کوے بغیر خمیر - ہدایت

کفاس ایک خوشگوار، ذائقہ ذائقہ کے ساتھ ایک روایتی سلاٹ پینے والا ہے. یہ شہد، خوشبودار جڑی بوٹیوں، بیٹ، پھل اور بیر کے علاوہ مالٹی اور آٹا سے یا تازہ خشک روئی روٹی سے خمیر کی طرف سے بنایا جاتا ہے. ہم یہ تجویز کرتے ہیں کہ آج آپ سیکھتے ہیں کہ کچھ خمیر کے بغیر کھانا پکانے کے کفاس کے لئے کچھ دلچسپ ترکیبیں.

بغیر خمیر روٹی کلوس کے لئے ہدایت

اجزاء:

• رائی غیر منحنی روٹی - 400 g؛
• ممبئی - 1 معتدل؛
• چینی - 3 چمچ. چمچ؛
• ابلاغ پانی - 2.5 لیٹر.

تیاری

لہذا، روئی تازہ روٹی کا ایک ٹکڑا لیں، اسے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیں اور اسے خشک کرو جب تک کہ وہ تازہ ہوا میں سخت نہ ہو. اس کے نتیجے میں نتیجے میں کریکرز ایک بڑے بیکنگ ٹرے میں منتقل کیے جاتے ہیں اور 10 قبل از کم تفتیش شدہ تندور میں تیار ہوتے ہیں. ہم ایک اونچائی تک پہنچتے وقت تک درجہ حرارت 100 ڈگری تک پہنچتے ہیں. اس کے بعد، انہیں صاف 3 لیٹر جار میں ڈالیں اور ابھر کر فلٹرڈ پانی ڈالیں، کمرے کا درجہ حرارت ٹھنڈا. غیر متوقع کشمیر جار میں ڈالیں اور آہستہ آہستہ چینی میں ڈالیں. ہم ہر چیز کو ایک گرم جگہ میں ڈالے بغیر، اسے بغیر ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں. جار کی گردن گوج میں لپیٹ کر پینے کی حفاظت کے لئے دھول سے لٹکا ہے.

کچھ دن بعد بغیر خمیر کے بغیر گھر رائی کفاس مکمل طور پر تیار ہے! ہم اسے کئی بار گوج کے ذریعہ فلٹر کرتے ہیں، ہم پلاسٹک کی بوتلوں میں مائع ڈال دیتے ہیں، اسے پھینک دیتے ہیں اور ریفریجریٹر میں ڈال دیتے ہیں. باقی موٹی - کھلی وورت، پھینک نہیں کرتے: یہ ایک ستارہ کے طور پر آپ کی خدمت کریں گے! اس میں کچھ تازہ رائی روکس شامل کریں، اسے دوبارہ ٹھنڈے ہوئے پانی کے ساتھ دوبارہ ڈالیں اور آپ کو گھر کا کفاس کا نیا حصہ ملے.

چائے کے بغیر بیٹھ کفاس کی ہدایت

ہم آپ کو جانوروں کی بنیاد پر پکایا بغیر کسی خمیر کے بغیر ایک بہت مفید کلوس کی ایک اور ہدایت پیش کرتے ہیں. پینے ایک خوبصورت رنگ اور ایک مزیدار، امیر ذائقہ ہے.

اجزاء:

• بیٹ - 1 کلوگرام
• بغیر خشک روٹی روٹی - 100 g؛
• ابلا ہوا پانی - 2 لیٹر؛
• گردن والا چینی - 4 چمچ. چمچ

تیاری

بییٹرو دھویا، کھلی اور teurochke پر shredded ہے. رائی روٹی کا ایک ٹکڑا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کریں اور تندور میں تقریبا 5 منٹ کے لئے اسے خشک کریں. چوٹی ایک صاف جار میں رکھو، خشک روٹی کا اضافہ کریں، چینی ڈالیں اور ہر چیز کا ابلاغ بلکہ ٹھنڈی پانی ڈالیں. پھر ہم گوج کی گردن کی گردن کا احاطہ کرتے ہیں اور 3-4 دن کی گرم جگہ میں پینے پر زور دیتے ہیں. پھر احتیاط سے گوج کے ذریعے کفاس فلٹر کریں، بوتلوں پر ڈالیں اور ریفریجریٹر میں ڈالیں.

بغیر خمیر کے بغیر گھر کے کفاس کی ہدایت

اجزاء:

• گندم - 3 اشیاء؛
• پانی ابلا ہوا - 4 لیٹر؛
• کھلی وٹ - 8 چمچ. چمچ؛
• شہد - 1.5 چمچ.

تیاری

لہذا، سب سے پہلے گندم اگنا. ایسا کرنے کے لئے، اسے اچھی طرح سے دھونا اور اسے تقریبا 10 گھنٹوں تک لے لو. پھر پانی نکالو، پھر ایک تولیہ کو اچھی طرح سے کھینچیں. ہم گندم کو دو دن کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. پھر گوشت کی چکی میں اناجوں کو پیسنا اور گرم پانی سے بھرا ہوا پانی سے بھرا ہوا صاف 5 لیٹر جار میں بڑے پیمانے پر منتقل کریں.

پھر کھلی برتن میں شامل کریں، سب کچھ اچھی طرح سے ملا لیں اور اگر کمرے میں رہیں تو پانی شامل کریں. اب جار ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور گرمی میں تقریبا 48 گھنٹوں تک چھوڑ دیں. جب کفاس کے اوپر ایک سفید شفان ظاہر ہوتا ہے، اور یہ کاربونیٹیڈ کی طرح ذائقہ ہوتا ہے، اور آپ سوویت کفاس کا اصل ذائقہ محسوس کرے گا - اس کا مطلب ہے کہ ہمارے مشروبات بغیر خمیر مکمل طور پر تیار ہے.

آہستہ آہستہ یہ صاف چیزوں کے ذریعے صاف صاف جار میں ڈالیں تاکہ جھٹکا بڑھ نہ سکے اور پہلی جار کے نیچے مکمل طور پر رہیں. گھنے کی ڑککن کے ساتھ سب سے اوپر بند کریں اور ریفریجریٹر میں کفاس کو ہٹا دیں. یہ گرم اور ٹھنڈا دونوں میز پر پیش کیا جا سکتا ہے. ہم گھریلو مشروبات صرف 2 ہفتے کے لئے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرتے ہیں.