ہر کوئی جانتا ہے کہ آملیٹ کیا ہے . کپڑا انڈے کا ایک منحل ڈش، جو بنانا آسان ہے. لیکن ایک تلی ہوئی کرسٹ کے ساتھ ایک آملیٹ پر قابلیت اور اعلی بنانے کا طریقہ، صرف ان لوگوں کو بتانے کے قابل ہو جائے گا جو اس کی تیاری کے ایک چھوٹا سا پنکھ جانتا ہے.
ایک سرسبزی آملیٹ کا اہم راز انڈے مرکب میں کافی دودھ ہے، جس میں گرمی کے علاج کے طریقہ کار پر منحصر ہوتا ہے. اس کے علاوہ آپ کھانا پکانے میں مکسر استعمال نہیں کرسکتے ہیں. ایک عام سیاہی یا سفید کے ساتھ انڈے کو اچھی طرح سے ہلکا پھلکا لگایا جانا چاہئے. تندور یا ملٹی واب میں تیاری ایک سرسبزی آملیٹ بنانے کے لئے بہترین طریقہ ہے، کیونکہ پورے ڈش کے وردی گرمی کا علاج. آپ اسے ایک بھری ہوئی پین میں کھانا پکانا، اسے ایک چھوٹا سا آگ لگانا اور بھرا ہوا لگانے کے لئے اس بات کو یقینی بنانا، لیکن تندور میں کھانا پکانے کے بعد اس کی شان حاصل کرنے کے لئے یہ بہت مشکل ہے.
انڈے کے دودھ کے مرکب میں، نمک کے علاوہ، آپ گوشت اور سبزیوں کے مختلف مصالحے اور دیگر اجزاء بھی شامل کرسکتے ہیں، جو آملیٹ کو ایک نیا ذائقہ اور خوشبو دے گا.
تندور میں ایک شاندار اور سوادج آملیٹ کو مناسب طریقے سے تیار کرنے کے لئے، ایک کثیر عمار میں اور ہماری ترکیبوں میں ذیل میں پڑھ کر ایک بھری ہوئی پین میں.
ایک منجمد پین میں ایک خوش آملیٹ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- انڈے - 5 پی سیز.
- دودھ - 5 چمچ چمچ؛
- آٹا - 2 اسپیس.
- نشست - 2 ٹسپ.
- مصالحے - ذائقہ؛
- مکھن - 40 جی؛
- نمک؛
- تازہ زمین مرچ
تیاری
خشک برتن میں، انڈے میں ڈرائیو، نمک، تازہ زمین مرچ، اپنی پسند اور ذائقہ کے مصالحے کو شامل کریں، دودھ میں ڈالیں اور ایک فورک یا ہالو کے ساتھ تھوڑا سا ہلایں. اس کے بعد ہموار اور غائب ہونے والی لپ شپ تک آٹا اور نشاستہ شامل کریں. پگھلنے کریم مکھن کے ساتھ ایک منجمد پین میں نتیجے میں مرکب ڈالیں اور سب سے تیز گرمی میں تیار ہونے تک کھانا پکائیں.
کثیر عمار میں ہام کے ساتھ ریلی آملیٹ
اجزاء:
- انڈے بڑے - 6 پی سیز.
- دودھ - 200 ملی میٹر؛
- ہیم - 100 جی؛
- تازہ درمیانے سائز ٹماٹر - 1 پی سی.
- میٹھی بلغاریہ مرچ - 1 ٹکڑا؛
- ڈیل، اجمی اور تلسی کی تازہ سبزیاں - ذائقہ؛
- سبز پیاز کی پنکھوں - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- تازہ زمین مرچ کا ایک مرکب - ذائقہ؛
- مکھن - 40 جی.
تیاری
کھلی اور خشک بلغاریہ مرچ اور ٹماٹر، کیوب میں صاف، کچلنے اور "بیکنگ" موڈ میں، کٹورا ملوا کارک میں مکھن میں سات منٹ لگے. ایک الگ کٹوری میں، انڈے میں ڈرائیو، دودھ، نمک، مرچ کا تازہ ترین مرکب مرکب شامل کریں اور ایک ٹرک یا ہالو کے ساتھ مل کر تک ہلچل. اس کے بعد کٹ ہام یا پٹا ہیم، کٹ سبز اور سبز پیاز کے پنکھوں کو شامل کریں. سبزیوں کے نتیجے میں مرکب میں نتیجے میں مرکب ڈالو، آہستہ سے ڑککن بند کے ساتھ پندرہ منٹ کے لئے آہستہ مکس اور کھانا پکانا. وقت گزرنے کے بعد، ہم ایک دوسرے دس منٹ کے لئے آملیٹ پھینک دیتے ہیں، پھر ہم اسے ایک ڈش پر لے جاتے ہیں، اسے حصوں میں کاٹ دیتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں.
تندور میں سلیمان آملیٹ
اجزاء:
- انڈے بڑے - 5 پی سیز.
- دودھ - 200 ملی میٹر؛
- تمباکو نوشی بیکن یا سلامی - 100 جی؛
- ڈیل، اجمی اور تلسی کی تازہ سبزیاں - ذائقہ؛
- سبز پیاز کی پنکھوں - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- تازہ زمین مرچ کا ایک مرکب - ذائقہ؛
- مکھن - 40 جی.
تیاری
انڈے ایک گہری کٹورا میں مصروف ہیں، دودھ، نمک، مرچ کا تازہ ترین مرکب مرکب شامل کریں اور ایک ٹاسک یا ہیلو کے ساتھ ہم جنس پرست تک پہنچائیں اور سبز پیاز کے کٹ سبز اور پنکھوں کو شامل کریں. مناسب سائز کی ایک اچھی طرح سے تیل شکل کے نچلے حصے پر، کٹواشی بکس یا سلامی کے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیں اور گرین کے ساتھ انڈے اور دودھ کا مرکب ڈالیں. تندور میں پکانا، پچاس منٹ تک 200 ڈگری. تیاری کے عمل کے دوران دروازہ کھولا نہیں جا سکتا.
تیار ہموار آملیٹ ہم تازہ ٹماٹر کے ساتھ میز پر خدمت کرتے ہیں.