جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ فوڈز - "کے لئے" اور "کے خلاف"

جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ خوراک کھانے کا موضوع بہت متعلقہ ہے. کسی نے فطری طور پر جینیاتی انجینئرنگ تشدد کو سمجھا ہے، اور کسی کو ان کی اپنی صحت اور ضمنی اثرات کا اظہار کرنا ہے. دنیا بھر میں جی ایم اوز کے فوائد اور نقصانات کے بارے میں مباحثے ہیں، بہت سے لوگ اسے جاننے کے بغیر خریدتے ہیں اور کھاتے ہیں.

جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ فوڈز کیا ہیں؟

جدید سماج میں، مناسب غذائیت کے لئے ایک رجحان ہے، اور میز ہر چیز تازہ اور قدرتی ہو جاتا ہے. لوگ جینیاتی انجینئرنگ کے ذریعہ جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ حیاتیات سے حاصل کئے جانے والے ہر چیز سے بچنے کی کوشش کرتے ہیں، جن کا آئین بنیادی طور پر بدل گیا تھا. ان کے استعمال کو کم کرنے کے صرف GMOs کھانے میں ہیں کے خیال کے ساتھ ہو سکتا ہے.

آج، سپر مارکیٹوں میں GMOs کے ساتھ 40٪ مصنوعات کی فروخت: سبزیاں، پھل، چائے اور کافی، چاکلیٹ، ساس، رس اور کاربن کردہ پانی، بچے کی خوراک بھی . یہ صرف ایک جی ایم اجزاء کے لئے کافی ہے، تاکہ کھانا "GMO" نشان لگایا جائے. فہرست میں:

• ٹرانسجنک پھل، سبزیوں اور ممکنہ طور پر، جانوروں کے کھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے؛
• GM-اجزاء کے ساتھ مصنوعات (مثال کے طور پر، ٹرانجنک کارن)؛
• پروسیسنگ ٹرانسجنک خام مال (مثال کے طور پر، ٹرانجنک مکئی سے چپس).

جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ کھانے کی چیزوں کو کیسے جدا کرنا؟

جینیاتی طور پر تبدیل کردہ مصنوعات حاصل کی جاتی ہیں جب لیبارٹری میں کھودنے والے ایک ادویات کی جین دوسرے کی پنجش میں نصب کیا جاتا ہے. GMOs ایک پودے یا کئی علامات دیتے ہیں: کیڑے، وائرس، کیمیکل اور بیرونی اثرات کے خلاف مزاحمت، لیکن اگر جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ خوراک باقاعدگی سے شیلف پر گر جاتے ہیں، تو وہ قدرتی مصنوعات سے کس طرح ممنوع ہوسکتے ہیں؟ ساخت اور ظہور کو دیکھنے کے لئے ضروری ہے:

1. جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ کھانے کی اشیاء (جی ایم ایف) ایک طویل عرصے سے محفوظ کیا جاتا ہے اور خراب نہیں ہوتا. مثالی طور پر ہموار، ہموار، غیر ذائقہ سبزیاں اور پھل - تقریبا یقینی طور پر GMOs کے ساتھ. اسی طرح بیکری کی مصنوعات کے لئے جاتا ہے، جو ایک طویل عرصہ تک تازہ رہتا ہے.
2. خشک ٹرانجین منجمد سمفنی مصنوعات - pelmeni، cutlets، vareniki، پینکیکس، آئس کریم.
3. ریاستہائے متحدہ امریکہ اور ایشیا سے مصنوعات، آلو نشستیں، سویا آٹا اور مکئی GMOs کے مقدمات میں 90٪ میں شامل ہیں. اگر سبزیوں پروٹین کی مصنوعات میں لیبل پر ظاہر ہوتا ہے تو یہ ایک ترمیم شدہ سویا ہے.
4. سستے ساسیجوں میں عام طور پر سویا کی توجہ ہوتی ہے، جو جی ایم اجزاء ہے.
5. موجودگی کے لئے کھانے کی اضافی اشیاء ای 322 (سویا لیسیتھین)، E 101 اور E 102 A (ربوفلوین)، E415 (چنان)، ای 150 (کیریمل) اور دیگر افراد کی نشاندہی کی جا سکتی ہے.

جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ مصنوعات - "کے لئے" اور "کے خلاف"

ایسے کھانے کے بارے میں بہت متنازعہ ہوتا ہے. لوگ ان کی بڑھتی ہوئی ماحولیاتی خطرات کے بارے میں فکر مند ہیں: جینیاتی طور پر متغیر شدہ شکلیں ماحولیاتی نظام میں جنگلی اور گلوبل تبدیلیوں کی قیادت کر سکتی ہیں. صارفین کھانے کے خطرات کے بارے میں فکر مند ہیں: الرجی رد عمل، زہریلا، بیماری ممکن ہے. سوال پیدا ہوتا ہے: عالمی مارکیٹ پر جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ مصنوعات کی ضرورت ہے؟ ان کو مکمل طور پر چھوڑنے کے لئے ابھی تک ممکن نہیں ہے. وہ کھانے کے ذائقہ کو کم نہیں کرتے ہیں، اور ٹرانسجنک متغیرات کی قیمت قدرتیوں سے کہیں زیادہ کم ہے. جی ایم ایف کے دونوں مخالفین اور حامی ہیں.

GMOs پر سخت

کوئی بھی سو فیصد اس بات کی تصدیق نہیں کی گئی ہے، جو اس بات کا اشارہ کرے گا کہ ترمیم شدہ مصنوعات جسم کے لئے نقصان دہ ہیں. تاہم، GMOs کے مخالفین نے بہت سے بے شمار حقائق کو کال کرتے ہوئے کہا:

1. جینیاتی انجینئرنگ خطرناک اور غیر متوقع طور پر ضمنی اثرات حاصل کرسکتے ہیں.
2. حیاتیاتی اداروں کے زیادہ استعمال کے باعث ماحولیاتی ماحول میں مضحکہ خیز.
3. وہ کنٹرول سے باہر نکل سکتے ہیں اور پھیل سکتے ہیں، جین پول کو آلودگی کرتے ہیں.
4. کچھ مطالعہ کا دعوی ہے کہ جی ایم فوڈوں کا نقصان دائمی بیماری کی وجہ سے ہے.

GMOs کے فوائد

جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ فوڈز ان کے فوائد ہیں. پودوں کے لئے، قدرتی ینالاگوں کے مقابلے میں ٹرانجنک پودوں میں کم کیمیکل جمع کیے جاتے ہیں. ایک ترمیم شدہ آئین کے ساتھ مختلف قسم کے وائرس مختلف وائرس، بیماریوں اور موسموں میں مزاحم ہیں، وہ زیادہ تیزی سے پکڑے جاتے ہیں، اور اس سے بھی زیادہ ذخیرہ کر رہے ہیں، وہ خود کیڑوں سے لڑتے ہیں. ٹرانجنک مداخلت کی مدد سے، وقت پر عمل کرنے کا وقت کم ہوتا ہے. جینیاتی انجنیئر کے محافظوں کے علاوہ GMOs کے ان غیر منفی فوائد، بحث کرتے ہیں کہ جی ایم پی کھاتے ہوئے انسانیت کو بھوک سے بچانے کا ایک واحد طریقہ ہے.

خطرناک جینیاتی طور پر ترمیم شدہ مصنوعات کیا ہیں؟

جدید سائنس کے تعارف سے فائدہ اٹھانے کے لئے تمام کوششوں کے باوجود، جینیاتی انجینئرنگ، جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ غذائیت اکثر منفی روشنی میں بیان کی جاتی ہیں. وہ تین خطرات رکھتے ہیں:

1. ماحولیاتی (مزاحم زیانات، بیکٹیریا، پرجاتیوں کو کم کرنے یا پودوں اور جانوروں کی تعداد، کیمیائی آلودگی) کی موجودگی.
2. انسانی جسم (الرجی اور دیگر بیماریوں، میٹابولک امراض، مائکرو فلورا میں تبدیلی، mutagenic اثر).
3. عالمی خطرات (اقتصادی سلامتی، وائرس کی سرگرمی).