کچھ مٹھائی ایسے ہیں جو بچپن سے واقف اور پیار کرتے ہیں. گری دار میوے جیسے اس طرح کی ایک میٹھی - ہدایت نسل نسل سے گزر جاتی ہے، بالغوں اور چھوٹے خاندان دونوں کے درمیان خوش آمدید. وہ ایک تہوار کی میز کے طور پر کام کررہے ہیں، اور ہفتے کے دنوں میں اپنے آپ کو جھکاتے ہیں.
گری دار میوے کیسے بنائیں؟
سوویتوں، ہیزل میں گری دار میوے کیسے بنانا، بہت سے ہیں، لیکن سب سے اہم بات، آٹا کچن، تیل اور گلابی بدل جاتا ہے. بھرتی مختلف ہو سکتی ہے - عام طور پر ابلی ہوئی کنڈیشینڈ دودھ جام، جام، کریم اور قارئین سے. بچپن سے واقف ہے اور ہر ایک کی طرف سے پیار کرتا ہے، کوکیز ایک آسان شکل ہے تو تیار کرنے میں آسان ہے. جو بھی ماڈل خریدا گیا تھا، یہ واضح ہونا چاہئے کہ آیا اینٹی چھڑی کی کوٹنگ ہے. پھر کوکی جلائیں اور بڑی سطح کی موٹائی کے ساتھ نہیں، نٹ آٹا اچھی طرح بڑھتی ہے. فارم دو اقسام کی ہو سکتی ہے:
- کاسٹ آئرن، جو دو سادہ بھری ہوئی پنکھ ہے، اداس کے ساتھ ساتھ، یہ گیس کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے؛
- الیکٹرک، مختلف ماڈلز میں تیار
ٹیسٹ کی تیاری کرتے وقت، آپ کو کچھ قواعد و ضوابط کی پیروی کرنا چاہئے، اور پھر آپ اپنے پسندیدہ ڈش، مٹھی ملیں گے، جس کا طریقہ بہت آسان ہے.
- چینی کے ساتھ انڈے کو مارو.
- بیس تیل بنانے کے لئے، تیل شامل کریں.
- آٹا میں سوڈا یا بیکنگ پاؤڈر ڈالو.
- ایک کھڑی بیچ بنائیں تاکہ آپ آسانی سے سڑنا بھر سکیں.
الیکٹرک ہیزل میں گری دار میوے کے لئے ہدایت
بہت سے واقف ہیں اور بچپن کی میٹھی نیزہ سے محبت کرتے ہیں جو گندے ہوئے بنک ہوئے دودھ کے ساتھ گری دار میوے ہیں. انہیں برقی ہیزل میں بنائیں بہت آسان ہے، آپ کو صرف صبر کرنا ہوگا، کیونکہ آپ کی خدمت میں 12 ہالوں کو پکڑ سکتا ہے. کوکیز بھی خریدی جا سکتی ہیں، لیکن پکایا بیکڈ کوکی کے ذائقہ کے ساتھ یہ مقابلے میں نہیں کیا جا سکتا. یہ گری دار میوے کی ناقابل اعتماد مقبولیت کی وضاحت کرتا ہے، جس کا نسب ایک گھریلو خاتون سے دوسرے میں منظور ہوتا ہے.
اجزاء:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 250 جی؛
- گردن والا چینی - 150 جی؛
- آٹا - 3 کپ؛
- قمیض شدہ دودھ (ابھرتی ہوئی) - 1 کر سکتے ہیں؛
- سوڈا - 1/2 tsp؛
- نمک
تیاری
- انڈے اور ملکری کے ساتھ مخلوط چینی اور نمک، مکھن اور تھوڑا سا آٹا شامل کریں، سوڈا سے ملا.
- مکس، مائع کی بنیاد استعمال نہیں کی جاتی ہے، لہذا اسے موٹی بناؤ.
- سڑک کے نوکریوں میں، تھوڑا سا بندوبست کریں.
- ہلکے باہر لے جاتے ہیں اور بھرے جاتے ہیں.
