پالنا مختلف لوگوں کے قومی کھانا میں کئی روایتی آمدورفت کا ایک زیور ہے. امریکہ میں یہ چیمپئنز کی سبزیوں کو سمجھا جاتا ہے، فرانس میں اسے "شاہی" کہا جاتا ہے، بھارت میں یہ پکی پنیر کے گھریلو پنیر کے قومی ڈش کا مرکزی اجزاء ہے. پیدائش نسبتا حال ہی میں ہمارے پاس آیا - 18 ویں صدی میں، اور ایک طویل عرصے سے وہ حضرات کے لئے کھانا سمجھا جاتا تھا.
پالش کرنے کے لئے مفید خصوصیات اور برتن
انسانی جسم کے لئے پالا کا استعمال یہ ہے کہ: اس پلانٹ کی پتیوں میں تقریبا تمام معروف وٹامن (وٹامن بی 12 اور ڈی) کے علاوہ، بہت سے معدنیات بھی شامل ہیں. اس کے علاوہ، سبزیوں کو سبزیوں کے پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ قرار دیا جاسکتا ہے، اس کے ذریعہ یہ صرف پھلوں کے لئے کمتر ہے.
پالنا پر خصوصی توجہ دینا چاہئے:
- سب سے پہلے، پالش کا استعمال آسٹیوپوروسس کی ایک اچھی روک تھام ہے، جو ایک بیماری ہے جس سے ہر 2 خواتین 50 سال کے بعد مستحکم ہوتا ہے. اس سبزی کی روک تھام کا اثر ریکارڈ وٹامن K مواد سے متعلق ہے، ہڈی پروٹین کی ترکیب کے لئے ضروری ہے، اس میں 100 گرام پتلی پتیوں میں مشتمل ہے جس میں 4 گنا زیادہ اس سے زیادہ ایک شخص کو استعمال کرنا ضروری ہے.
- دوسرا، پالش میں بہت زیادہ فولک ایسڈ، جو حمل کے عام کورس کو یقینی بنانے اور بچے کے مستقبل کی صحت کو یقینی بنانے میں مدد ملتی ہے، اس میں پتی میں پتیوں میں تقریبا 100 میگاواٹ فی 100 گرام (فی دن کی تناسب کی شرح کے 1/3 سے تھوڑا زیادہ) ہوتا ہے.
- تیسری، اس سبزی میں 100 گرام وٹامن ای کے نصف رقم پر مشتمل ہے، جس میں عمر بڑھنے میں کمی ہوتی ہے اور اس کے نتیجے میں ارتقاء کے اجزاء کے عام کام کو بھی یقینی بناتا ہے.
تاہم، پالک کے غیر معمولی فائدہ کے باوجود، یہ سبزیوں میں ایک بہت ضد ہے:
- cholelithiasis، ان بیماریوں میں پالنا کرنے کے لئے گاؤٹ سے متعلق معدنیات سے متعلق آخری آکسیلک ایسڈ میں اعلی مواد کی وجہ سے ہوتی ہے، جو جوڑوں میں گردوں اور نمکینوں میں پتھروں کی موجودگی کو ثابت کرتی ہے؛
- گردے کی بیماری؛
- پکنلا بیماری