جو لوگ اپنے پالتو جانوروں کو کھانا پکانے اور تعجب کرتے ہیں وہ نئی پاک نمکتیوں سے یہ دلچسپی اپنے اہم پیشہ کو بنا سکتے ہیں. کھانا پکانے کی فن میں تخیل اور فنکارانہ ذائقہ کی موجودگی بہت قیمتی ہے، کیونکہ کھانا پکانا ایک حقیقی تخلیقی عمل ہے. اس آرٹیکل میں - کتنا کھانا پکانا.
شیف کیسے بننا ہے اور کہاں سے شروع ہوتا ہے؟
بے شک، اس معاملے میں، تاہم، جیسا کہ تعلیم کے بغیر کسی دوسرے کو نہیں کرسکتا. اور ایسے لوگ ہیں جو اس کے بغیر کسی کیریئر بنا چکے ہیں، لیکن یہ ایک بہت سستگی ہے. زیادہ تر اکثر وہ عوامی کیٹرنگ اداروں میں کام کرنے کا اہتمام کر رہے ہیں، تاکہ "بلیٹ کی طرف سے" بولیں یا اپنے ریستوران یا کیفے کو کھولیں. تمام دیگر متعلقہ تعلیمی ادارے یا خصوصی کورسز سے گریجویشن کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، آج سے آپ اس علاقے پر منحصر ہے جس میں آپ کام کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، مثال کے طور پر پیسٹری کا کھانا یا باورچی خانے سے متعلق سوک بن سکتے ہیں.
تربیت کے دوران طالب علم نہ صرف کھانا پکانے کی بنیادی باتیں سکھایا جاسکتے ہیں، بلکہ یہ بھی بتائیں گے کہ میز کو مناسب طریقے سے سیٹ کرنے اور سجانے کے لئے کس طرح مصنوعات کی تازگی کا اندازہ لگایا جائے گا، اس کی صحیح مقدار کی پیمائش کیسے کریں. یہ علم، کیمسٹری اور حیاتیات کے اسکول کے نصاب سے منسلک ہے، تجارتی سرگرمیوں میں مفید ثابت ہوسکتا ہے اور خود اعتمادی اور خود اعتمادی کو بڑھانے کے لئے تجارتی، حفظان صحت اور حفظان صحت کے معیار کے طور پر، اس طرح کے شیف کی مہارتوں کی مہارت حاصل کرنے میں مدد ملے گی.
دوبارہ مشق کریں اور پھر عمل کریں
جو لوگ ڈپلوما حاصل کرنے کے بعد کھانا پکانے لگتے ہیں ان میں دلچسپی رکھتے ہیں، آپ کو کیفے یا کیٹرنگ میں نوکری حاصل کرنے کی سفارش کرسکتے ہیں. کچھ پاک کورسز کے منتظمین نے داخلی ریستورانوں کو طالب علموں کو فراہم کرنے کے لئے مقامی ریستورانوں کے ساتھ ایک معاہدہ ہے. یہاں سب سے اہم بات وقت ضائع نہیں ہے اور اپنی تمام صلاحیتیں، مہارت اور مشکل کام کرنے کی خواہش ظاہر کرنے کی کوشش کی جاتی ہے. کام کرنے کے لۓ، یہ سب سے نیچے سے شروع ہونے کے لئے ضروری ہے اور اس کے لئے تیار ہونا ضروری ہے. امیدواروں کو فروغ دیا جاتا ہے اور گردن سے گزرتا ہے، سرد برتن، نمکین اور سوپ تیار کرنے کے لئے طویل عرصہ وقت لگ سکتا ہے، گوشت کی صفائی کے سیاہ کام انجام دینے کے لئے بند کر دیتا ہے.
شیف کیسے بننا ہے اور کہاں سے شروع ہوتا ہے؟
یہ واضح ہے کہ سڑک کی ایک شخص جو فوری طور پر اس طرح کی حیثیت نہیں لیتا ہے. آپ کو یا تو آپ کے حلقوں میں پہلے سے ہی اچھی ساکھ حاصل کرنے کی ضرورت ہے، یا اپنے مقصد کو آہستہ آہستہ لیکن یقینی طور پر منتقل کریں. سب سے پہلے، اس طرح کے شخص کو نظریاتی طور پر اچھی طرح سے بنایا جانا چاہئے، سرگرمی کے منتخب فیلڈ کے جوہر کو سمجھنے کے لئے، تمام تازہ ترین رجحانات اور فیشن نگاروں کی بیدار رہیں. ایک قاعدہ کے طور پر، وہ کھانا پکانے کے لئے وقف کردہ میگزین کو پڑھاتا ہے، ساتھیوں کے ساتھ بات چیت کرتا ہے، مسلسل اپنی اہلیت کی سطح کو بلند کرتا ہے. ایک شیف بننے سے پہلے 3 سال سے پہلے نہیں ہوسکتا ہے، لیکن اس وقت کے دوران آپ کو ایک اسسٹنٹ کو بڑھانے کا وقت ہے، ایک کلائنٹ بیس کو کام کرنے کے لئے، یہ آپ کے کچھ بھیڑ برتن کے ساتھ زائرین کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے قابل ہو.
ریستوراں اور ہوٹلوں کے وفاق کے سرٹیفیکیشن حاصل کرنے کے بعد، آپ کو پورے باورچی خانے کے کام کو منظم کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں، لیکن اس سطح تک پہنچنے کے لۓ مشکلات کی ضرورت ہوتی ہے. جو لوگ اچھی کک بننے میں دلچسپی رکھتے ہیں، آپ کو احتیاط سے سوچنے اور پیشہ اور موا وزن کرنے کی ضرورت ہے. کام بہت بھاری ہے، ختم ہونے کی وجہ سے، آپ کو پورے دن کے لئے کھڑا ہونا پڑے گا. ڈپلومہ حاصل کرنے اور جاننے کے لئے کافی نہیں ہے، یہ پیشہ مسلسل اس کی اہلیت کی توثیق کی ضرورت ہے اور فیشن کے طور پر، یہ آپ کو نئے رجحانات میں تبدیل اور اپنانے میں مدد ملتی ہے. صرف سب سے زیادہ باہمی، تخلیقی اور مقصود، محبت کا اپنا کاروبار اور بغیر زندگی کی کوئی تصور نہیں ہے. اور کاروباری اور انسانی وسائل کو منظم کرنے اور خاص طور پر ان لوگوں کے لئے جو اس علاقے میں اپنے کاروبار کو کھولنے کے لئے منصوبہ بندی کرنے میں کامیاب ہونے کے لئے بہت اہم ہے.