گیس کے لئے ہیزل نٹ میں گری دار میوے
اگر نئے فیشن کیک پہلے ہی بورنگ بن چکے ہیں، تو بچپن سے کچھ کوشش کرنے کے قابل ہے. مثال کے طور پر، کوکیز گری دار میوے کنسرسی دودھ کے ساتھ - ایک پرانی ہدایت ہے، جو کسی بھی مالکن کے گلابی بانک میں پایا جا سکتا ہے. علاج کسی بھی موقع کے لئے مناسب ہے، وہ بچوں کو صرف چیلنج کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- آٹا - 3 کپ؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن - کریم کے لئے 250-300 جی + 100 جی؛
- گردن والا چینی - 3/4 کپ؛
- بیکنگ پاؤڈر؛
- کنڈینڈ دودھ - 2 کین
تیاری
- تیل نرم ہے.
- جسے انڈے اور ریت.
- سوڈا شامل کریں اور گھٹنہ بنائیں.
- 15 منٹ تک انتظار کرو، جب تک ایسا نہ ہو.
- آلہ چکھایا جاتا ہے.
- چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کر لو اور ہر گہا میں ڈال دو، دوسرا حصہ بند کرو.
- ہر طرف 5 منٹ تک پکانا.
- ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، پھر بھرنے اور دو ٹکڑوں کو ایک ساتھ مل کر بھریں.
شہد گری دار میوے
بہت پرانی ترکیبیں ہیں کہ یہاں تک کہ موسمی کھانا پکانا بھی مشکل ہے کہ یاد رکھیں کہ وہ کس طرح آئے تھے. اس میں گری دار میوے کے لئے مختصر آٹا بھی شامل ہے. اور ابھی تک ہر کنفیکچر مختلف طریقے سے کوکیز بناتا ہے. کسی بھی صورت میں، یہ ٹینڈر اور غیر معمولی سوادج ہو جاتا ہے، لیکن یہ یاد رکھنا چاہیے کہ کیلوری میں بیکنگ زیادہ ہے. لہذا، اس سے زیادہ مقدار میں کھپت کرنے کے قابل نہیں ہے. لیکن اگر آپ چاہتے ہیں، تو آپ ہمیشہ گری دار میوے کا ذائقہ لطف اندوز کرسکتے ہیں، جو ہدایت واقعی منفرد ہے.
اجزاء:
- yolks - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 100 جی؛
- مارجرین - 150 جی؛
- ھٹی کریم -30 ملی میٹر؛
- آٹا - 400 جی؛
- منڈی دودھ یا جام - 350 جی؛
- نمک؛
- سوڈا سرکہ
- نیبو کا رس
تیاری
- جب مضر خامہ میں ایک نٹ کریم کی تیاری کرتے ہیں تو، مارجرین سے پہلے نرم ہو جاتا ہے اور پھر ایک ابھرتی ہوئی کنسرسی دودھ کے ساتھ مکسر کے ساتھ بھرا ہوا ہے.
- Yolks چینی کے ساتھ مل کر کر رہے ہیں، نرم مکھن، ھٹا کریم شامل کریں.
- سوڈا اور نیبو کے جوس کے ساتھ ڈھیلا، خالی بنیاد.
- ایک پتلی شیٹ کو رول کریں اور اوندا کاٹ دیں جسے ہر شکل میں رکھا جاتا ہے.
- جب ہکیاں پکایا جاتا ہے تو، ان کو ٹھنڈا کرنے کے لۓ مقرر کیا جاتا ہے اور پھر ایک چائے کا چمچ استعمال کرتے ہوئے کریم کو بھرتا ہے.
- 12 گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں صاف کریں.
بھرنے کے بغیر گری دار میوے - ہدایت
جب ایک نٹ بنانا کس طرح فیصلہ کرتے ہو تو، آپ بھرنے کے بغیر ایک اختیار کو روک سکتے ہیں، یہ سادہ اور اقتصادی ہے، کیونکہ کریم کی کوئی قیمت نہیں ہے. آپ کو ضرورت ہے کہ اس قسم کی کوکی کی معمولی تبدیلی کے لۓ آٹا بناؤ. اس طرح آپ گری دار میوے حاصل کر سکتے ہیں - ہدایت اچھا ہے کیونکہ مٹھائی مزیدار اور بھرنے کے بغیر ہیں.
اجزاء:
- آٹا - 450-500 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مارجرین -200 جی؛
- چینی - 250 جی؛
- ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- بیکنگ پاؤڈر؛
- ونیلن.
