ہمارے ملک میں برسلز مچھر سفید کالر کے طور پر بہت مقبول نہیں ہیں . اور کیا آپ جانتے تھے کہ یہ تقریبا تمام وٹامن، امینو ایسڈ اور معدنیات پر مشتمل ہے. یہ میگنیشیم، پوٹاشیم، کیروٹین، آئرن اور وٹامن سی میں امیر ہے. آج ہم آپ کے ساتھ اشتراک کریں گے کہ ہم کثیر زبان میں برسلز کے چشموں کی تیاری کے لئے کئی ترکیبیں کریں گے.
ایک کثیر تعداد میں پنیر کے ساتھ برسلز مساج کے لئے ہدایت
اجزاء:
- برسلز مصیبت - 400 جی.
چٹنی کے لئے:
- مکھن - 40 جی؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- دودھ 2.5٪ - 250 ملی میٹر
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- پنیر مشکل - 50 جی؛
- مصالحے؛
- زمین کے نٹمم - چوٹکی.
تیاری
گوبھی دھونا، سب سے اوپر کی پتیوں سے صاف کیا اور ایک جوڑے کے لئے کھانا پکانا برتن کے لئے ایک ٹوکری میں ڈال دیا. پین میں، پانی کی ضروری مقدار میں ڈالیں، گوبھی اور کک کے سب سے اوپر ایک ٹوکری پر نصب کریں، 15 منٹ کے لئے "بھاپ" پروگرام کا انتخاب کریں.
اس کے بعد ہم گوبھی نکالتے ہیں اور بیککلیل چٹنی کی تیاری میں جاتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ہم ایک ساسپین میں تیل کا ایک ٹکڑا پھینک دیتے ہیں، "بیکنگ" موڈ مقرر کرتے ہیں اور اسے پگھلتے ہیں. اگلا، سونے کے رنگ تک مسلسل، جب تک ہلکا پھلکا، آٹا ڈال اور اسے بھلا دیں. اس کے بعد، گرم دودھ میں ڈالیں، سب کچھ اچھی طرح مکس کریں اور ملٹیورکر کو 10 منٹ کے بعد بند کردیں. چٹنی میں نیبو کے جوس شامل کریں، ذائقہ کے مسالے، آلہ کے ڑککن کو بند کریں، تاکہ تھوڑا سا موٹایا جاسکے. اب چکن میں برسلز مچھر ڈالیں، تقریبا 20 منٹ کے لئے "کھینچ" کے پروگرام میں کھانا پکائیں اور پکائیں. خدمت کرنے سے پہلے، گوبھی پنیر کے ساتھ گوبھی چھڑکیں.
ایک کثیر زبان میں ایک جوڑی کے لئے برسلز مچاتے ہیں
اجزاء:
- برسلز مچھر - 400 جی؛
- آلو - 400 جی؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- ہیم - 2 سلائسیں؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- مصالحے؛
- سبز پیاز.
تیاری
لہذا، ملٹی ری سائیکل میں ڈش تیار کرنے کے لئے، برسلز مچھر دھوئے جاتے ہیں، سب سے اوپر پتیوں سے پاک ہوتے ہیں اور ایک جوڑے کے لئے کھانا پکانا برتن کے لئے ایک ٹوکری میں ڈال دیا جاتا ہے. آلو صاف کئے جاتے ہیں، سلائسس میں کاٹتے ہیں اور گوبھی سے باہر نکلتے ہیں. پانی کی صحیح مقدار میں پین ڈالیں، اوپر ٹوکری کو انسٹال کریں اور پروگرام میں سبزیوں کو کھانا پکانا "بھاپ پر بھاپ" 20-25 منٹ کے لئے. پھر آہستہ آہستہ آلو اور گوبھی لے لو، کوبوں میں تھوڑا سا ٹھیک اور ٹھنڈے. اب سبزیوں کے تیل میں ڈالیں، سبزیوں کو شامل کریں اور "بیک" موڈ میں سنہری تک تک ان کی آزمائیں. اس کے بعد، کچل پیاز اور گاجر شامل کریں، پتلی کٹی ہام، نمک ذائقہ اور ہر چیز کو اچھی طرح مکس پھینک دیں. خدمت کرنے سے پہلے، جڑی بوٹیوں کے ساتھ ڈش سجائیں.
برسلز کے ساتھ چکن ایک multicrew میں نچوڑ
اجزاء:
- چکن - 600 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 150 جی؛
- سٹیم کیجری - 150 جی؛
- مصالحے؛
- سفید سرس - 1 چائے کا چمچ؛
- کنڈی کے بیج - 1 چائے کا چمچ؛
- برسلز مصیبت - 800 جی.
تیاری
چلو آپ کے ساتھ یہ پتہ چلیں کہ ایک کثیر مقصدی میں برسلز کے مسخ کیسے بنانا. کافی مقدار میں ٹکڑوں میں گوشت کاٹا. بلب صاف، دھویا اور نصف بجتی ہے کے ساتھ shredded ہے. گاجر میرا، چھت کاٹ اور سلائسس پیسنا. اسٹیڈ کیجری دھونا، کٹی پٹا. برسلز نے پہلے سے ہی ایک کاغذ تولیے پر کھینچ کر پھیلایا، لہذا اس کا اچھا گلاس ہے
ملیوارک کے کپ میں، تھوڑا سبزیوں کا تیل ڈال دو، اس کو گرم کریں، کٹی گوشت ڈالیں، پروگرام "روسٹ" ڈالیں اور تقریبا 15 منٹ کے لئے سنہری کرسٹ تک کھانا پکانا، پھر چکن اور چکن کو کٹوری میں لے کر شفافیت سے گزریں.
اس کے بعد، ذبح کرنے والے گاجر اور اونٹ ڈالیں، ذائقہ میں تھوڑا پانی اور نمک ڈالیں. ڑککن بند کریں، "کھینچنے والا" موڈ مقرر کریں، تقریبا ایک گھنٹہ کھانا پکانا، نرمی کے لئے ٹوت پیک کے ساتھ گوشت کو باقاعدگی سے جانچ پڑتال کریں. اس دوران، ہم گوبھی تیار کرتے ہیں: ہم اسے سب سے اوپر کی پتیوں سے صاف کرتے ہیں، کوب کاٹ اور گوبھی میں شامل کریں. تمام مواد کو 30 منٹ کے لئے ایک چٹنی میں، جب تک مکمل نہ ہو.