ہر ایک نے عام طور پر سفید پیاز کے فوائد کے بارے میں سنا ہے. لیکن نیلا یا وایلیٹ کے بارے میں بہت کم معلوم ہے. اگرچہ یہ کچھ غیر معمولی نظر آتا ہے، اس سبزی میں بہت قیمتی خوراک ہے اور یہاں تک کہ دواؤں کی خصوصیات بھی ہیں. تاہم، وہاں صرف فوائد نہیں بلکہ نیلے پیاز سے بھی نقصان پہنچا سکتا ہے. اور اس بات کو یقینی طور پر ذہن میں برداشت کرنا ضروری ہے جو ان کو اپنی خوراک میں شامل کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں.
نیلے پیاز کے لئے کیا مفید ہے؟
بلب، جس میں نیلے رنگ کے بنفشی یا ریڈ وایلیٹ رنگ ہے، حیاتیاتی طور پر فعال مادہ میں بہت امیر ہے. وٹامن کے درمیان (A، C، PP، گروپ B)، معدنیات، ضروری تیل، فائیٹسیڈس. یہ نیلے پیاز کی مفید خصوصیات کا تعین کرتا ہے. یہ بات قابل ذکر ہے کہ سفید سے یہ نہ صرف رنگ میں مختلف ہوتی ہے، بلکہ ایک میٹھی، کم سخت ذائقہ میں، جو اسے کھانا پکانے میں بڑے پیمانے پر استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے. یہ کھالنے والی چٹنی، الگ الگ پکایا اور گوشت اور سبزیوں کا ایک حصہ کے طور پر شامل کیا جاتا ہے، سادھی، سلاد میں شامل.
نیلے پیاز کے مفید خصوصیات میں سے مندرجہ ذیل کی شناخت کی جا سکتی ہے:
- بہترین وٹامنامنس اور سرد کی روک تھام کے ساتھ نمٹنے.
- مصیبت کو مضبوط بناتا ہے.
- فلو کے اہم علامات کو ختم کر دیتا ہے: ناک کڑھائی اور رگ ناک - آپ کو تازہ کٹ پیاز سلائسوں کو سنا دینا ہوگا.
- یہ انماد کے معاملے میں آئرن کے طور پر اس طرح کے ٹریس عنصر کا ایک ذریعہ بن سکتا ہے.
- پوٹاشیم کی شناخت کے لئے، cardiovascular pathologies کے ساتھ مدد کرتا ہے.
- ہضم عمل کو بہتر بنانے کے، قبضے کو ہٹانے اور آنتوں کو صاف کرتا ہے.
- خون کی تشکیل معمول کرتا ہے ، کولیسٹرول کو کم کرتا ہے .
- حالیہ مطالعے کی تصدیق کی گئی ہے کہ یہ آلودگی کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے.
مصنوعات کو کونسا معائنہ کیا گیا ہے؟
نیلے پیاز کی طرف سے فوائد اور نقصان کے علاوہ بھی ہو سکتا ہے. پیٹ میں السر، گردے اور جگر کی بیماریوں سے بچنے والے لوگوں کی طرف سے یہ زیادہ نہیں کھایا جا سکتا ہے، تیز تیزاب کے ساتھ گیسٹرائٹس. اس کے علاوہ، الرجیوں اور ہائپرٹیزیوز کے لئے نیلے پیاز کے کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.