتھ ایک کلاسک ہدایت
اجزاء:
کیک کے لئے:
- گردن والا چینی - 145 جی؛
- شہد - 65 ملی میٹر؛
- مکھن 115 g؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- آٹا - 480 جی.
کریم کے لئے:
- کنسرسی دودھ (ابھرتی ہوئی) - 800 جی؛
- مکھن 175 ج.
تیاری
پانی کے غسل پر چینی اور شہد کے ساتھ چربی انڈے رکھیں. چینی کرسٹل کے لئے انتظار کرو. مکھن کیوب ڈال دو، انہیں پھیلانے دیں، اور پھر سوڈا میں ڈالیں اور مرکب چھوڑ دو 2 اوقات بڑھائیں. بھاپ سے کنٹینر کو ہٹانے کے بعد، آٹے کو شامل کریں اور آٹا ملائیں. 7 حصوں میں پھیپھڑوں کو تقسیم کرتے ہوئے، ہر ایک کو رول کریں اور قبل ازیں 175 ڈگری سے اونچائی میں باندھنے کے لۓ پکانا. کیک ٹرمیں اور سنواریوں کو کچن میں تبدیل کردیں.
نرم مکھن، ہر ایک کیک کریم کے ساتھ منسلک دودھ اور کلاسک ہدایت کے مطابق شہد کیک جمع. کرم کے ساتھ علاج کو سجانے اور 4-6 گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر.