چائے ماسالا - اچھا اور برا

ہندوستانی چائے ماسالا ایک مزیدار گرمی پینے والی مشروبات ہے، کافی اور روایتی چائے کا بہترین متبادل. اس کے پاس کسی حد تک غیر معمولی، لیکن بہت خوشگوار ذائقہ ہے. اور اس کے بہت سے مفید خصوصیات ہیں، اگرچہ اس کے ساتھ بھی اس کا مقابلہ ہوتا ہے.

ماسالا چائے کے اجزاء

چائے مسالا کے فوائد اور نقصان اس کی ساخت کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے. یہاں اہم اجزاء سیاہ چائے، ترجیحی طور پر بھارتی یا سیلون، بڑے پتے ہیں. سازوسامان اجزاء دودھ اور مختلف مصالحے (دار چینی، نٹمگ، لچکدار، پنیر، کالی مرچ، بھن، وغیرہ وغیرہ - کٹ مخصوص ہدایت پر منحصر ہے). مکمل پینے میں، آپ چینی یا شہد بھی شامل کر سکتے ہیں.

چائے ماسالا کو کیسے بنائیں؟

آپ گھر میں یہ پینے تیار کر سکتے ہیں. ایک چھوٹا سا چٹان میں، پانی کو ابالنا، پھر دودھ اپنے ذائقہ میں شامل کریں، لیکن بہت زیادہ نہیں. اس کے بعد، کٹ اںگلی کی جڑ اور نٹمج ڈال، تھوڑا سا انتظار کریں اور باقی مصالحے کو شامل کریں. پانی تھوڑا سا ابھرنے کے لئے جاری رکھنا چاہئے. کچھ منٹ کے بعد، آگ کو بند کر دیا جانا چاہئے اور ایک میٹھیر نے گرم چائے میں شامل کیا. یہ پینے کے لئے بھی بہتر ہے گرم یا کم از کم گرم.

چائے ماسالا کا فائدہ اور نقصان

اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ چائے کی ہدایت کا مسالا استعمال کیا جاتا ہے، اس سے جسم کے فوائد اب بھی قابل قدر ہوں گے. یہ میٹابولزم کو تیز کرتا ہے، برداشت کرتا ہے، بھوک لاتا ہے. اس کے علاوہ، یہ ہضم پٹ کے کام کو معمول کرتا ہے اور زہریلاوں کو صاف کرتا ہے، مصوبت کو مضبوط کرتا ہے، سردی کا علاج کرتا ہے، زبانی گہا میں نقصان دہ بیکٹیریا کو مارتا ہے. وہ بھی اعصابی کشیدگی کو روکنے کے قابل ہے، گویا، دماغ کی سرگرمی کو بہتر بناتا ہے. اس میں وٹامن A، K، B1 اور B2، نیکوٹینک ایسڈ، کیلشیم اور دیگر مفید مادہ شامل ہیں. تاہم، یہ ان لوگوں کے لئے بہت احتیاط سے نشانہ بنانا چاہئے جو مسالوں میں الرجج ہوتے ہیں، اور اس کے ساتھ ساتھ پینے کے انفرادی اجزاء کو عدم برداشت ہوتی ہے.