ایک روایتی بھری ہوئی پین کا استعمال کرتے ہوئے، ایک تندور کی موجودگی میں گھر کیک بھی پکایا جا سکتا ہے. فریڈ pies - اگرچہ سب سے زیادہ مفید تبدیلی نہیں، لیکن یقینی طور پر یہ سب سے زیادہ مزیدار، بلکہ کھانا پکانا میں سادہ میں سے ایک ہے. کیا کسی کو کسی دوست اور خونی کرسٹ کے ساتھ بھرا ہوا پٹھوں سے انکار کرنا ہے؟ یقینی طور پر ہمیں نہیں.
ایک کڑا پین میں سیب کے ساتھ پائی
یہ پٹی ان لوگوں سے بالکل مختلف ہیں جو ہم کھانا پکانے کے عادی ہیں، کیونکہ وہ ایک مختصر پیسٹری پر مبنی ہیں، جو، برباد ہونے کے بعد، ایک کرکرا، کھلی شیل میں بدل جاتی ہے جو بالکل بھی پھل یا بیری بھرنے کے ساتھ مکمل طور پر نقل کرتا ہے.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- مکھن 115 g؛
- آٹا - 275 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1/2 tsp؛
- سیب رس - 115 ملی میٹر.
بھرنے کے لئے:
- سیب جام - 175 جی؛
- ایک ونیلا پوڈ.
تیاری
ایپل شارٹکیک سادہ آسان تیار کیا جاتا ہے، ایک بنیاد کے طور پر ٹیسٹ کی کلاسک ہدایت لے لو اور ایک اچھا سیب کا رس کے ساتھ پانی کی جگہ لے لے، اور اس کے علاوہ، آٹا کو تھوڑا بیکنگ پاؤڈر شامل کریں تاکہ پائوں میں تھوڑا سا اضافہ ہوا ہو. سرد مکھن کے ساتھ ریزسٹریٹائٹ آٹا مکس، اور نتیجے میں کچھی سیب کے رس ڈالیں. آٹا میں آٹا جمع کرو اور کھانے کی فلم لپیٹ، آدھے گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں آرام کرو. آٹا کی گڑبڑ کے بعد، اسے 3 ملی میٹر موٹی پرت میں پھینک دیں اور کسی بھی آسان طریقے سے اسے کاٹ دیں. جام وینیلا پوڈ کے مواد کے ساتھ ملائیں اور آٹا ٹکڑوں کے مرکز میں بھرنے کے حصے ڈال. کناروں کو ایک دوسرے کے ساتھ اڑاؤ اور پٹیوں کو پہلے سے ہی تیل کی کثرت میں بغیر خمیر کے بغیر ایک منجمد پین میں بھری کریں. چینی اور دار چینی کے مرکب کے ساتھ اب تک گرم پائی چھڑکتی ہیں.
آلو کے ساتھ آلو کے ساتھ تیز رفتار pies
کٹی آلو سے بھرا ہوا عام طور پر پائیوں کے علاوہ، tubers اور مصالحے سے بھرنے کے ساتھ چٹنی کے بارے میں مت بھولنا. ساس کے لئے آٹا آسانی سے تیار ہوتا ہے اور بغیر کسی مشکل سے بھرا ہوا بھرا ہوا ہے.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 355 جی؛
- گردن والا چینی - 5 جی؛
- بیکنگ کے لئے پاؤڈر - 5 G؛
- مکھن 45 ملی میٹر؛
- پانی 235 ملی میٹر.
بھرنے کے لئے:
- پیاز - 115 جی؛
- زمینی جاندار، ادرک، پیپراکا، لہسن - 1 اسپیس ہر ایک؛
- کینی مرچ، کری پاؤڈر - 1/2 tsp؛
- آلو - 780 جی؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- منجمد مٹر، مکئی - 55 جی ہر ایک؛
- سبز کنندگان کا ایک مٹھی بھر.
تیاری
آٹا کے لئے تمام اجزاء کو یکجا اور اسے گھونسنا، کمرے میں درجہ حرارت پر آدھے گھنٹہ کے لئے باقی رہیں، ایک نم تولیہ سے ڈھک لیا.
آلو tubers ابالنا اور ان کو چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیں. مصالحہ جات اور لہسن کے ساتھ مل کر اسپاسیریوت پیاز. مٹر اور کارن، اور پھر آلو کی کھدائی میں شامل کریں. جب تک tubers کے سلائسیں خوشبودار تیل سے مصالحے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، ہلکے ہوئے بھوری ہوئی، اور پھر آگ سے برتن نکالنے اور کنڈی کے ساتھ بھرنے کو بھرنے کے لۓ رکھو.
آٹا حصوں میں تقسیم کریں، ہر گیند کو رول کریں اور آلو بھر میں آلو بھریں ڈالیں. کناروں کو تیل کی کثرت میں بھی ایک سنہری رنگ کے رنگ میں پتلون پین میں پتلون کو پنڈھا اور بھرایا جاتا ہے.
کھینچنے والے پین میں خشک پائیوں کا بھلا ہوا
اجزاء:
- آٹا - 245 جی؛
- دودھ - 65 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 35 جی؛
- فوری خشک - 5 جی؛
- کوئی ذائقہ بھرنے والا ہے.
تیاری
آٹا کو آگے بڑھانے کے لئے تیار ہونا چاہئے، کیونکہ یہ ثبوت کے وقت کی ضرورت ہے. گرم دودھ کو میٹھا اور اسے ہلا حلال آٹے میں حل ڈالیں اور آٹا کھائیں. ایک گھنٹہ کے لئے گرمی میں کلڈ چھوڑ دو ایک دفعہ جب آٹا دو مرتبہ بڑھا جائے تو اس کے حصے میں تقسیم ہوجائے اور کھجوروں کے درمیان پھینک دیں. منتخب کردہ بھرتی پرت کے مرکز میں منتخب کریں اور کناروں کو چوٹائیں. پتلون تیل کی کثرت میں بھریں جب تک کہ وہ پھول نہ لگیں، اور پھر ذائقہ کو فوری طور پر بند کردیں.