روسٹ ہمارے باورچی خانے میں سب سے زیادہ عام آمدورفت میں سے ایک ہے. یہ طویل عرصہ تک یہ ہے کہ، موجودہ - روسی بھٹی سے. انہوں نے پہلے کاسٹ لوہے لے لیا، ڑککن کو ہٹا دیا - اور سانس مزیدار بو سے لے لیا گیا تھا.
آج، باورچی خانے کے اسسٹنٹ کی طاقت میں - اس ڈش کے طویل بھول گئے ذائقہ کو بحال کرنے کے لئے ملٹی پلس. اس کے علاوہ، سب کچھ آپ کی شرکت کے بغیر تیار ہے، اور یہاں تک کہ بیچلر بھی سوچ رہے ہیں اگر وہ الیکٹرانک کک حاصل کرسکیں.
ہم اس موضوع کو وقف کرتے ہیں کہ کس طرح ایک کثیر اجزاء میں روسٹ پکانا.
ہمارے باورچی خانے میں، "روسٹ" کہا جاتا ہے عام طور پر گوشت سے مراد ہوتا ہے جو سبزیوں کے ساتھ پکا ہوا ہے. کبھی کبھی روسٹ برتنوں میں پکایا جاتا ہے ، تقریبا ہمیشہ اپنے رس میں.
روٹ مختلف اقسام کے گوشت سے پکایا جا سکتا ہے - سب کچھ مزیدار ہو گا.
"کشیدگی" - ایک موڈ، کثیر ترکش میں روسٹ جس پر وہ اکثر اکثر پکاتے ہیں. کثیر کارکن میں صرف کھانا پکانے والا روسٹ، کچھ گھریلو خاتون "پللو"، "بیکنگ" اور "روٹی" پر چلتے ہیں. یہ پہلے سے ہی آپ کی خواہش، آپ کی کثیر سرگرمیوں کی صلاحیتوں پر مبنی ہے اور تجربے سے نازل ہوتا ہے.
کثیر زبان میں روسٹ سورج
اجزاء:
- سور کا گوشت (ٹینڈرلوین) - 1.5 کلوگرام؛
- پنیر (ٹھوس قسمیں) - مکمل کثیر کپ نہیں؛
- شہد - 0.5 ملٹی
- سویا چٹنی - 3 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 6 دانتوں؛
- تلسی، تھامے - 1.5 ٹسپ.
- مکھی نشست - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک - ذائقہ؛
- پانی 1/4 کثیر کپ ہے.
تیاری
کٹوری کے نچلے حصے میں ہم نے گوشت کو ٹکڑوں میں ڈال دیا، پھر ہماری ہدایت کے تمام اجزاء، پانی اور نشست کے علاوہ. لہسن کے لونگوں کو کچل دیا جانا چاہئے.
ہم "چکن" موڈ پر 2 گھنٹے کے لئے روسٹ پکائیں. پھر ڑککن کھولیں، اور نشاستے کو پانی سے پھینک دیں، موٹی ہونے تک ملائیں. ہو گیا
کثیر کارکن میں روسٹ چکن
اجزاء:
- چاہبلی چکن - 0.5 کلوگرام؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 6 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- مشروم - 100 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیاں
تیاری
ضرور، چکن کے حصے آپ کو کسی بھی لے سکتے ہیں. چھاخبلی یہ حقیقت یہ ہے کہ چکن پہلے ہی حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، اور چھتوں کے مختلف حصوں سے تقسیم کیا جاتا ہے.
ٹکڑے چھاخخلی ہم مصالحے اور نمک کو خوش کرتے ہیں. سبزیاں آپ جیسے پسند کرتے ہیں. مشروم روم مکمل طور پر رکھی جاسکتی ہے، اگر وہ بہت بڑے نہیں ہوتے ہیں. کٹوری کے نچلے حصے میں ہم چکن ٹکڑے ٹکڑے بھیجتے ہیں، ہم دوسرے اجزاء کو اوپر اوپر ڈالتے ہیں. اگر چکن بہت جلدی ہے تو، آپ کو ایک چمچ کا مکھن شامل کر سکتے ہیں. 1.5 گھنٹے کے لئے "چن" موڈ کا انتخاب کریں. ملٹی پل میں چکن سے تیار روسٹ چخوکھلی جلدی تازہ جڑی بوٹیوں سے سجایا جا سکتا ہے.
کثیر کارکن میں روسٹ بیف
اجزاء:
- بیف - 500 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- پراون - 1 معتدل؛
- گوشت کے لئے موسم بہار - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ایک کٹوری میں گوشت کی بھٹی کیوب، ایک چمکدار مکھن کے ساتھ، "بیکنگ" یا "فریدہ" پر. اگلے گاجر، پیاز، کچلنے لہسن لچک، مصالحے کے کیوبیں آتے ہیں.
ایک کٹوری میں 20 منٹ کے بعد ہم ٹماٹر سلائسیں ڈالتے ہیں اور دھول دھواتے ہیں. ڑککن بند کریں ہم "کشیدگی" موڈ کو منتخب کریں اور دو گھنٹے تک چلیں.
عام طور پر، ایک کثیر مقصود میں ایک روسٹ کھانا پکانا کس طرح، کوئی مشکلات نہیں ہیں - وہ خود سب کچھ جانتا ہے.
اگر آپ کو "پلووی" موڈ میں روسٹ کھانا پکانا ہے تو، کثیر کارکن کھانا پکانے کے وقت کا حساب کرے گا تاکہ گوشت کی پرت نیچے بھوری ہو جائے. "Pilaf" موڈ میں، آپ کو روسٹ پر نصف ایک گلاس پانی شامل کرنے کی ضرورت ہوگی، لہذا گوشت نرم ہو جائے گا، لیکن اب بھی زیادہ تر کامیاب اور روسی تندور کی طرف سے روسٹ کی طرح "چکن" موڈ میں روسٹ ہے. چونکہ اس موڈ میں حرارتی عمل سست ہے. گوشت اور سبزیوں کو سوکھا اور ایک دوسرے کے اراموں اور جوس سے بھرا ہوا ہے.