تیاری
- پروٹین اور زرد علیحدہ علیحدہ علیحدہ علیحدہ، پھر پہلے الگ الگ جب تکلیف جھاگ، اور یوکرک - شوگر کے ساتھ جھک گیا.
- اس بڑے پیمانے پر نرم مارجرین کو شامل کیا جاتا ہے، پروٹین.
- آہستہ آہستہ آٹا متعارف کرایا، گدھے.
- ہجسٹن کے دونوں اطراف واپس آ گئے ہیں.
- بیک اپ ہر طرف 5 منٹ سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.
- بھریں بھریں.
دہی پر گری دار میوے
گری دار میوے ہیں - ایک ہدایت ہے جو کسی بھی مالکن کو خوش کرے. سب کے بعد، ہمیشہ فرج میں کھانے والے کم از کم رقم نعمتوں کو کھانا پکانا پر خرچ کیا جاتا ہے. لیکن بیکنگ کا راز اس حقیقت میں واقع ہے کہ آٹا دو بار زیادہ سے زیادہ ہونا چاہئے، کیونکہ کیفیر مائع ہے. پچھلے ورژن میں باقی باقی اجزاء اور بیکنگ کا اصول اسی طرح کے ہیں.
اجزاء:
- مارجرین - 200 جی؛
- سوڈا؛
- چینی - 0.5 کپ؛
- آٹا - 450-500 جی؛
- کیفیر - 100 ملی میٹر؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کسی بھی میٹھی بھرنے والا.
تیاری
- انڈے چینی کے ساتھ کس طرح، نرم آٹا کے ساتھ مارجنری مکس، جبکہ یہ دو بار زیادہ ہونا چاہئے.
- کیفیر، سوڈا شامل کریں.
- ہیزلناٹ کو چکانا، تھوڑا سا بیس پھیلاؤ اور ہر طرف ایک منٹ کے لئے پکانا.
- جام یا ابلا ہوا کنسرسی دودھ کے ساتھ بھریں.
انڈے کے بغیر گری دار میوے
مزیدار پیسٹری لاپرواہ کے پریمی صرف میٹھی نہیں ہیں، لیکن سبزیوں کے. ان کے لئے، بھی، کوکیز کے گری دار میوے بنانے کا اختیار ہے. لہذا، ہر کوئی خود کو بغیر کسی حیرت انگیز میٹھی کے ساتھ چیلنج کر سکتا ہے.
اجزاء:
- مارجرین - 200 جی؛
- سوڈا؛
- چینی - 0.5 کپ؛
- آٹا - 450-500 جی؛
- ھٹا کریم - 100 ملی میٹر؛
- کسی بھی میٹھی بھرنے والا.
تیاری
- مٹی کے ساتھ نرم مارجنری مکس کریں.
- ھٹا کریم، چینی، سوڈا شامل کریں.
- ہجسٹن شامل کریں، ہر طرف ایک چھوٹا سا آٹا پھیلاؤ اور ایک منٹ کے لئے پکانا.
- بھرے ہوئے ہولے بھرنے سے بھرتے ہیں.
تندوروں میں گندم کے ساتھ گری دار میوے
اگر کوئی خاص آلہ نہیں ہے تو پھر گری دار میوے بنانا بھی ایک طریقہ ہے. آپ اس کے لئے ایک تندور استعمال کر سکتے ہیں. نتیجے میں تمام توقعات اور خوشی سے بھی جدید ترین گورڈیٹ ختم ہوجائے گی، روایتی نگہداشت کا ذائقہ کم نہیں.
اجزاء:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 250 جی؛
- گردن والا چینی - 150 جی؛
- آٹا - 3 کپ؛
- قمیض شدہ دودھ (ابھرتی ہوئی) - 1 کر سکتے ہیں؛
- بیکنگ پاؤڈر -1/2 ایس پی ایس؛
- نمک
تیاری
- بیس معمول کے راستے میں تیار کی گئی ہے، لیکن خاص سڑکوں میں رکھی جاتی ہے، جو بیکنگ ٹرے اور بیکڈ پر رکھی جاتی ہے.
- پکانا 10-15 منٹ تک پہنچ جاتا ہے.
- ڈاؤن لوڈ، اتارنا، مزیدار کو بھرنے اور دو حصوں کو مضبوط بنانے کے.