خمیر ہدایت پر جام کے ساتھ بیگیاں

آج ہم جام کے ساتھ میٹھا بیگوں کے لئے تیار کریں گے، اور ہم بہت آسان ترکیبیں کی طرف سے خمیر پر ان کے لئے آٹا بنا دیں گے. اس طرح کے سادہ، لیکن بہت سوادج بیکری کسی بھی میز میں ایک کپ کافی یا چائے کا ایک قابل اطمینان ہو گا.

خشک خمیر جام جام کے ساتھ بیگوں کے لئے ہدایت

اجزاء:

• دودھ - 250 ملی میٹر؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• مکھن - 65 جی؛
• گردن والا چینی - 95 جی؛
• خشک خمیر - 10 جی؛
• ونیلا چینی؛
• گندم کا آٹا؛
• نمک - چراغ؛
• جام .

تیاری

گرم دودھ میں خشک خمیر اور چینی کو پھیلانا، تھوڑا سا آٹا شامل کریں، مکس اور بیس منٹ کے لئے گرم جگہ میں کھڑے ہونے دو. اس وقت کے دوران، بڑے پیمانے پر جھاگ، یہ ایک تصدیق کی جائے گی کہ خمیر نے اپنا کام شروع کیا. اب، وینیلا چینی، نمک، پیٹا ہوا انڈے، پگھل مکھن شامل کریں، سیفٹی گندم آٹا اور مرکب کے ایک چھوٹے حصے میں ڈالیں. ہم آٹا کی نرم، تھوڑی چپچپا استحکام حاصل کرتے ہیں اور ہم اسے اچھی طرح سے ملاتے ہیں.

ہم ایک گرم، پرسکون جگہ میں آٹا کے ساتھ آمدورفت کا تعین کرتے ہیں، ایک صاف کپڑے یا تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، اور یہ تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے بیٹھتے ہیں. ایک مثالی جگہ تھوڑا ہی گرم تندور ہو جائے گا. پھر آٹا کو کئی حصوں میں تقسیم کریں. ان میں سے ہر ایک کو دائرہ کار بنانے کے لئے تیار کیا جاتا ہے، اور اسے آٹھ برابر شعبوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. وسیع طرف، تھوڑا سا جام ڈال، کناروں کو جھکنا اور آٹا رول رولنگ حاصل کرنے کے لئے رول. چینی میں اشیاء کے سب سے اوپر ڈپ اور دوسری جانب ایک تیل بیکنگ ٹرے پر رکھیں. تندور میں بیگیاں ڈالنے سے پہلے، ہم اسے 185 ڈگری تک گرم کریں گے، اور اس وقت کی مصنوعات خود کو دور کرنے کا وقت پائے گی. یہ تقریبا پچاس سے بیس منٹ لگے گا.

دانش پکانا چاہتے ہیں جب تک کہ وہ اپنی مرضی کے مطابق نہ ہو.

خمیر کے ساتھ مارجن پر جام کے ساتھ بیگیاں

اجزاء:

• مارجرین - 310 جی؛
• دودھ - 120 ملی میٹر؛
• انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گردن والا چینی - 50 جی؛
• دباؤ خمیر - 50 g؛
• گندم آٹا - 720 جی؛
• نمک - چراغ؛
• جام؛
• پاؤڈر چینی.

تیاری

پانی کے غسل میں یا ایک مائکروویو میں مارجرین کو پگھل دیں اور اسے ٹھنڈا دیں. دریں اثنا، دودھ گرم گرم حالت سے پہلے، اس میں خمیر کو پھیلانا، چینی کو شامل کریں اور منٹ کے لئے چھوڑ دیں پندرہ یا بیس. پھر انڈے کو مرکب میں شامل کریں، نمک کی چوٹی، ٹھنڈی مارجنین میں ڈالیں اور سیفٹی گندم آٹا ڈالیں. ہم نرم، پلاسٹک آٹا شروع کرتے ہیں اور اسے ریپنگ کرنے والے میں ایک گھنٹہ گھنٹے لگاتے ہیں، اس فلم کو ریپنگ کرتے ہیں.

پھر ہم ٹیسٹ کا ٹکڑا تین یا چار حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، اس بیگ کے سائز پر منحصر ہے جس کے مطابق آپ چاہتے ہیں، اسے باہر ڈال دیں اور اسے چار یا آٹھ شعبوں میں کاٹ دیں. ہم نے وسیع حصے پر جام ڈال دیا اور بیگوں کی تشکیل کی، جس نے اسے رول کے ساتھ کم کر دیا. 185 ڈگری تندور میں پھنسے ہوئے بیس منٹ کے بعد، مصنوعات تیار ہو گی. یہ صرف ان کو ٹھنڈا اور پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکا رہا ہے.