یہ عجیب لگ سکتا ہے، لیکن یہ ایک حقیقت ہے - ایک کاٹنے کے لئے، صرف یارڈ میں باہر جانا. کھانے کے مضامین موجود ہیں، جو انسانی جسم کے لئے بھی مفید ہیں.
لفظ "weed" آواز ایک فیصلہ کی طرح آواز ہے، لیکن بعض اوقات یہ پودوں کو کہا جاتا ہے جو اسے مستحق نہیں ہے. کچھ لوگوں کو معلوم ہے کہ یارڈ میں، باغ میں، باغ، جنگل، یہ جھاڑیوں کے پودوں کو تلاش کرنے میں آسان ہے جو آپ کھا سکتے ہیں. آتے ہیں، اگر آپ چاہتے ہیں تو، آپ ایک مزیدار ڈش بنا سکتے ہیں.
1. واٹرکریس
گھاس، جو اسٹوروں میں فروخت کی جاتی ہے، لیکن حقیقت میں یہ قریبی طالاب کے قریب ہی بالکل مفت ٹوٹ سکتی ہے. کچھی مختلف سلادوں کو خام شکل میں شامل کیا جاتا ہے، جس میں ڈش میں مصالحہ شامل ہوتا ہے. اس میں وٹامن، مفید تیل، معدنیات اور الکولیڈ مرکبات شامل ہیں.
2. Nettles
ایک اور نام سے جانا جاتا گھاس، جو پاک مقاصد کے لئے استعمال کرتے ہیں. مثال کے طور پر، آپ سبز گوبھی سوپ لا سکتے ہیں جس میں سری لنکا کی بجائے نالی کے پتے ڈالے جاتے ہیں. انہیں جوان اور ضروری طور پر جلانے کے اثر کو ختم کرنے کے لئے ابلتے پانی کے ساتھ scalded ہونا چاہئے. اس کے علاوہ، نالی پتیوں سلاد اور ساس میں شامل ہیں. یہ ذکر کیا جاسکتا ہے کہ قدیم زمانے کے بعد سے مقامی طبقے میں نیتوں کا استعمال کیا گیا ہے کیونکہ اس سے مفید خصوصیات کی ایک وسیع اقسام ہے.
3. Quinoa
کچھ لوگوں کو معلوم ہے کہ کوئنوہ بعض دواؤں کی تیاری اور غذائی سپلیمنٹ کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. آپ اسے کھاتے ہوئے گھاس سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں، جس کے لئے آپ کو آکسیلیک ایسڈ کو ہٹا دینا چاہیے، جو جسم سے خطرناک ہے. اس کام کے ساتھ، نیبو کا رس یا گرمی کا علاج اچھا کرے گا. سائنسدانوں نے یہ اندازہ کیا ہے کہ گھاسوں میں ہمارے لئے زیادہ عام سیریل سے کہیں زیادہ مفید ہے، جس کی ترکیبیں کونوانا کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
4. Thistles
لوگوں میں یہ پلانٹ بوکاک کہا جاتا ہے، اور بہت سے اس کے تیز پھولوں سے واقف ہیں. دراصل، پستول کھانے اور سوادج ہے، اور اس صورت میں یہ بھوک سے نمٹنے میں مدد ملے گی اور وٹامن کا چارج حاصل کرے گا. پتیوں کو کاٹنے اور چھلیوں کی ضرورت ہوتی ہے، اور پھر ذائقہ میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں اور نمکین پانی میں ابھرتے ہیں، کھانے کی سوپ حاصل کرنے کے بعد.
5. ڈنڈیلین
ایک خوبصورت اور خوشبودار پھول سے آپ کو صرف غصے کے مسمار نہیں کر سکتے ہیں بلکہ کھانے کے لۓ بھی استعمال کرتے ہیں. ڈینڈیلینسز میں سے ایک مقبول جھاڑو جام ہے. اس پلانٹ کی پتیوں کو ترکاریاں کی ترکیبیں میں استعمال کیا جا سکتا ہے. اس بات پر غور کرنا ضروری ہے کہ جب ایک پلانٹ پھنس جائے تو اسے خشک ذائقہ حاصل ہوجاتی ہے، لہذا جب موسم بہار کی شروعات میں جمع ہوجائے تو پتیوں کو جوان اور ٹینڈر ملے. فوائد کے طور پر، گندوں میں بہت زیادہ بیٹا کیروٹین اور گاجروں میں سے زیادہ ہیں.
6
مچھلی، جس میں ہارٹسٹسٹسٹ اور فیلڈ کارکنوں سے نفرت ہے، کیونکہ اس میں غذائی پودوں کی ترقی، جیسے گندم پر اثر انداز ہوتا ہے. اس صورت میں، بہت سے افراد کو شک نہیں ہے کہ گھاس انسانی جسم کے لئے بہت مفید ہے. کھانے کے لئے، جو چھوٹے پودوں کو ابھی تک بیج بنائے گئے ہیں مناسب نہیں ہیں. سوراخ سلاد، سوپ، ساس، اور جڑوں سے آپ مفید آٹا پیدا کرسکتے ہیں.
7. Sitnik
ایک پلانٹ جس میں زمین کی تزئین کی تالابوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، اور بہت سے اسے آسانی سے دوبارہ کہتے ہیں. اس گھاس میں اسٹاک، جڑوں اور بیج کی طرف سے کھایا جاتا ہے. وہ خام اور پکایا فارم میں ہوسکتے ہیں. Sitnik غذائیت ہے، کیونکہ یہ بہت کاربوہائیڈریٹ ہے. خشک جڑوں سے حاصل شدہ آلو، میٹھی ہو جائے گی، اور اسے گردن والا چینی شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہوگی.
