ایک چھری کے لئے کون سا سٹیل بہتر ہے؟

کچھ لوگ جو بعض سرگرمیوں میں مصروف ہیں (مثال کے طور پر، پیشہ ورانہ شیف، سیاحوں) ایک آلے کے انتخاب جیسے خاص طور پر چاقو کے طور پر. اسٹیل، جس سے یہ بنایا گیا ہے، اس کے برانڈز میں مختلف ہوتا ہے، اضافی عناصر جو اس کی تشکیل، سختی کو بنا دیتا ہے. لہذا، بہت سے سوال میں دلچسپی رکھتے ہیں: چاقو کے لئے کس قسم کی سٹیل بہتر ہے؟

چاقو کے لئے سٹیل کی خصوصیات

چاقو کی کیفیت اس کی مندرجہ ذیل خصوصیات سے براہ راست متاثر ہوتی ہے:

1. چاقو کے لئے سٹیل کی سختی . یہ اشارہ یا سکریچنگ کا سامنا کرنے کے لئے مصر کی صلاحیت کے طور پر بھیجا جا سکتا ہے، جو ایک مشکل مواد بن سکتا ہے. ایک اصول کے طور پر چاقو بلیڈ 40-60 HRC کی سختی رکھتے ہیں. یہ چھری کا انتخاب کرنے کے لئے یہ ترجیح ہے کہ 50-60 HRC کی حد میں سختی ہوگی.
2. اسٹیل کی طاقت - اس اصطلاح کو ایک حد کی نشاندہی کرتی ہے، جس سے زیادہ سے زیادہ اخترتی یا بلیڈ کی تباہی بھی ہوتی ہے. اس تصور کے مطابق، چاقو کی خصوصیات، جیسے نچلیت اور برتری بھی طے کی جاتی ہیں. ایک پلاسٹک آرٹ اس کی شکل کو تبدیل کرنے، لیکن اختتام نہیں کر سکتے، اخترتی سے متاثر ہوسکتی ہے. تھوڑا سا اخترتی کے ساتھ بھی نازک مواد بھی تباہ ہو جائیں گی.
3. سٹیل کی مزاحمت پہننا . یہ ایک بلیڈ کی شکل کو برقرار رکھنے کی صلاحیت ہے جو رگڑ سے متعلق ہے. پہننا مزاحمت براہ راست سٹیل کی سختی سے متعلق ہے. یہ زیادہ مشکل چھری ہے.

چاقو خریدنے کے لئے کیا سٹیل بہتر ہے؟

اسٹیل پر مشتمل لوہے اور کاربن، جس میں اعلی، درمیانے یا کم مقدار میں شامل ہوسکتا ہے. اس کے علاوہ، اس کی ساخت اضافی کیمیائی عناصر میں شامل ہوسکتی ہے - یہ کرومیم، مولیبڈیم، ونڈیمڈ، نکل، مینگنیج، سلکان ہوسکتا ہے.

ایک چاقو خریدنے کے لئے بہترین کون سا فیصلہ کرنے کے لئے، یہ انفرادی خصوصیات کا مطالعہ کرنا ضروری ہے.

بہار اسٹیل سے بہت سے چاقو بنائے جاتے ہیں. اس میں یہ خصوصیات ہیں:

• اچھی لچک؛
• اثر طاقت؛
• اعلی سختی؛
• مینگنیج، کرومیم، سلکان، نکل جیسے دیگر اضافی کیمیکل عناصر کی موجودگی.

مواد کے نقصان میں سنکنرن کا ایک اعلی رجحان شامل ہے.

بہار اسٹیل سے چاقو یونیورسل کہا جا سکتا ہے: ان میں سے ایک باورچی خانے، سیاح اور فوج ہے.

سب سے زیادہ مقبول چاقو کے لئے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوئے سٹیل ہے. عام طور پر، ایک چاقو بلیڈ ایک کور پر مشتمل ہوتا ہے، جس کی پیداوار ایک انتہائی اعلی کاربن اسٹیل کا استعمال کرتا ہے، اور ایک مختلف، زیادہ viscous سٹیل کی ڈبل رخا کی پرت.

چاقو کے لئے اسٹیل گریڈ

چھری سٹیل کی ڈاک ٹکٹ بنیادی طور پر ان میں کرومیم کی موجودگی کی طرف سے خصوصیات ہیں. یہ سنکنرن مصر کے مزاحمت کو بڑھانے کے لئے شامل کیا گیا ہے، چاقو کو مورچا کے ساتھ کم احاطہ کرتا ہے. لیکن ایک ہی وقت میں، کرومیم سٹیل کی طاقت کو کم کرنے میں منحصر ہے، لہذا یہ کچھ مقدار میں شامل کیا جاتا ہے.

اسٹیل کا سب سے عام برانڈ تین گروپوں میں مندرجہ ذیل مشروط ڈویژن کے تابع ہیں:

1. بلیڈ بلیڈ، جس میں سنکنرن کا سب سے بڑا مزاحمت ہے، اچھی لباس مزاحمت کی طرف سے بھی نمایاں ہیں - ان میں AUS6، 7Cr17MoV، 65x3، Sandvik 12C27 شامل ہیں.
2. سٹیل سے بنا چیری بلیڈ، جس میں اعلی مزاحمت اور استحکام ہے - یہ برانڈز AUS8، 440B، 95x18، سینڈویک 19 سی 27، سینڈوک 13 سی 26 ہیں.
3. بلیڈ جو سنجیدگی سے اچھے مزاحمت کی طرف اشارہ کرتے ہیں اور تمام چاقووں میں سے سب سے زیادہ لباس مزاحم ہیں- وہ سٹیل گریڈ 154CM / ATS-34، VG-10، AUS10، 440C شامل ہیں.

چاقو کے لئے اسٹیل کی انفرادی خصوصیات کا مطالعہ کرنے کے بعد، آپ اپنے آپ کو اپنے لئے بہترین انتخاب کرسکتے ہیں.