روئی روٹی میں کتنے کیلوری ہیں؟

رائی کی روٹی کھانے کی اشیاء کو مستحکم کرتی ہے. اس روٹی کا اہم حصہ راہ آٹا ہے. ایک متضاد طور پر، ایک خاص ستارہ استعمال کیا جاتا ہے.

لوگوں میں رائی کی روٹی کو "سیاہ" کہا جاتا ہے، جو گندم کی روٹی کے مقابلے میں ہے، جو "سفید" کہا جاتا ہے. یہ رنگ کی روٹی اس حقیقت سے منسلک ہوتی ہے کہ کھانا پکانے کے دوران، راہ آٹا ایک تاریک کی جانب سایہ میں تبدیلی کرتا ہے.

ایسا ہوا کہ کئی صدیوں کے لئے روئی کا آٹا سے روٹی ہماری طول و عرض کی آبادی کی اہم غذا کی مصنوعات میں سے ایک تھی. رائی روٹی نے 11 ویں اور 12 ویں صدیوں میں مقبولیت حاصل کی، جب رائی بڑے پیمانے پر بڑھ گئی. حقیقت یہ ہے کہ یہ قسم کی روٹی غذائیت اور گندم سے روٹی سے سستی سے زیادہ سستی کی اہم وجہ تھی.

روئی روٹی میں کتنے کیلوری ہیں؟

گندم کے آٹے سے خاص طور پر رئی آٹا بیکنگ کرکے. یہ گندگی کا فقدان نہیں ہے، لیکن پانی سے زیادہ گھلنشیل مادہ موجود ہیں جو مائع کو جمع کرتے ہیں اور روٹی کی شکل کو برقرار رکھنا چاہتے ہیں. اس وجہ سے، آٹا بیکنگ کے لئے خمیر کی بجائے، خمیروں میں اضافہ کی تیزاب کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے، جو خمیر شدہ دودھ بیکٹیریا کی کارروائی کی وجہ سے ہے.

رائی اور گندم کی روٹی کی کلیوری مواد نمایاں طور پر مختلف ہے. گندم کی روٹی کے برعکس، جس میں 245 کیلوری پر مشتمل ہے، رائی کھلی روٹی کی کلیوری مواد 160-190 یونٹس کی حد میں ہے. زیادہ سے زیادہ کیلوری کاربوہائیڈریٹ سے آتے ہیں، کیونکہ ان کی مقدار میں 37 فیصد سے زائد روٹی کا اضافہ ہوتا ہے. پروٹین کے بارے میں 5.7 فی صد، اور چربی کی پیداوار - مصنوعات کے بڑے پیمانے پر 0.5٪.

غذا کے دوران، ایک چھوٹی سی روٹی کی روٹی کی اجازت ہے، کیونکہ یہ اہم غذائیت کا ذریعہ ہے. خوراک میں کیلوری کا حساب کرتے وقت، یہ خیال ہے کہ رائی کی روٹی کا ایک ٹکڑا، 30-40 جی وزن ہے، 52 فی صد ہے. غذا کے دوران، رائی کی ایک یا دو ٹکڑے ٹکڑے کی اجازت ہے.