8. شیفڈ بیگ
90s کے بچوں کو یہ معلوم نہیں ہے جیسے کسی کو، کیونکہ وہ خوف کے بغیر کھاتے ہیں، خوشگوار کافی ذائقہ کا اظہار کرتے ہیں، جو سبزیوں کی سبزیاں ملتی ہیں. چرواہا کے بیگ کسی بھی ڈش کے ذائقہ کو متنوع کرنے میں کامیاب ہوسکتی ہے، اس میں پختون بھی شامل ہے. یاد رکھیں کہ جوان پودے کو تیز رفتار ذائقہ کے ذریعہ خاصیت ہے. کھانا میں آپ کو گھاس کے بیج استعمال کر سکتے ہیں، سرسوں کے بجائے انہیں ساسوں میں شامل کر سکتے ہیں. یہ ناممکن ہے کہ چرواہا کے بیگ کی مفید خصوصیات کو نوٹ نہ کریں، جو دوا میں استعمال ہوتے ہیں.
9. پورولک
آپ اس پودے کو متعدد سرخ سٹروں اور گول شکل کے رسیلی پتیوں سے الگ کر سکتے ہیں. اس گھاس کی ویب سائٹ پر چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے بہت مشکل ہے، لیکن اس صورت میں آپ کو کافی مقدار میں سبزیاں مل سکتی ہیں. سٹروں اور پتیوں کو تازہ کھایا جا سکتا ہے، سلاد یا دیگر برتن میں اضافہ. پورولک پالک کے لئے بہترین متبادل ہوسکتا ہے. فوائد کے طور پر، یہ پلانٹ اینٹی آکسائڈنٹ اور ومیگا -3 ہے.
10. سخنن پروتاروار
گھاس، جو بانس کے مقابلے میں بیرونی طور پر اعلی سایوں کی وجہ سے ہوسکتی ہے. یہ وسیع پیمانے پر یورپ اور مشرق وسطی کے شمال مشرقی حصے میں تقسیم کیا جاتا ہے. 8 سینٹی میٹر طویل سبز اور سرخ کی تجویز کردہ شوز کا استعمال کریں. انہیں پتیوں اور جلد سے ہٹا دیں، اور پھر آپ کھانا پکانا کرسکتے ہیں.
11. سہولیات
پلانٹ سیکھنے کے لئے یہ مشکل نہیں ہے، کیونکہ اس میں تین، کم اکثر چار پنکھیاں ہیں، جو خوشی کی علامت اور اصل گلابی پھولوں کی علامت ہوتی ہیں. تاہم، چند غذائیت اور مفید سہ ماہی کے بیجوں کے بارے میں جانتا ہے، جس میں 25٪ پروٹین اور 12 فیصد صحت مند چربی شامل ہیں. وہ بھوک کو فوری طور پر مطمئن کرنے کے لئے کھایا جا سکتا ہے. آپ خشک پھولوں کو بھی مزیدار اور صحت مند چائے بنانے کے لئے بھی استعمال کرسکتے ہیں. کھانے میں استعمال کیا جا سکتا ہے اور خام پتیوں کو، جو دھویا اور نمک ہونا چاہئے، لیکن نوجوان کلیوں کو گوبھی جیسے لیوین کے لئے مناسب ہے.
12. کودو
ایک پلانٹ جو بہت سے لوگوں کو کھانا کھل سکتا ہے، کیونکہ یہ بہت سے علاقوں میں بڑھتا ہے. جنوب میں بہت مقبول کدوزی، جہاں یہ ایک بڑی تعداد میں برتن، یہاں تک کہ میٹھی جام اور جیلی سے تیار کی جاتی ہے. کھانا پکانے کے اختیارات میں سے ایک - جڑوں کو ابالنا، سویا ساس کے ساتھ مکس اور ترکاریاں شامل کریں. کودوز پیٹ کے مسائل کے لئے ایک بہترین معاون ہے.
13. راجز
فطرت میں فروغ دینے کے اختیارات میں سے ایک - ایک آرائشی مارش پلانٹ، جس میں بہت سے ریڈ کے ساتھ الجھن. خوراک rhizomes کا استعمال کرتا ہے، جس میں خشک اور زمین پاؤڈر بنانے کے لۓ آپ روٹی پکانا کرسکتے ہیں. آپ کھا سکتے ہیں اور نوجوان کیوب، جو اسپرگوس کی طرح ذائقہ کرسکتے ہیں.
14. بانس
بہت سے لوگ یہ نہیں جانتے کہ بانس ایک درخت نہیں ہے، لیکن ایک قسم کی گھاس جو تیزی سے پھیل جاتی ہے، جیسے گھاس. اس کے ذائقہ کا ذائقہ مکھی کی طرح بہت ہی ہے، اور پھر بھی جسم میں بہت زیادہ ریشہ موجود ہے. بانس بنانے کا سب سے آسان طریقہ مندرجہ ذیل ہے: پتیوں اور ایک سخت سطح کو ہٹا دیا جاتا ہے، اور پھر ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیا اور 20 منٹ کے لئے پختہ اتارنے کے لئے پکیا. سویا ساس کے ساتھ بانس بانس کے آخر میں، مثال کے طور پر، سلاد میں.